Truyện Nhân Vật Phản Diện Sư Tôn Xinh Đẹp Như Hoa

Nằm khiêm tốn trong góc chợ Diên Hồng (TP Nam Định), quán bún sung của bà Hiền đã tồn tại gần 40 năm, là điểm đến quen thuộc của nhiều người dân Nam Định.

Nhắc tới bún sung, nhiều người sẽ thấy lạ lẫm nhưng thực ra, đây là món bún riêu cua ăn kèm với sung muối. 

Bà Dương Thị Hiền (67 tuổi, chủ quán) chia sẻ, bà được truyền nghề từ mẹ ruột. Từ năm 1985, sau khi lấy chồng, bà đã mở quán bán riêng. Ban đầu, món ăn này đơn thuần là bún riêu cua, sau được bà thêm tóp mỡ, sung thái lát để tăng khẩu vị và được thực khách yêu thích. 

Lâu dần, người ta quen gọi món bún này là bún sung, bún tóp mỡ. Cũng nhờ thế, quán bún của bà đã níu chân thực khách gần 40 năm qua.

Bà Hiền chia sẻ, linh hồn của món bún sung chính là nước dùng, được nấu hoàn toàn từ cua đồng nên có vị ngọt thanh, kết hợp dấm bỗng chua nhẹ tạo nên hương vị hài hoà. Trung bình, mỗi ngày quán sử dụng khoảng 20kg cua đồng để nấu nước dùng. 

Quán mở bán từ 6h-20h nên từ 3h bà Hiền đã phải dậy sơ chế cua, đem đi xay để nấu nước dùng. Các nguyên liệu khác như rau sống, sung, rau thơm,… được chuẩn bị từ tối hôm trước. 

“Mỗi ngày quán dùng hết khoảng 50kg sung và hơn 1 tạ bún. Những ngày đông khách như cuối tuần thì phải bán hết 2 tạ bún tươi.

Sung sau khi rửa sạch được thái mỏng, ngâm nước muối loãng cho khỏi chát và không bị thâm. Khi ăn khách sẽ tự trộn gia vị theo khẩu vị”, bà Hiền cho hay.

Mỗi bát bún thông thường gồm bún tươi, giá đỗ đã được trụng qua nước sôi, thêm tóp mỡ giòn rụm đã tẩm ướp gia vị vừa miệng và rau thơm rắc bên trên, sau đó chan nước dùng nóng hổi. 

Đặc biệt, giá mỗi bát bún chỉ có 10 nghìn đồng nhưng trông vẫn rất đầy đặn, bắt mắt. 

6 năm trở lại đây, bà Hiền mới thêm các loại đồ ăn kèm (topping) khác để khách có nhiều lựa chọn. Đến giờ, khoảng 70% khách gọi bát có topping, số còn lại vẫn chọn bún riêu cua, tóp mỡ truyền thống. 

Khách dù chỉ ăn bát 10 nghìn đồng, bà vẫn vui vẻ phục vụ rau sống và sung muối không giới hạn. Nếu gọi thêm chả cá, cá rán, mọc viên hay chả lá lốt, bát bún sẽ có giá từ 15.000 - 30.000 đồng.

Với giá bình dân, bún sung trở thành món ăn được nhiều học sinh, sinh viên và những người lao động ở TP Nam Định yêu thích.

Từ sáng đến tối, hầu như không lúc nào quán ngơi khách nhưng đông nhất vẫn là buổi trưa và buổi tối. Để khách không phải chờ lâu, quán có tới 10 nhân viên thay nhau làm, mỗi người phụ trách một công việc. 

“Bát bún 10 nghìn đồng mà khách ăn 2 rổ rau sống là tôi không có lãi đâu. Nhưng tôi vẫn vui vẻ, coi như khách ăn ít bù khách ăn nhiều. Khi bán hàng, thấy ai là người lao động nặng nhọc, tôi thường cho thêm bún để họ no bụng hơn”, bà Hiền nói. 

Bà tin rằng, khi bán hàng bằng cái tâm, bằng tình yêu dành cho món ăn và cho thực khách, chắc chắn khách ăn sẽ cảm nhận được.

Có lẽ vì thế, quán bún sung của bà đã trở thành chốn tới lui của nhiều thế hệ người dân Nam Định. Có người ăn từ hồi nhỏ xíu, nay lớn lên, đã lập gia đình vẫn dắt con cháu tới ăn.

Anh Đoàn Xuân Ninh (TP Nam Định), một khách “ruột” của quán cho biết, anh đã ăn bún sung ở đây được gần 30 năm. Tuần nào, anh cũng phải đưa vợ ghé quán ăn một vài lần.

“Tôi ăn chỗ khác thấy vị không hợp bằng ở đây, nên bao nhiêu năm rồi tôi vẫn chỉ ăn mỗi bún sung của bu Hiền”, anh Ninh chia sẻ.

Món bún ngon, giòn lạ miệng ở Hải Phòng, không phải ai cũng biết

Châu đã chuẩn bị cho mục tiêu này trong 2 năm, với việc học ngôn ngữ và viết bài luận. 

Trong bài luận, Châu viết rằng giống như rất nhiều người, cô đã từng cảm thấy tự ti về ngoại hình. Nhưng thay vì chùn chân, cô đã dần lấy lại sự tự tin bằng cách tham gia nhiều các hoạt động có ý nghĩa như học tranh biện, theo học khóa thiết kế...

Trong buổi phỏng vấn cùng hội đồng tuyển sinh, nữ sinh sinh năm 2003 này bày tỏ mong muốn được làm việc tại tạp chí Vogue để tạo nên sự thay đổi từ chính nơi đã đặt ra những tiêu chuẩn khắc nghiệt về cái đẹp. 

Vốn không có ý định cho con đi du học, nhưng trước sự quyết tâm và việc giành được học bổng toàn phần tại trường đại học danh giá của con, mẹ Châu cuối cùng cũng ủng hộ.

Tháng 3 năm nay, Minh Châu đã chính thức đặt chân đến ngôi trường mơ ước và có cơ hội trải nghiệm việc học tập và cuộc sống tại Hàn Quốc.

‘Chấp nhận rằng mình đang gặp khó khăn” và “không ganh đua” 

Dù đã chuẩn bị tâm lý từ trước nhưng Minh Châu cũng gặp phải không ít khó khăn khi tới môi trường mới.

“Trong khoảng gần 1 tháng đầu tiên, mình đã khá chật vật trong việc làm quen với các môn học trên trường vì hầu như đều rất mới lạ. 

Điều may mắn là mình đã gặp được rất nhiều những người bạn tốt bụng, họ đã giúp mình tìm được những cách học hiệu quả hơn. Nhờ đó, mình không những có thể tiếp thu nhanh mà còn không phải dành quá nhiều thời gian vẫn có thể đạt được kết quả như mong đợi”.

Minh Châu cho biết ở Đại học Yonsei, cô cảm nhận được thầy cô ở trường rất quan tâm đến vấn đề tâm lý của sinh viên.

Điểm số của từng sinh viên sẽ được gửi riêng đến từng cá nhân trên hệ thống. Sinh viên trong cùng một lớp không thể biết được điểm của người khác vậy nên quyền riêng tư của mỗi cá nhân sẽ được bảo đảm.

Điều đặc biệt hơn là ngoài thời gian đứng lớp, mỗi tuần, thầy cô sẽ dành khoảng 3-5 tiết trống để học sinh có thể đặt lịch và hỏi ý kiến về những vấn đề liên quan đến học tập hay cuộc sống. Thậm chí, trường còn có giáo viên chuyên phụ trách việc chăm sóc tâm lý cho sinh viên.

Tuy nhiên, nữ sinh cũng nhận thấy có rất nhiều du học sinh gặp trở ngại như bản thân mình nhưng lại không thừa nhận.

“Họ cứ cố gắng sống và đấu tranh với khó khăn đó một mình nên không thể nhận được sự giúp đỡ từ người khác. Một điều quan trọng trong cuộc sống đó chính là cùng nhau vươn lên. Chúng ta không thể nào có thể tự xử lý hết tất thảy mọi vấn đề trong cuộc sống được, và bằng việc chia sẻ, nhờ đến sự trợ giúp của mọi người xung quanh sẽ là một trong những cách tốt nhất để mình có thể tìm kiếm được giải pháp phù hợp.

Đối với mình, cách tốt nhất để có thể đối diện với khó khăn chính là người đó phải chấp nhận rằng mình đang gặp khó khăn” - Minh Châu bày tỏ.

Minh Châu chia sẻ cô thích nhất môn học Creative Thinking & Visualization.

"Trong môn học này, thầy cô sẽ dạy sinh viên về cách nhìn nhận cuộc sống. Dù nghe có vẻ mơ hồ nhưng mọi bài tập chúng mình được giao đều hướng đến một mục tiêu lớn nhất, đó là làm thế nào để thể hiện một cách nhìn mới trong cuộc sống, cho thấy những góc nhìn đa chiều. Đa số các bài tập là vẽ hoặc làm collage art.

Bên cạnh đó, sinh viên được tiếp cận với các trường phái nghệ thuật mới mẻ. Ví dụ, bài tập cuối kỳ là làm một bản collage art, sau đó sẽ tạo thành bản thảo và thuyết trình trước cả lớp, mặc dù là một bài tập khó nhưng cũng có không ít niềm vui”.

Minh Châu cho rằng, nếu có dự định đi du học thì đừng sợ hãi khó khăn bởi vì khi mới bắt đầu làm quen với một môi trường mới, đặc biệt là tại một ngôi trường tốt, thì chắc chắn sẽ có rất nhiều gánh nặng.

"Một điều mà mình đã học được khi lên đại học là đừng cố gắng ganh đua với những người xung quanh, bởi vì tất cả mọi người ở đây đều là những người nổi bật nhất đến từ nhiều nơi khác nhau. Và bởi vì ai cũng nổi bật nên khi bước chân vào đây thì lại đều trở nên bình thường giống nhau cả.

Vậy nên, thay vì cố gắng phải ganh đua, điều bạn cần làm là hãy tập trung vào bản thân, cố gắng tìm ra những điều mình cần phải cải thiện và phát huy”.

Kim Ngọc

Manchester United: De Gea, Young, Smalling, Lindelof, Dalot (Martial 70'), Fred, Matic (Greenwood 80'), Shaw, Pogba, Lukaku, Rashford. 

Bàn thắng: Xhaka 12', Aubameyang 69' (pen)

* Đăng Khôi

Giao điểm kết nối liên vùng phía Nam

Được xem là cửa ngõ của các tỉnh miền Nam, nằm cạnh trung tâm kinh tế lớn nhất cả nước là TP.HCM, những năm qua, tỉnh Đồng Nai không ngừng tìm kiếm nguồn lực đầu tư cho cơ sở hạ tầng kết nối, tạo động lực cho sự phối hợp, liên kết vùng.

Trong các công trình giao thông tại Đồng Nai, sân bay quốc tế Long Thành là dự án có quy mô lớn nhất. Theo quy hoạch, sân bay Long Thành có quy mô 5.000 ha, hoạt động với công suất phục vụ 100 triệu hành khách và 5 triệu tấn hàng hóa mỗi năm.

Hiện sân bay quốc tế Long Thành ngày càng được định hình rõ nét. Mới đây, chính phủ đã phê duyệt đầu tư giai đoạn 1 dự án sân bay Long Thành với tổng mức đầu tư hơn 4,6 tỷ USD. Khi sân bay đi vào hoạt động, Long Thành sẽ trở thành trung tâm của “thành phố sân bay” vừa là tâm điểm kết nối giao thương của cả khu vực.

Cách sân bay Long Thành chỉ 2 km, Century City hưởng lợi từ hệ thống hạ tầng giao thông

Cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu cũng được xem là dự án trọng điểm của tỉnh, góp phần giải tỏa thế “độc đạo” cho Quốc lộ 51. Công trình này có tổng chiều dài toàn tuyến 77,8km, đi từ Biên Hòa đến thành phố biển Vũng Tàu. Cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu được thiết kế từ 4 - 6 làn xe, riêng đoạn kết nối trực tiếp sân bay quốc tế Long Thành có đến 8 làn xe. Dự kiến quý I/2023 sẽ tiến hành khởi công xây dựng.

Tỉnh phát triển đại lộ Bắc Sơn - Long Thành với quy mô rộng 60m, 4 làn xe thông thoáng. Đây là trục phát triển thương mại - dịch vụ xuyên suốt từ Biên Hòa đến sân bay quốc tế Long Thành.

Bên cạnh đó, Đồng Nai còn chủ trương nâng cấp và triển khai hàng loạt công trình giao thông có tính kết nối toàn diện như: Quốc lộ 1; Quốc lộ 20; Quốc lộ 51; Vành đai 3; Vành đai 4; mở rộng cao tốc TP. HCM - Long Thành - Dầu Giây lên 8 - 10 làn xe; thi công 2 gói thầu dự án cao tốc Phan Thiết - Dầu Giây; đầu tư 18.000 tỷ đồng xây cao tốc từ Đồng Nai đến Bảo Lộc; nâng cấp dự án đường ven sông Cái; metro sân bay Tân Sơn Nhất - sân bay Long Thành; các tuyến đường sắt…

Hệ thống giao thông hiện đại đã và đang hình thành còn góp phần tạo động lực tăng trưởng mới cho tỉnh, từ đó BĐS khu vực có những bước đột phá mạnh mẽ, mà tâm điểm là Long Thành.

Bất động sản được đà bứt phá

Trong những năm qua, Long Thành được đánh giá là nơi giàu tiềm năng, được nhiều nhà đầu tư chú ý. Thời điểm gần cuối năm 2020, khi thông tin sân bay quốc tế Long Thành cận ngày khởi công cùng nhiều công trình giao thông đã và đang được triển khai, thị trường BĐS Long Thành càng “nóng” hơn.

So với thời điểm năm 2018, giá đất Long Thành chỉ ở khoảng 8-15 triệu đồng/m2 thì nay đã tăng lên ngưỡng từ 15-30 triệu đồng/m2. Đồng thời, theo dự báo của các nhà môi giới BĐS, sắp tới BĐS khu vực hứa hẹn tăng cao hơn nữa.

Theo nhận định chung của các chuyên gia, những dự án có quy mô, được đầu tư đồng bộ, nhất là vị trí kết nối tốt, không quá xa sân bay quốc tế Long Thành sẽ mang lại giá trị lợi nhuận tốt hơn. Hiểu được điều này, tập đoàn Địa ốc Kim Oanh đã phát triển dự án Century City trên 2 mặt tiền đường ĐT 769 và đường Cầu Mên, cách sân bay quốc tế Long Thành chỉ 2 km.

Đại diện Tập đoàn Địa ốc Kim Oanh cho biết, sau hơn 4 tháng thi công, hạ tầng Century City đã có đường nội bộ, cảnh quan cây xanh, hệ thống cấp thoát nước và chiếu sáng

Vị trí kết nối là là lời giải cho sức hút của dự án Century City. Tập đoàn Địa ốc Kim Oanh sẽ tiếp tục tập trung nhân lực, thúc đẩy tiến độ hạ tầng dự án. Đại diện chủ đầu tư cho biết, sau hơn 4 tháng thi công, đến nay, Century City đã có đường nội bộ, cảnh quan cây xanh, hệ thống cấp thoát nước đến hệ thống viễn thông - đèn điện.

Với vị trí trung tâm, được bao quanh bởi những trục đường huyết mạch kết nối trực tiếp sân bay quốc tế Long Thành như quốc lộ 51, Vành đai 4, cao tốc TP. HCM - Long Thành - Dầu Giây, đường ĐT 769 mới, cùng với sự hoàn thiện của hạ tầng, Century City được đánh giá là “điểm sáng” trên thị trường BĐS Đồng Nai.

(Nguồn: Tập đoàn Địa ốc Kim Oanh)

Tại các điểm thi, đa số các em cho biết hoàn thành bài thi môn Ngữ văn và đề thi năm nay chỉ cần chăm chỉ, bám sát phần ôn luyện của giáo viên là có thể đạt điểm trung bình. Để đạt mức điểm 9, 10 yêu cầu thí sinh phải có học lực giỏi, tư duy tốt.

Tại điểm thi trường THPT Trần Phú, em Thùy Dương (học sinh Trường THCS Lý Tự Trọng) chia sẻ: “Em thấy đề thi môn Văn tương đối vừa sức, em đã được ôn tập kỹ. Em ấn tượng ở câu 2 “trình bày suy nghĩ về ý nghĩa của việc biết trân trọng những điều bình dị quanh ta”.

Trong khi đó, em Hoài Ánh (Trường THCS Nguyễn Huệ) cho hay: “Với đề thi này, các bạn học lực trung bình sẽ giải được 89-90%. Riêng em với đề thi này tương đối vừa sức, phù hợp trong thời gian dài học trực tuyến”.

Kỳ thi vào lớp 10 Đà Nẵng diễn ra từ ngày 10 đến 12/6. Chỉ tiêu vào 21 trường công lập là 11.044 học sinh.

Số học sinh đăng ký nguyện vọng 1 là 15.080, số học sinh đăng ký nguyện vọng 2 là 14.977.

Trường THPT Phan Châu Trinh có số thí sinh đăng ký nguyện vọng 1 cao nhất là 2.494 em, chỉ tiêu tuyển của trường này là 1.364; Trường THPT Thái Phiên thí sinh đăng ký nguyện vọng 1 là 1.167 em, chỉ tiêu tuyển là 792; Trường THPT Trần Phú thí sinh đăng ký nguyện vọng 1 là 1.032 em, chỉ tiêu tuyển 792…

Hôm nay 10/6, thí sinh thi làm bài thi môn Ngữ văn, buổi chiều thi môn Ngoại ngữ. Ngày mai 11/6, thí sinh thi môn toán. Sáng 12/6, các thí sinh thi vào Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn sẽ thi môn Chuyên.

Tại mỗi điểm thi, Sở GD-ĐT Đà Nẵng bố trí 2 phòng thi dự phòng dành cho các trường hợp thí sinh mắc Covid-19.

>>>Chi tiết lịch thi vào lớp 10 của 63 tỉnh, thành phố

Lê Huyền - Hồ Giáp

Gần 1.600 thí sinh thi chuyên Nhân văn làm bài về tác phẩm 'Ngôi sao xa xôi'