您现在的位置是:NEWS > Kinh doanh
Nên và không nên ăn gì trong mùa hè?
NEWS2025-02-28 05:57:19【Kinh doanh】9人已围观
简介Uống nhiều nước hơn khi nắng nóngMùa hè nóng nực,ênvàkhôngnênăngìtrongmùahèlịch âm ngày hôm nay cơ tlịch âm ngày hôm naylịch âm ngày hôm nay、、
Uống nhiều nước hơn khi nắng nóng
Mùa hè nóng nực,ênvàkhôngnênăngìtrongmùahèlịch âm ngày hôm nay cơ thể tự điều chỉnh thân nhiệt bằng cách ra mồ hôi. Vì thế, chúng ta cần uống nhiều nước hơn. Khi tập thể thao hoặc lao động nặng, thân nhiệt cũng tăng, mồ hôi ra nhiều cũng phải uống nhiều nước hơn.
Người trưởng thành cần 35ml nước cho 1kg cân nặng, trung bình cần 6-8 cốc nước/ngày (1,5 lít). Nước đưa vào cơ thể dưới dạng thức ăn và đồ uống.
Ở vị thành niên (10-18 tuổi), nhu cầu nước là 40ml/kg, từ 19 đến 30 tuổi có hoạt động thể lực nặng nhu cầu nước là 40ml/kg, từ 19 đến 55 tuổi có hoạt động thể lực trung bình nhu cầu nước là 35ml/kg. Người trưởng thành từ 55 tuổi trở lên nhu cầu nước là 30ml/kg.
Trẻ em 1-10kg, nhu cầu nước là 100ml/kg, trẻ 11-20kg nhu cầu nước là 1.000ml + 50ml cho mỗi 10kg cân nặng tăng lên. Trẻ từ 21kg trở lên nhu cầu nước là 1.500ml + 20ml/kg cho mỗi 20kg cân nặng tăng lên.
Người cao tuổi hay bị thiếu nước do cảm giác khát giảm. Do vậy người cao tuổi luôn cần nhớ uống nước ngay cả khi không khát. Lượng nước nên dùng là 8 ly/ngày (1,5-2 lít), uống làm nhiều lần, không uống quá nhiều một lúc và không uống gần bữa ăn.

Trong mùa hè, bạn nên tăng cường ăn hoa quả, rau xanh (Ảnh minh họa: Istock).
Chế độ ăn ngày hè
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế), vào mùa hè, nắng nóng làm cơ thể bị mất nước gây mệt mỏi, chán ăn, ăn không ngon…, đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm, chế biến món ăn để đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu các chất dinh dưỡng và nước cho cơ thể rất quan trọng.
Nếu chế độ ăn không đảm bảo nhu cầu của cơ thể diễn ra trong khoảng thời gian dài sẽ dẫn đến suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng. Một chế độ ăn hợp lý, cân đối, đa dạng có 15-20 loại thực phẩm từ 4 nhóm hàng ngày giúp cơ thể phát triển, khỏe mạnh và phòng tránh các bệnh không lây nhiễm.
Lưu ý, trong thời tiết nắng nóng, nhiệt độ cao cần đảm bảo cung cấp lượng protein vừa đủ theo nhu cầu, tăng cường sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Hạn chế ăn đồ nướng, chiên, rán, kho, thức ăn có nhiều cholesterol, thực phẩm chế biến sẵn…
Chúng ta không nên ăn quá nhiều protein tránh gia tăng gánh nặng cho thận. Protein chiếm 50% thành phần dinh dưỡng trong thịt, cá, trứng, sữa và đậu.
Bên cạnh đó, cần cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất bị mất đi do toát mồ hôi và mất nước, vì vậy tăng cường rau xanh và hoa quả là hết sức cần thiết. Hoa quả giàu vitamin C như cà chua, dưa hấu, mơ, mận và đào. Vitamin B có trong ngũ cốc, đậu, gan động vật, thịt và trứng.
Chúng ta có thể sử dụng các loại nước sinh tố hoa quả không đường như dưa hấu, lê, đào, dâu tây, cà chua, rau má… Hạn chế sử dụng các loại gia vị như gừng, ớt, hạt tiêu. Thực phẩm nhuận tràng như bầu, bí, rau thơm, gừng, ngó sen, lúa mạch, khoai lang cũng nên được bổ sung nếu có thể.
Đồng thời, không nên ăn nhiều đồ ăn lạnh như đồ uống lạnh, kem, bia lạnh hoa quả lạnh. Ví dụ, không nên ăn dưa hấu ngay sau khi được lấy ra từ tủ lạnh, bạn nên để ra ngoài khoảng 5-10 phút.
Người cao tuổi cần có một chế độ ăn mềm, dễ tiêu hóa, đủ dinh dưỡng và uống đủ nước. Trẻ cần được ăn các thức ăn giàu dinh dưỡng, chế biến thức ăn lỏng, mềm sao cho dễ tiêu hóa.
Có nên uống nhiều hơn ăn?
Nước là một trong những thành phần cơ bản và cần thiết của cơ thể. Người trưởng thành bình thường nặng 50kg, có tới 29-32kg nước. Chỉ cần mất 5-10% nước đã coi như mất nước trầm trọng.
Dù vậy, không có nghĩa là nên uống nhiều hơn ăn hay uống quan trọng hơn ăn, mà ăn và uống là hai vấn đề luôn gắn kết với nhau rất quan trọng với sức khỏe con người. Nhất là trong mùa hè nắng nóng, chúng ta không nên quá coi trọng việc uống mà quên việc ăn.
Ăn bao nhiêu, uống như thế nào hoàn toàn phụ thuộc vào cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động thể lực của mỗi người. Lưu ý, cần uống đủ nước theo nhu cầu hàng ngày, đặc biệt đối với người cao tuổi và trẻ em, không nên để thiếu nước đến khi thấy khát mới uống.
Đồng thời, cần chú trọng bữa ăn hàng ngày với đủ chất dinh dưỡng, nên có 4-5 món ăn (cơm, chất đạm, rau xanh, canh và món hoa quả) để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng và nhu cầu nước cho cơ thể.
Ngoài ra, vào mùa hè chúng ta không nên ăn quá no, đặc biệt vào bữa tối.

很赞哦!(4)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Kelantan DN vs Kuching City, 20h00 ngày 26/2: Khó thắng đậm
- Mẹ bé 7 tuổi hiến giác mạc: ‘Tôi vẫn nghĩ con đi chơi xa’
- Roman Plaza ra mắt tháp được mong đợi nhất
- iPhone 11, 11 Pro cảnh báo nếu dùng màn hình không chính hãng
- Nhận định, soi kèo Lion City Sailors vs Tampines Rovers, 18h45 ngày 26/2: Củng cố ngôi đầu
- Phân biệt hẹp bao quy đầu sinh lý và hẹp bao quy đầu bệnh lý
- Ung thư tuyến nước bọt di căn sống được bao lâu?
- “Soi” chi tiết Maybach G650 Landaulet xe off
- Nhận định, soi kèo Nottingham vs Arsenal, 02h30 ngày 27/2: Khó tin Pháo thủ
- Truyện Báo Ứng Của Sự Tham Lam
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo U21 Hull vs U21 Sheffield United, 21h00 ngày 25/2: Tin vào cửa dưới
Tổng thống đắc cử Joe Biden (trái) và CEO Facebook Mark Zuckerberg. Ảnh: BI
Bill Russo, Phó Giám đốc truyền thông nhóm báo chí chiến dịch của ông Biden, viết trên Twitter hôm 9/11: “Nếu cho rằng thông tin sai sự thật trên Facebook là vấn đề trong cuộc bầu cử, hãy chờ đến khi bạn thấy nó xé nhỏ nền dân chủ của chúng ta như thế nào những ngày sau đó”.
Ông Russo tiếp tục tấn công Facebookbằng 8 tweet tiếp theo vì Facebook cho phép nội dung bạo lực và gây nhầm lẫn xuất hiện trên nền tảng sau ngày bầu cử. Ông nhắc đến video trong đó cựu cố vấn Steve Bannon kêu gọi hành quyết bác sỹ Anthony Fauci và các hội nhóm Facebook “Stop the Steal” ủng hộ Tổng thống đương nhiệm Donald Trump.
Ông đặc biệt chỉ trích quyết định của Facebook khi cho phép chia sẻ rộng rãi bài viết của Tổng thống Trump dù đã bị dán nhãn thông tin sai sự thật. Ngược lại, Twitter lại có biện pháp để hạn chế đăng lại (retweet) các tweet bị báo cáo. Facebook chỉ bắt đầu hạn chế chia sẻ bài viết từ ngày 5/11, sau khi kết thúc ngày bầu cử.
“Chúng ta biết điều này sẽ xảy ra. Chúng ta đã cầu xin Facebook trong hơn 1 năm qua phải nghiêm túc hơn về các vấn đề này. Họ không làm. Nền dân chủ của chúng ta đang gặp nguy. Chúng ta cần câu trả lời”, ông Russo kết luận.
Việc ông Russo nhằm vào các thất bại của Facebook là dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy mạng xã hội lớn nhất thế giới nên lo sợ dần trước chính quyền mới của ông Biden. Hồi tháng 1, ông Biden trả lời New York Times rằng muốn thu hồi Điều 230 Đạo luật chuẩn mực truyền thông vì nó bảo vệ các công ty công nghệ trước nội dung mà người dùng đăng tải trên nền tảng của họ.
Trong cuộc phỏng vấn, ông Biden đề cập tới Facebook và tình trạng tin sai sự thật lan tràn trên nền tảng. “Nên thu hồi Điều 230 vì Facebook không đơn thuần là một công ty Internet. Họ đang tuyên truyền những thứ mà họ biết là sai sự thật”.
Những tin tweet mới của ông Russo một lần nữa cho thấy chính quyền Biden sẽ khiến 4 năm tiếp theo của Facebook không dễ dàng.
Du Lam (Theo BI)
EU sắp trình đạo luật ‘cách mạng’ nhằm vào Facebook, Google
Ủy ban Châu Âu (EC) chuẩn bị trình đạo luật kỹ thuật số mang tính cách mạng, có thể ảnh hưởng lớn đến mô hình kinh doanh của các hãng công nghệ lớn.
">Nhân viên chiến dịch Biden chỉ trích Facebook ‘xé nhỏ cấu trúc nền dân chủ’
Truyện Yêu Chủ Nợ Của Chồng
- Các cầu thủ Argentina đã được thoải mái gặp vợ và bạn gái, hoặc gia đình, trước thềm đại chiến với Pháp ở vòng 1/8 World Cup 2018, ngoại trừ đội trưởng Messi.">
Argentina vs Pháp: Sao Argentina xả trại trước trận Pháp
Soi kèo góc Tottenham vs Man City, 02h30 ngày 27/2
Phó Thủ tướng Thường trực Trương Hòa Bình yêu cầu Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa chỉ đạo kiểm tra làm rõ nội dung phản ánh của báo chí và kiến nghị của một số hộ dân, doanh nghiệp liên quan đến việc thực hiện quy hoạch thành phố Sầm Sơn.
Phối cảnh tổng thể TP.Sầm Sơn đến năm 2040 (Ảnh: Báo Thanh Hóa).
Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản gửi Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa trong đó cho biết, thời gian qua, một số báo có bài viết phản ánh và một số hộ dân, doanh nghiệp có đơn gửi Thủ tướng Chính phủ kiến nghị liên quan đến quy hoạch và thực hiện quy hoạch thành phố Sầm Sơn.
“Về việc này, Phó Thủ tướng Thường trực Trương Hòa Bình yêu cầu Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa chỉ đạo kiểm tra làm rõ nội dung phản ánh của báo chí và kiến nghị của một số hộ dân, doanh nghiệp liên quan đến việc thực hiện quy hoạch thành phố Sầm Sơn, giải quyết theo đúng quy định của pháp luật” – văn bản nêu rõ.
UBND tỉnh Thanh Hóa báo cáo Thủ tướng Chính phủ trước ngày 1/4/2018.
Hồng KhanhThủ tướng: Điều chỉnh quy hoạch xây dựng còn tùy tiện
Lãnh đạo Chính phủ cho rằng những trường hợp điều chỉnh quy hoạch còn tùy tiện Thậm chí các chủ đầu tư thuyết phục để thay đổi quy hoạch
">Làm rõ phản ánh về thực hiện quy hoạch TP Sầm Sơn
- Trường hợp ông Đặng Lê Nguyên Vũ thiền và nhịn ăn trong 49 ngày là điều có thể, đã từng có trường hợp nhịn ăn được đến 8 tuần.
Những ngày qua, câu chuyện nhịn ăn trong 49 ngày của ông chủ cà phê Trung Nguyên Đặng Lê Nguyên Vũ gây ra nhiều tranh cãi.
TS Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam cho rằng, việc này có thể giải thích được.
Mỗi người có nhu cầu năng lượng, lượng nước khác nhau dựa theo thể trọng và cường độ hoạt động.
TS Phùng Tuấn Giang
Trong đó, mỗi cơ thể đều cần lượng năng lượng tiêu thụ tối thiểu (BMR) để đảm bảo chức năng sống, duy trì các hoạt động của não bộ, hệ tiêu hoá, tuần hoàn, hô hấp, giữ thân thiệt...Công thức tính BMR:
Nam: BMR = (13,397 x Trọng lượng kg + 4,799 x Chiều cao cm – 5,677 x Tuổi năm + 88,362)
Nữ: BMR = (9,247 x Trọng lượng kg + 3,098 x Chiều cao cm – 4,330 x Tuổi năm + 447,593)
Trên thực tế, sự trao đổi chất lớn nhất khi cơ thể đang ở giai đoạn phát triển. Nữ giới có tỉ lệ trao đổi chất thấp hơn nam giới từ 5-10%. Và sau 40 tuổi tỉ lệ này sẽ giảm từ 2 - 5% do lượng cơ giảm đi và lượng mỡ tăng lên. Nếu ăn dưới 1000 calo, tỉ lệ trao đổi chất cơ bản cũng giảm xuống (có khi đến 50%) để bảo tồn năng lượng, duy trì sự sống.
Khi ngủ, sự trao đổi chất giảm khoảng 10% so với thức. Trái lại, khi bị sốt, trao đổi chất tăng thêm khoảng 7% khi cơ thể tăng lên 1 độ và khi mất ngủ cũng làm giảm quá trình trao đổi chất và làm tăng tích lũy chất béo.
Từ BMR, tính toán lượng calo tiêu thụ trong ngày phù hợp với cường độ vận động (TDEE).
- Nhóm 1: Những người ít hoặc không vận động: TDEE = BMR x 1.2
- Nhóm 2: Những người vận động nhẹ (1-3 lần/tuần): TDEE = BMR x 1.375
- Nhóm 3: Những người vận động vừa phải (3-5 lần/tuần): TDEE = BMR x 1.55
- Nhóm 4: Những người vận động nhiều (6-7 lần/tuần): TDEE = BMR x 1.725
- Nhóm 5: Những người vận động nặng (trên 7 lần 1 tuần): TDEE = BMR x 1.9
Ví dụ nam, 50 tuổi, nặng 71 kg, cao 175cm, thuộc nhóm người vận động nhẹ thì BMR là 1596 kcal và TDEE là 2194 kcal.
Về lượng nước, mỗi ngày cơ thể cần 30 – 45ml/kg cân nặng. Một người lớn 50kg cần khoảng 1400 ml mỗi ngày.
Nhịn được bao lâu tuỳ thể trạng
Theo TS Phùng Tuấn Giang, đối với người bị đói (không được cung cấp dinh dưỡng) mà không phải thiền định hay thực hiện pháp tu nào đó thì trong 24 giờ đầu cơ thể sẽ sử dụng glycogen để cung cấp năng lượng.
Lượng glycogen dự trữ trong cơ thể chỉ đáp ứng trong 12h, sau đó glycogen được lấy từ protein.
Từ ngày thứ 17 trở đi, nếu cơ thể tiếp tục bị đói thì cơ thể sẽ lấy mỡ dự trữ để cung cấp đến 90% năng lượng cho cơ thể.
TS Giang cho biết, trong mè đen có rất nhiều chất dinh dưỡng
“Vì vậy, nhịn ăn được bao lâu còn tùy vào thể trạng của mỗi người, có nhiều trường hợp nhịn ăn được đến 8 tuần. Con người có thể sống sót trong khoảng thời gian dài mà không ăn nhưng nếu không uống nước sẽ tử vong nhanh chóng (3 – 5 ngày)”, TS Giang chia sẻ.Với những trường hợp thiền định và nhịn ăn, TS Giang cho rằng ở góc độ y học tự nhiên cũng có thể lý giải phần nào.
Trong lúc thiền, cơ thể trong trạng thái an yên và tập trung, khi đó các sóng điện trong não bị thay đổi, và bất kỳ sự mất cân bằng giữa hai bên của não sẽ được loại bỏ.
Do đó, các triệu chứng lo âu về bệnh tật được loại bỏ; hơi thở, nhịp tim, huyết áp được điều hòa. Trong lúc thiền, mọi căng thẳng về thể chất, tinh thần có thể được khắc phục.
Chưa kể, ông Vũ còn sử dụng nước mè đen trong suốt khoảng thời gian này. Thành phần trong 100g hạt mè khô bao gồm: Nước 4,1 - 6,5g; cao ether 43 - 56,8g; protein 17,6 - 24,4g; carbohydrate 9,1 - 25g; dầu béo 38 - 50%; chất thơm bay hơi và nhiều chất vi lượng khác như Ca, P, Fe, Mg, K, Na, Zn, 10 loại axit amin. Đây là loại thực phẩm dinh dưỡng cao, là nguồn năng lượng tự nhiên với 630 kcal/100g hạt khô.
“Do đó, trường hợp ông Đặng Lê Nguyên Vũ thiền định nhịn ăn trong 49 ngày vẫn có thể sống là điều có thể. Nước mè đen cũng chính là nguồn cung cấp một phần năng lượng và kết hợp với năng lượng dự trữ trong cơ thể”, TS Giang phân tích.
Tuy nhiên ông khuyến cáo, nhịn ăn để giảm cân, chữa bệnh hoặc giải độc cơ thể cần được sự tư vấn và theo dõi của thầy thuốc hoặc các chuyên gia dinh dưỡng.
TS dinh dưỡng: Thiền nhịn ăn 49 ngày là hoang đường
TS Từ Ngữ cho rằng, với người bình thường, chỉ uống nước mè đen và ngồi thiền trong suốt 49 ngày là hoang đường, phản khoa học.
">Đặng Lê Nguyên Vũ thiền nhịn ăn 49 ngày: Có người nhịn ăn được 8 tuần
Ô tô Hyundai i10 huých ngã xe máy rồi bỏ đi gây phẫn nộ
Ô tô Hyundai i10 đột ngột đánh lái huých ngã cặp đôi đi xe máy rồi ngang nhiên bỏ đi khiến cộng đồng mạng phẫn nộ.
">Ngồi trên thùng xe bán tải vào cua và cái kết