Bữa ăn nhà mình hôm nay sẽ gồm có món thịt bò xào cải thảo, canh bí đao, trứng cuộn và súp lơ luộc.

BÒ XÀO CẢI THẢO

Thịt bò mua phần đùi bò, thái miếng vừa ăn, cho 1 chút hành tỏi bằm nhỏ, 1 chút nước mắm, 1 chút hạt tiêu, 1 chút mì chính, 1 chút dầu hào, vắt 1/4 trái chanh (sẽ làm cho thịt bò rất mềm nhé) ướp trong thời gian 45 phút, cải thảo rửa sạch, thái vát. Phi thơm hành tỏi, trút bò vào chảo đảo sơ qua cho bò chín tái rồi múc ra đĩa, tiếp tục cho cải thảovào xào, cải gần chín thì đổ bò vào đảo đều rồi bày ra đĩa.

TRỨNG CUỘN

Cách làm món trứng cuộn, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, chiên lòng đỏ trước, đổ 1 ít dầu ăn tráng mặt chảo, đổ lòng đỏ vào chảo, chờ cho trứng hơi chín thì cuộn lại, dẹp trứng sang 1 góc chảo và tiếp tục đổ phần lòng trắng vào, cuộn cho lớp lòng trắng bap bọc hết lòng đỏ, trứng vàng thì bò ra thớt, thái khúc khoảng 2cm, rồi cắt chéo miếng trứng xếp ngược lại sẽ ra hình trái tim nhé.

CANH BÍ HẦM XƯƠNG

Cho sườn vào luộc sơ qua để ra hết chất bẩn ra ngoài, rửa sạch sườn rồi cho vào xoong xào qua. Xào 1 lúc thì cho 1 bát tô nước vào xoong hầm nhỏ lửa trong 20 phút để sườn nhừ.

Khi sườn nhừ thì cho bí đao vào, nêm chút nước mắm, mì chính, khi bí đao chín thì múc ra bát.

SÚP LƠ LUỘC

Đun sôi nước, cho 1 chút muối và 1 chút dầu ăn vào nồi nước luộc (dầu ăn để cho rau xanh và bóng đẹp).

Rau chín tơi thì xếp ra đĩa, các bạn cũng có thể xếp thành hình cây cối hay trái tim sẽ đẹp mắt hơn.

(Theo Khám phá)

Sáng 15/9, ca sĩ Tùng Dương đã vào Bệnh viện Bạch Mai để trực tiếp thăm hỏi 25 nạn nhân của vụ hoả hoạn. Những câu chuyện ám ảnh và đau lòng được những người trong cuộc kể lại khiến Tùng Dương vô cùng xúc động.

"Tôi có trò chuyện nhanh với một số nạn nhân và càng nghe càng chia sẻ với những mất mát mà họ phải trải qua. Có một anh kể khi hoả hoạn ập đến vợ chồng anh có 3 người con, bé nhỏ nhất 27 tháng tuổi… Trong quá trình di chuyển, một bé gái con anh chị chạy theo bố mẹ nhưng bị thất lạc nên sau đó qua đời. Nỗi đau lạc mất con trong tình huống éo le sẽ khiến anh ám ảnh không biết bao giờ mới nguôi ngoai. 

Tổng số tiền tôi cùng Tăng Duy Tân và những người bạn thân thiết âm thầm ủng hộ là 370.300.000 VNĐ. Con số tuy không lớn nhưng là sự chia sẻ của chúng tôi với những người đã và đang phải đối diện với mất mát và tổn thương từ sau vụ hoả hoạn. Mong rằng những người ở lại sẽ sớm vượt qua nỗi đau này", ca sĩ Tùng Dương cho biết.

Thông tin mới VietNamNet nhận được, vợ chồng diễn viên Phương Oanh - Shark Bình cũng chuyển tiền ủng hộ, chia sẻ nỗi đau với người dân sống tại khu chung cư bị cháy ở Hà Nội. Cụ thể, Phương Oanh ủng hộ 20 triệu đồng, còn ông xã gửi đến 50 triệu đồng.

MC Diệp Chi bày tỏ đau xót trước nỗi đau người dân ở vụ cháy chung cư đã phải chịu đựng, cô ủng hộ 50 triệu đồng. Ca sĩ Nhật Tinh Anh cũng ủng hộ 20 triệu đồng nhằm xoa dịu những đau thương, mất mát cho các nạn nhân.

Panna cotta caramen

Panna cotta là món tráng miệng nổi tiếng của Italy. Với sự hỗ trợ từ kem Toffee Caramen của Nhất Hương, người dùng có thể tạo ra một phiên bản panna cotta đậm vị caramen chỉ trong vài bước đơn giản.

Đầu tiên, cần chuẩn bị 250 ml kem Toffee Caramen và 100 ml sữa tươi; hòa tan 2g gelatin trong nước ấm, sau đó đun nhẹ hỗn hợp kem và sữa tươi. Khi hỗn hợp nóng, cho gelatin vào khuấy đều, sau đó rót vào khuôn; rồi để nguội và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 - 6 giờ. Khi thưởng thức, có thể thêm một lớp sốt caramen hoặc topping trái cây tươi để tăng thêm sự hấp dẫn.