Nadal nối dài mạch chiến thắng ở Madrid Open

Trong video mới nhất, Lindo tiết lộ thực đơn hôm nay có hai món ăn quen thuộc và dễ làm của người Việt. Đó là cá sốt cà chua và mề gà xào rau cải. Anh nhận xét hai món này dễ ăn, lại thơm ngon, hợp khẩu vị của người Angola.

Vì món cá sốt cà chua đòi hỏi quá trình nấu nướng kỳ công và tốn thời gian hơn nên vợ chồng Lindo chuẩn bị sẵn từ nhà rồi mang tới quán. Còn món mề gà xào rau cải, anh chế biến tại chỗ để đảm bảo nóng hổi, giữ được hương vị tươi ngon.

Chàng trai 31 tuổi cố gắng nấu các món ăn sao cho chuẩn vị nhất nên thường nêm nếm một số loại gia vị Việt Nam đặc trưng như nước mắm, mì chính,… Theo anh, cách tẩm ướp này giúp nguyên liệu đậm đà hơn và có mùi thơm.

Cũng nhờ cách chế biến món ăn hấp dẫn, phục vụ nhiệt tình mà quán ăn của vợ chồng Lindo luôn chật kín khách. Anh thậm chí còn mua thêm bàn ghế để đáp ứng lượng khách ăn tại quán khá đông.

Với thực đơn cá sốt cà chua và mề gà xào hành tây, rau cải, quán ăn của vợ chồng Lindo hôm nay vẫn đón lượng khách đông như mọi khi. Thậm chí, anh rất bất ngờ vì một số khách hàng còn đem theo cả xô, chậu, hộp cỡ lớn tới mua thức ăn mang về.

Cũng vì khách đến mua suất lớn cho 2 - 3 người khá nhiều nên chẳng mấy chốc, các món đã gần hết. Hai vợ chồng Lindo vui mừng vì đồ ăn hợp khẩu vị của người địa phương.

Anh cũng nhiệt tình hỏi han cảm nhận của khách hàng tới ăn để lắng nghe, tiếp thu và thay đổi, điều chỉnh sao cho phù hợp nhất.

Theo quan sát của chàng YouTuber 31 tuổi, người dân nơi anh sinh sống rất thích các món ăn Việt Nam. Trong đó, món phổ biến và được ưa chuộng nhất là cá sốt cà chua. Vì vậy, anh thường nấu món này để bày bán, phục vụ thực khách.

Anh cho biết, thời gian tới sẽ nấu thêm nhiều món ăn Việt để lan tỏa ẩm thực của mảnh đất hình chữ S tới mọi người. 

Trước đó, Lindo cũng từng học và nấu một số món ăn Việt Nam như chả lá lốt, chả nem, chè đỗ đen, gà xào sả ớt, bánh khoai, bánh chuối,… Các món được bán với giá bình dân, thu hút cả trẻ em lẫn người lớn thưởng thức.

Ảnh: Lindo Vlogs – Cuộc sống ở châu Phi

"Keith đã đồng hành cùng tôi từ những ngày đầu. Cùng với nhau, chúng tôi sẽ bảo vệ hòa bình thông qua sức mạnh, khiến Mỹ và thế giới an toàn trở lại", ông Trump cho hay.

Kellogg sinh ngày 12/5/1944 tại Dayton, bang Ohio. Ông là con thứ hai trong gia đình có 4 anh chị em, đều là những người thành đạt, có địa vị trong xã hội.

Anh trai ông, Mike Kellogg, là thẩm phán tòa thượng thẩm hạt Los Angeles. Em gái Kathy là cựu diễn viên và hiện là nhà tâm lý học lâm sàng. Em trai Jeff là cựu thành viên hội đồng thành phố Long Beach, bang California.

Ông nhập ngũ năm 1967, lấy bằng thạc sĩ về các vấn đề quốc tế tại Đại học Kansas trong thời gian phục vụ quân đội. Sau đó, ông tiếp tục theo học về ngoại giao và quản lý cấp cao tại Học viện Chiến tranh Quân đội Mỹ.

Năm 1980, ông kết hôn với Paige, sĩ quan thuộc lực lượng lính dù Mỹ, và có với nhau ba con.

Trong Chiến dịch Lá chắn Sa mạc thuộc Chiến tranh Vùng Vịnh năm 1990-1991, ông Kellogg giữ chức tham mưu trưởng Sư đoàn Dù 82 và lên chức sư đoàn trưởng năm 1996.

Ông từng được bổ nhiệm làm chỉ huy Bộ Tư lệnh Chiến dịch đặc biệt châu Âu (SOCEUR) và phục vụ cho Hội đồng Tham mưu trưởng Liên quân Mỹ.

"Tôi lập tức nghĩ đến năm 1980 và nhớ lại cảm giác sợ hãi, tuyệt vọng mà chúng tôi từng trải qua lúc đó", Chung Chin-ook, nghị sĩ 60 tuổi, nói, đề cập đến vụ thảm sát người biểu tình do quân đội Hàn Quốc gây ra ở Gwangju trong thời kỳ thiết quân luật.

Hãy vào bếp cùng chúng tôi để thực hiện món măng khô hầm chân giò và sườn nhé:

Ngâm măng và luộc thật kỹ.

Nguyên liệu làm món măng khô hầm chân giò:

- Măng nứa hương: 250gr

- Móng giò: 2 cái chặt vừa miếng (nếu bạn thích ăn thịt thì mua 1 móng giò và 300gr thịt chân giò )

- Sườn: 400gr chặt vừa ăn

- Mộc nhĩ: 15gr ngâm mềm rửa sạch bỏ gốc, cắt miếng vừa ăn

- Nấm hương: 10gr ngâm mềm cắt bỏ chân rửa sạch

- Hành khô: 2 củ

- Nước mắm ngon: 3 thìa

- Hành tươi, rau mùi

- Muối hạt

Cách nấu măng khô hầm chân giò: 

- Món ăn này quan trọng nhất là khâu làm sạch măng. Ngâm trước khi luộc 2 ngày, thay nước và rửa măng 3 lần/ngày sau đó cho vào nồi to luộc nhiều nước. 

- Luộc sôi để 10 phút thì đổ ra rổ xả kĩ hết nước vàng (làm 5,6 lần cho đến khi xả thấy nước trong là được). Xóc qua măng với chút nước mắm và muối cho ngấm.

- Đun nồi nước cho vào 1 thìa canh muối, nước sôi cho sườn chần trước, sau đó là chần móng giò bỏ ra rửa thật sạch sườn và móng (chú ý: cạo thật sạch lông và màng ở kẽ móng ...)

- Cho sườn và móng vào nồi áp suất cùng hành bóc sạch vỏ, nước mắm, 1 thìa canh muối, 1,5 lít nước. Đặt lên bếp sôi 10 phút, để 15 phút cho nồi xả hết hơi. Mở nắp cho măng vào đun sôi tiếp 15 phút, canh nồi xả hết hơi thì mở ra cho mộc nhĩ nấm hương vào đun sôi lại là được.

- Nấu kiểu truyền thống phải đun 4-5 tiếng mới được 1 nồi măng thì hầm nồi áp suất là một lựa chọn thông minh. Nước hầm trong, măng ngấm gia vị và nước thịt nên rất đậm đà.

Măng khô hầm chân giò thơm nức không thể thiếu trong mân cỗ Tết.

Với lượng măng và móng, sườn trên có thể múc được 4 bát như hình.

Lưu ý khi làm măng khô hầm chân giò: 

Với món măng hầm chân giò và sườn này, nước ninh xương đã rất béo rồi nên không cần phải xào qua măng, sẽ dư thừa lượng dầu mỡ và nước canh bị đục.

Chúc các bạn thành công với món măng khô hầm chân giò!

Theo Dân Việt

Cách làm thịt kho măng đơn giản, ngon miệng

BÀI LIÊN QUAN