Nhận định Granada vs Real Madrid, 3h00 ngày 14/7

Ngoài ăn sống dưa chuột, bạn cũng có thể chế biến nó thành nhiều món ăn khác nhau. Vì hàm lượng nước trong dưa chuột khá cao, chiếm tới 95%, nên nếu cắt nhỏ trộn với muối, theo thời gian dưa chuột sẽ mềm và chảy bớt nước ra. Nếu làm theo cách không gọt vỏ và chà xát 2 đầu, vị dưa chuột cũng bớt đắng mà vẫn giữ được độ giòn, dù là xào, trộn thì nó cũng rất ngon.

Cách làm dưa chuột xào thịt

Nguyên liệu: Dưa chuột, thịt băm, lá tía tô, tỏi, ngò, ớt khô.

Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.

Dưa chuột cắt lát dày 3mm, thêm 1 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi ngâm trong 2 tiếng, sau đó vắt sạch nước.

Hành, tỏi, lá húng quế, ớt khô cắt thành miếng nhỏ.

Trong một bát nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê giấm 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước rồi trộn đều.

 Làm nóng chảo dầu, thêm thịt băm xào chín rồi mới thêm các loại gia vị khác vào sau.

Lá tía tô cho vào sau cùng, xào nhanh chóng rồi tắt bếp để không làm bay mùi thơm. Nếu xào tía tô lâu sẽ khiến nó có vị đắng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Thành phẩm.

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách

Không có gì tệ bằng việc lãng phí thực phẩm, vì vậy điều quan trọng nhất là biết cách lưu trữ thực phẩm càng lâu càng tốt.

Bạc hà phù hợp trồng với loại đất thoát nước tốt nhưng vẫn phải ẩm, trồng trong bóng râm và cần chăm sóc ít. Nhiều người thích bạc hà vì hương thơm đậm của nó. Nhưng một số động vật và sâu bọ không chịu nổi mùi bạc hà. Vì thế, khi khu vườn của bạn có bạc hà thì sẽ không có kiến, muỗi, sên, ốc và chuột.

2. Dạ yến thảo

Dạ yến thảo phát triển tốt trong thời tiết nắng nhẹ, nhưng cần tránh gió. Mỗi cây cần được trồng cách nhau khoảng 30cm. Dạ yến thảo là một trong những loài hoa được trồng phổ biến trong vườn nhờ màu sắc tươi sáng và xinh xắn. Loài hoa này cũng có khả năng đặc biệt là xua các loài sâu bọ như rầy, rệp, bọ cánh cứng.

3. Cúc

Cúc cần không gian để phát triển chiều cao và chiều rộng - khoảng 30cm đến 1 mét. Hoa cúc sống tốt dưới ánh sáng mặt trời, đất cần ẩm và thoát nước tốt.

Hoa cúc có thể đẩy lùi kiến, ve, chấy, nhện, bọ bạc.

4. Hoa oải hương

Oải hương cũng là loài hoa cần không gian để phát triển. Hãy nhớ trồng các hạt cách nhau 60cm đến 1 mét. Oải hương không thích đất ẩm và thoát nước kém, nhưng nó có thể phát triển tốt ở đất cằn cỗi. Oải hương cũng là “khắc tinh” với các loài sâu bọ như ruồi, bướm đêm và bọ chét.

5. Cúc Calendula

Cúc Calendula chắc chắn sẽ góp phần làm khu vườn của bạn tươi sáng hơn. Loài hoa này thích ánh nắng, đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Ngoài việc đẩy lùi một số sâu bọ như bọ cánh cứng, cúc Calendula còn có khả năng thu hút các loài côn trùng có lợi như ruồi giấm để giúp kiểm soát sự sinh sôi của rệp.

6. Húng quế

Húng quế là một loại gia vị mang nhiều hương thơm cho món ăn. Bạn có thể trồng húng quế xen vào các luống rau, trong chậu hoặc thùng xốp. Loại cây này có khả năng xua đuổi muỗi và ruồi.

7. Chi mỏ hạc

Chi mỏ hạc là loài hoa được trồng phổ biến trong vườn. Chúng cần chậu có lỗ thoát nước, đặt ở nơi có ánh sáng mặt trời từ 4 đến 6 tiếng.

Chi mỏ hạc xua đuổi được bọ cánh cứng, muỗi, rầy và giun ngô.

Vườn rau xanh mướt, sai quả trong biệt thự nhà sao Việt

Trong khuôn viên biệt thự, MC Quyền Linh, ca sĩ Thủy Tiên, Thanh Thảo trồng nhiều loại cây trái, tạo nên khu vườn xanh mướt, lúc lỉu quả. 

Cặp đôi Thùy Anh (SN 1993, Hà Nam) - Thành Nam (SN 1996, Cao Bằng) gây bất ngờ khi mặc áo Nhật Bình và áo tấc thay cho váy cưới và Âu phục trong ngày trọng đại.

Thùy Anh là người yêu những giá trị cổ xưa nên khi có kế hoạch tổ chức đám cưới, cô nảy ra ý tưởng mặc trang phục cổ để vừa thoả mãn đam mê vừa gìn giữ được nét văn hoá mang đậm bản sắc Việt.

Cô dâu Thùy Anh cho hay, áo Nhật Bình (cô dâu mặc) là thường phục của bậc Hoàng Thái hậu, Hoàng hậu, Hoàng Quý phi; lễ phục của các bậc từ Nhất giai phi đến Tứ giai tần của triều đình nhà Nguyễn. Tùy phẩm cấp mà màu sắc, hoa văn của Nhật Bình có điểm khác biệt để phân định. Áo Nhật Bình được đặt may bằng chất liệu gấm.

Áo tấc (chú rể mặc) - hay còn gọi là áo ngũ thân tay thụng, áo lễ, áo thụng - là là lễ phục trang trọng thời Nguyễn. Tên áo xuất phát từ phần viền áo rộng đúng 1 tấc. Hai loại áo này đều rất kỳ công khi may. Áo tấc được may bằng chất liệu tơ xước.

Cặp vợ chồng 9X mất khoảng 1 tháng để hoàn thiện bộ trang phục này. Họ tham khảo qua các diễn đàn liên quan đến trang phục cổ. Để bối cảnh phù hợp với trang phục, vợ chồng Thùy Anh và người bạn đã tự chuẩn bị hôn trường. Cô bày tỏ: "Ai mà không mong có một đám cưới đẹp. Nhưng điều kiện chưa cho phép để đầu tư vào việc trang trí theo ý muốn nên chúng tôi đã tự làm gần như tất cả, không ekip trang trí hùng hậu, cũng không có các chuyên gia tư vấn hàng đầu".

Tận dụng chút vốn kiến thức thiết kế sẵn có, cô dâu cùng bạn bè lên ý tưởng cho đám cưới của mình bằng việc thiết kế 1 phông với hoạ tiết đôi Hạc phi thiên trên nền vàng đồng trầm mặc, kết hợp cùng lọ hoa thiên điểu cùng đôi đôn giả cổ nhằm tạo cảm giác giống các gia đình quyền quý ngày xưa.

Bên cạnh trang phục, bối ảnh, cô dâu chú trọng đến cách làm tóc và trang điểm cùng trang sức, đảm bảo mọi thứ đều hài hòa với nhau. Quá trình chuẩn bị hôn lễ, Thùy Anh khẳng định rất mệt. Nhiều khi mọi việc rối tung và thiếu thốn. Cô định từ bỏ ý định làm đám cưới, thay vào đó chuẩn bị mâm cơm báo hỉ cho gọn nhẹ. Sau cùng, thành quả tuyệt vời khiến cô quên đi những khó khăn vừa qua.

Khi biết vợ chồng Thùy Anh dùng trang phục cổ cho lễ vu quy, mọi người đều phản đối vì sợ tốn kém, rườm rà, chỉ có mẹ Thùy Anh là ủng hộ.

"Vợ chồng tôi vui vì giúp mọi người biết thêm về nét văn hóa truyền thống của Việt Nam", cô dâu 9X nói.

Theo Thùy Anh, hai vợ chồng yêu nhau 3 năm mới quyết định kết hôn. Do chênh lệch tuổi tác nên thời gian đầu, bố mẹ hai bên có nhiều lo lắng. Sau này, hai bên thấy các con quyết tâm gắn bó, yêu thương nhau thật lòng, đã đồng ý tác thành.

Mặc dù ít tuổi nhưng Thành Nam khá chín chắn, biết quan tâm, lo lắng cho vợ. Thùy Anh khẳng định, vấn đề tuổi tác không ảnh hưởng đến tình cảm hai người dành cho nhau. Từ ngày bên Thành Nam, cô luôn được chồng chăm sóc hết mực.

Đàm Anh - nhiếp ảnh gia chụp bộ ảnh chia sẻ: "Đến đám cưới, tôi ngạc nhiên khi thấy hai bạn diện trang phục lạ vì bình thường, người ta thích mặc đồ hiện đại hơn".

Nhiếp ảnh gia 9X cho biết thêm, ban đầu anh không biết đây là trang phục cổ nên không chuẩn bị ý tưởng gì. Sau khi tham khảo cô dâu, anh mới biết, đây là áo tấc và Nhật Bình. Quá trình diễn ra hôn lễ, anh cố gắng ghi lại khoảnh khắp đẹp và tự nhiên nhất cho cô dâu, chú rể. Đồng thời, lột tả được vẻ đẹp của trang phục.

Chuyện tình người phụ nữ lớn tuổi hơn cả mẹ người yêu

Pam Shasteen, 60 tuổi và Jonathan Langevin, 21 tuổi đã yêu nhau ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Khi Li Zi yêu, cô ấy không có nhiều liên lạc với mẹ chồng. Lúc đó, Li Zi cảm thấy mẹ chồng mình hơi nghiêm khắc nhưng cô không quan tâm quá nhiều.

Li Zi nói, dù sao, cô cũng sẽ sống riêng sau khi kết hôn. Cô nghĩ rằng miễn là chồng cô yêu cô đủ, những người khác sẽ không quan trọng với cô.

Sau khi kết hôn, trong tuần đầu tiên, mọi thứ đều tốt đẹp. Đến tuần thứ hai, vào cuối tuần, mẹ chồng cô đến nhà. Bà chạy thẳng vào phòng ngủ của hai vợ chồng và thấy chiếc mền vứt trên giường. Người mẹ hét lên và nói ‘làm sao một người vợ lại có thể lười biếng như vậy?’.

Li Zi và chồng nói rằng họ muốn ngủ nhiều hơn vào cuối tuần nên cả hai vừa dậy. Mẹ chồng tiếp tục nói, 'ngay cả khi một người đàn ông ngủ nướng, thì người phụ nữ cũng không được như vậy. Người vợ nên dậy sớm để dọn dẹp nhà cửa…'

Cuối tuần đó, Li Zi và chồng không được tận hưởng thế giới của hai người, họ phải nghe mẹ chồng hướng dẫn thực hiện các công việc trong ngày.

Li Zi liên tục đề nghị chồng yêu cầu mẹ trở về nhà, nhưng chồng cô đang ngồi trên ghế sofa xem ti vi như thể anh không nghe thấy.

Những tuần sau đó, mẹ chồng Li Zi không chỉ can thiệp vào mọi việc trong gia đình cô mà ngay cả chuyện có con, bà cũng muốn 2 vợ chồng phải nghe bà.

Li Zi muốn đợi hai năm rồi mới có con, nhưng mẹ chồng yêu cầu họ mang thai ngay.

Li Zi đã thống nhất với chồng nhưng mẹ chồng ra lệnh cho chồng cô phải thay đổi suy nghĩ.

Vì vấn đề này, mối quan hệ của Li Zi với mẹ chồng ngày càng trở nên căng thẳng. Chồng cô đã không hiểu cô, và mẹ chồng cô cũng cằn nhằn ca thán về cô cả ngày. Li Zi cảm thấy gia đình này không giống gia đình của cô.

Sau đó, mâu thuẫn nổ ra. Li Zi cãi nhau to với mẹ chồng và quyết định đệ đơn ly hôn. Cô nói rằng cô không chịu đựng được bầu không khí gia đình như vậy, nếu cô tiếp tục ở lại, cô sẽ bị trầm cảm.

Tôi có thể hiểu được tâm trạng của Li Zi. Sau khi kết hôn, cuộc sống hoàn toàn khác với những gì cô ấy tưởng tượng. Khi sự thất vọng lên đến cực điểm, không ai muốn tiếp tục.

Tình yêu thì rất ngọt ngào, nhưng khi kết hôn chúng ta cần dự đoán trước 2 vấn đề này và suy nghĩ thật cẩn thận về nó.

Đầu tiên: Bạn có thể hòa nhập với gia đình của bên kia không?

Khi kết hôn, bạn không chỉ sống với anh ta, mà còn gắn bó với cả gia đình anh ta. Nếu bạn có một mối quan hệ xấu với gia đình chồng, sớm hay muộn vợ chồng bạn cũng sẽ có những xung đột không thể giải quyết được.

Thứ hai: Nếu chồng bạn thay đổi, bạn sẽ giải quyết vấn đề này như thế nào?

Không ai dám đảm bảo rằng cuộc hôn nhân của mình luôn hài hòa. Sau khi kết hôn, một số người đàn ông sẽ thay đổi, thậm chí họ còn bị lạc lối. Nếu bạn gặp phải tình huống như vậy, bạn sẽ đối phó với nó như thế nào? Cố gắng lấy lại trái tim của người đàn ông, hay phấn đấu vì lợi ích tốt nhất cho chính mình?

Hãy suy nghĩ về hai vấn đề này trước khi kết hôn để nếu phải đối mặt, bạn sẽ có cách xử lý tình huống bình tĩnh hơn, và khiến bản thân thoải mái hơn.

Say đắm mẹ đơn thân Việt, người đàn ông Mỹ cầu hôn sau 2 lần gặp gỡ

‘6h sáng, đang đi dạo trên bãi biển thì anh quỳ gối rồi nắm tay mình hỏi: ‘Em có đồng ý làm vợ anh không?’, chị Thêm nhớ lại ngày Chris Heath cầu hôn mình.

Cặp vợ chồng già ngồi giữ chỗ đỗ xe cho con trai mỗi ngày bất kể nắng mưa.

Để giữ một chỗ đỗ xe xa xỉ trên đường phố Nam Kinh, Trung Quốc, một người đàn ông đã ‘tranh thủ’ nhờ bố mẹ mình bảo vệ chỗ đỗ xe mỗi ngày.

Tờ Shanghaiist đưa tin, cứ mỗi buổi chiều, cặp vợ chồng già lại xuất hiện ở góc phố gần cầu Yancang để ngồi giữ chỗ đỗ xe cho con trai.

Được biết, cặp vợ chồng có 2 người con - 1 trai, 1 gái. Vì cậu con trai thỉnh thoảng đi làm về muộn và không còn chỗ đỗ xe nên bố mẹ anh đã ngồi trên đường giữ chỗ cho con trai.

Bất kể thời tiết mưa nắng, họ đều thay phiên ngồi cho đến lúc tối muộn. Thời điểm bức ảnh được chụp cách đây 4 năm, nhiệt độ ngoài trời lạnh giá gần như đến mức đóng băng.

Sau khi bức ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội, anh con trai đã bị dư luận chỉ trích nặng nề. Trước đó, cũng có 1 trường hợp bị lên án mạnh mẽ khi để mẹ già ngồi sau cốp xe để nhường chỗ cho cháu trai ngủ trên ghế sau.

Cặp đôi nổi tiếng Trung Quốc bị fan quay lưng vì lộ nhan sắc thật

Cặp hot teen nổi tiếng trong cộng đồng mạng xứ Trung với hơn nửa triệu người theo dõi bất ngờ lộ khoảnh khắc xấu xí trên livestream khiến ai nấy đều giật mình.

- Xin ông cho biết bột ngọt là gì?

Nhiều người nghĩ bột ngọt là thành phần gì đó xa lạ, nhưng không phải. Thực chất bột ngọt là mononatri glutamate, tức muối natri của axit amin glutamate (axit glutamic). Đây  là một trong 20 loại axit amin phổ biến trong tự nhiên, tồn tại cả ở cơ thể người và các loại động thực vật khác.

Điểm đặc biệt là glutamate có vị ngon dễ chịu cho món ăn mà thế giới gọi là vị “umami”. Tiến sĩ người Nhật Bản Kikunae Ikeda khám phá ra điều này vào năm 1908, khi ông nghiên cứu và phát hiện ra glutamate là thành phần có vị ngon cho nước dùng dashi của người Nhật, cũng như vị ngon của các thực phẩm như cà chua, măng tây, pho mát hay thịt. Ông đặt tên cho vị của glutamate là vị umami với hàm nghĩa “vị ngon”.

Bột ngọt là mononatri glutamate, tức muối natri của axit amin glutamate (axit glutamic).

Dưới góc độ nhi khoa, vị umami và vị ngọt là 2 vị mà trẻ em có biểu hiện yêu thích nhất một cách tự nhiên. Để dễ hình dung về vị umami,  chúng ta có thể hiểu vị này chính là vị ngọt của thịt, của hải sản hay rau củ quả.

Glutamate có mặt trong hầu hết thực phẩm chúng ta ăn vào hàng ngày, ví dụ các loại thịt chứa khoảng 10 - 20mg glutamate/100g thực phẩm, sò điệp chứa đến 140mg glutamate/100g; rau củ  cũng  giàu glutamate như bắp cải chứa 50mg/100g, cà chua chứa đến 250mg/100g… Đặc biệt, sữa là thực phẩm giàu glutamate, trong đó sữa mẹ có hàm lượng glutamate cao vượt trội lên đến 2.700mg/100ml sữa mẹ.

- Bột ngọt có thể giúp giảm muối ăn vào thưa phó giáo sư?

Người bị tăng huyết áp cần hạn chế muối (natri) ăn vào. Tuy nhiên, nhiều người thất bại trong duy trì chế độ ăn này vì ăn không thấy ngon miệng. Như vậy, mấu chốt của việc giảm muối trong bữa ăn là làm thế nào giúp món ăn giảm muối giữ được độ ngon miệng.

Với bột ngọt, đúng là có chứa natri, tuy nhiên lượng natri trong bột ngọt thấp, chỉ bằng 1/3 so với muối ăn. Và thực tế là gần đây, nhiều quốc gia như Mỹ, Nhật Bản, Malaysia,… đã nhận ra hiệu quả và áp dụng phương pháp giảm muối (natri) bằng cách sử dụng bột ngọt. Cơ sở phương pháp này dựa trên  kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy, nếu như giảm 50% muối và bổ sung 38% bột ngọt thì tổng lượng natri cung cấp vào bữa ăn giảm đến 31.5%, nhưng vẫn giữ nguyên độ ngon miệng.

Bột ngọt có thể giúp giữ nguyên mức độ ngon miệng với những món ăn giảm độ mặn khi được sử dụng để thay thế một phần muối đưa vào thực phẩm trong quá trình chế biến

Ủy ban nghiên cứu chiến lược giảm lượng muối tiêu thụ trong khẩu phần ăn thuộc Viện Y khoa - Viện Hàn lâm Khoa học Mỹ cũng đánh giá “Bột ngọt có thể giúp giữ nguyên mức độ ngon miệng với những món ăn giảm độ mặn khi được sử dụng để thay thế một phần muối đưa vào thực phẩm trong quá trình chế biến”.

Như vậy, trong quá trình chế biến, chúng ta có thể bớt đi một phần lượng muối và thay thế bằng bột ngọt. Cách này giúp chúng ta cắt giảm lượng natri ăn vào nhưng vẫn thấy ngon miệng.

- Bột ngọt có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa thực phẩm không thưa phó giáo sư?

Cơ thể chúng ta có thể cảm nhận được sự hiện diện của bột ngọt (glutamate) trong dạ dày, nhờ các thụ thể của glutamate tại dạ dày. Khi thực phẩm chứa bột ngọt vào trong dạ dày, các thụ thể này sẽ nhận ra và thông báo cho não bộ.

Quá trình nhận biết này giúp não bộ chỉ thị cho dạ dày tăng cường tiết dịch vị để tiêu hóa các thực phẩm. Dịch vị là một hỗn hợp các chất do tuyến vị của dạ dày tiết ra, bao gồm các thành phần như các enzyme tiêu hóa thực phẩm (pepsin, chymotrypsin), chất nhầy (mucin), axit HCl... Tác dụng quan trọng của dịch vị là tiêu hóa các thực phẩm trong dạ dày và bảo vệ dạ dày.

Như vậy, việc tiêu thụ thực phẩm chứa bột ngọt và sự xuất hiện của bột ngọt tại dạ dày hỗ trợ  tăng tiết dịch vị dạ dày, từ đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm

Minh Tuấn (Thực hiện)