您现在的位置是:NEWS > Công nghệ
Đặc sản nem lợn mán ống luồng lạ miệng, thơm ngon nức tiếng xứ Thanh
NEWS2025-02-04 12:18:53【Công nghệ】5人已围观
简介Nem lợn mán ống luồng được sản xuất chính ở thị trấn Bến Sung,Đặcsảnnemlợnmánốngluồnglbóng đbóng đ、、
Nem lợn mán ống luồng được sản xuất chính ở thị trấn Bến Sung,Đặcsảnnemlợnmánốngluồnglạmiệngthơmngonnứctiếngxứbóng đ huyện Như Thanh, Thanh Hóa.
Là một trong số những cơ sở sản xuất nem lợn mán ống luồng đầu tiên, bà Lê Thị Thanh, chủ cơ sở một cơ sở nem ở thị trấn Bến Sung, cho biết, nem lợn mán đã có từ lâu đời. Tuy nhiên, để phát triển thành sản phẩm thương hiệu thì mới được khoảng 5 năm trở lại đây.
Nguyên liệu chính để làm món nem là thịt lợn mán. Lợn phải là loại lợn đen, nuôi tự nhiên trong rừng.
Để có những cái nem ngon, sau khi giết mổ lợn, người thợ phải chọn những thớ thịt nạc tươi thái miếng cùng với da lợn thái mỏng, sau đó rắc thính ngô, đậu, tiêu, bột ngọt, đường tỏi...
Cùng với đó, ống luồng để bỏ nem phải chọn ống bánh tẻ để giữ độ ẩm cho nem và giữ được hương vị. Theo người làm nem, nếu luồng non quá sẽ khiến ống bị mốc, còn luồng già lại làm cho nem bị khô.
Tùy theo thời tiết, nem lợn mán ăn ngon nhất là phải ủ được tầm 5 đến 6 ngày. Sau khi nem chín, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-15 ngày.
Khi ăn, nem có thể được chấm với tương ớt, nước mắm tỏi ớt và ăn cùng với các loại rau thơm, lá sung, đinh lăng... tạo nên hương vị chua, cay, chát, bùi. Đây cũng là món ăn không thể thiếu đối với nhiều gia đình mỗi dịp lễ hội.
Ông Vũ Hữu Tuấn, Bí thư Đảng ủy thị trấn Bến Sung cho biết, hiện nay trên địa bàn thị trấn có 11 hộ sản xuất nem lợn mán ống luồng. Hàng năm địa phương cung cấp hơn 60 vạn nem ra thị trường, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động.
“Chúng tôi đang xây dựng các cơ sở sản xuất lại thành chuỗi liên kết để vươn xa ra thị trường lớn hơn. Hiện đã có một cơ sở đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao và một cơ sở đang xây dựng sản phẩm OCOP 4 sao”, ông Tuấn chia sẻ.
Trần Nghị
Những đặc sản ngon ngất ngây không thể không thử khi du lịch Thái LanThái Lan là đất nước được nhiều khách du lịch quốc tế yêu thích. Quốc gia này níu chân du khách bằng vẻ đẹp của thiên nhiên, nét đẹp trong văn hóa cùng nền ẩm thực phong phú khiến ai cũng siêu lòng khi thưởng thức.很赞哦!(4)
相关文章
- Soi kèo phạt góc Leganes vs Rayo Vallecano, 3h00 ngày 1/2
- Nhận định, soi kèo Club Tijuana vs Tigres UANL, 10h00 ngày 2/11
- Báo Indonesia dự đoán U23 Việt Nam thua U23 Iraq
- Nhận định, soi kèo Sagan Tosu với Tokyo Verdy, 13h00 ngày 3/5: Khó cho cửa trên
- Soi kèo phạt góc Leganes vs Rayo Vallecano, 3h00 ngày 1/2
- Nhận định, soi kèo FC Juarez vs Cruz Azul, 10h10 ngày 20/1
- Nhận định, soi kèo Nantes vs OGC Nice, 3h00 ngày 3/12
- Nhận định, soi kèo Mazatlan FC với FC Juarez, 8h00 ngày 20/4: Phong độ đang lên
- Nhận định, soi kèo Juventus vs Benfica, 3h00 ngày 30/1: Hòa là đủ
- Đấu giá mỏ cát 370 tỷ đồng ở Quảng Nam: Đề nghị chưa công nhận kết quả
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Prachuap vs Buriram United, 18h00 ngày 29/1: Cửa trên ‘ghi điểm’
Nhận định, soi kèo Monterrey vs Atletico San Luis, 10h10 ngày 3/12
Soi kèo, dự đoán Macao Cuiabá vs América Mineiro 7h00 ngày 29/9
Nhận định, soi kèo Pumas UNAM với Santos Laguna, 7h00 ngày 19/2: Tiếp tục lụi bại
Nhận định, soi kèo Enosis Neon Paralimni vs AEK Larnaca, 23h30 ngày 29/1: Khó tin chủ nhà
Nhận định, soi kèo Pumas UNAM vs Pachuca, 6h15 ngày 29/1
Nhận định, soi kèo Real Salt Lake vs Dallas, 8h30 ngày 21/9
- Nếu biết cách phối hợp, những chiếc áo sát nách sẽ đem đến cho người mặc phong cách vừa thanh lịch, vừa năng động, lại thêm phần gợi cảm. ">
Cách mặc áo sát nách cho nàng thêm xinh tươi ngày hè