Bí quyết làm cua rang me chua ngọt đậm đà tại nhà

"Dám thịt chim trong sách đỏ (diều hoa miến điện) ăn rồi làm clip. Anh em chia sẽ để cơ quan chức năng vào cuộc nhé", tài khoản Facebook Tran Viet Nhan đăng tải trên trang cá nhân.

Xác nhận với Zing.vn, Tăng A Pẩu - nhiếp ảnh gia có chục năm kinh nghiệm chụp chim rừng cho biết đây là loài diều hâu Myanmar. "Nuôi và ăn thịt bất cứ loài diều hâu nào cũng vi phạm pháp luật về bảo vệ động vật", ông Pẩu nói.

Theo Trung tâm Giáo dục Thiên nhiên, diều hoa Miến Điện hay ó hoa Miến Điện là một loài chim săn mồi có kích thước vừa thuộc họ Ưng. Loài chim này có mức độ bảo tồn thuộc nhóm đang thuộc nhóm IIB - nhóm động vật bị đe dọa và quý hiếm. Các chương trình với mục đích nghiên cứu khoa học, bảo tồn và khai thác thương mại các loài này yêu cầu phải có giấy phép.

Hiện chưa có xác nhận nào thêm về việc con vật trong video nói trên là động vật quý hiếm. Nhưng tiêu đề của video này cổ xúy cho việc ăn thịt động vật quý hiếm và gây tranh cãi. Hiện, video này đã bị xóa khỏi YouTube. Một số kênh khác đăng tải lại đã bị Yeah1 Network báo cáo vi phạm bản quyền. Theo ghi nhận, trước lúc bị gỡ khỏi YouTube, video này đạt hơn 100.000 lượt xem.

Kênh YouTube "Ẩm thực Tam Mao" thuộc quản lý của Yeah1 Network. Theo SocialBlade, hiện kênh này có 1,64 triệu lượt đăng ký, 362 triệu lượt xem với doanh thu mỗi năm ước tính từ 152.000-2.400.000 USD.

Việc đăng tải video chế biến, ăn thịt động vật quý hiếm của kênh Ẩm Thực Tam Mao nhận phản ứng gay gắt từ cộng đồng mạng, đặc biệt những người yêu quý động vật. Nhiều người cho rằng dù con chim đã chết từ trước nhưng làm thịt và quay video cũng góp phần cổ súy cho việc ăn thịt động vật hiếm.

"Trước anh em nhà này luộc cả con trâu trông đã thấy phản cảm rồi. Giờ còn ăn động vật quý hiếm. Đâu phải con gì cũng ăn là có view đâu", tài khoản Hữu Nam bình luận.

"Nếu nói chết từ trước là có quyền ăn vậy kênh này ăn vọoc cũng cho là bình thường sao", tài khoản Ngọc Nga bình luận.

Zing.vn đã liên hệ với Yeah1 Network nhưng phía công ty cho biết sẽ trả lời sau khi xác nhận với bộ phận kiểm duyệt. 

Trước đó, Yeah1 Network - đơn vị quản lý kênh Ẩm thực Tam Mao bị cho đang dung túng cho các kênh YouTube có nội dung lệch chuẩn. Tuy vậy, phía Yeah1 khẳng định hệ thống của họ "không có nội dung độc hại".

Hiện Yeah1 Network có đội ngũ hơn 30 kiểm duyệt viên, chịu trách nhiệm quản lý nội dung của hơn 1.500 kênh. Việc video ăn thịt động vật quý hiếm tồn tại suốt nhiều giờ, tiếp cận hơn 100.000 lượt xem cho thấy công cụ kiểm duyệt này chưa thật sự hiệu quả.

Tháng 12/2018, cộng đồng mạng trong nước từng chỉ trích mạnh mẽ video ăn thịt mèo của kênh YouTube Hậu Cáo TV. YouTuber này đã nướng sống và ăn một con mèo.

Theo Zing

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc cho rằng, cần phải áp dụng khoa học công nghệ như có các giống mới chịu hạn, mặn tốt, ứng dụng công nghệ số, công nghệ sinh học, cơ khí để nâng cao giá trị và năng suất nông nghiệp.

Ngày 21/2, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc chủ trì Hội nghị trực tuyến toàn quốc về thúc đẩy chế biến nông sản và cơ giới hóa nông nghiệp. Hội nghị được tổ chức để đánh giá thực trạng, xác định giải pháp, cơ chế, chính sách phát triển công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản và cơ giới hóa trong nông nghiệp gắn với chương trình khoa học công nghệ quốc gia.

Phát biểu tại Hội nghị, Thủ tướng cho rằng, sau 30 năm đổi mới, nông nghiệp nước ta có tiến bộ đáng mừng, từ một nước thiếu ăn, chúng ta trở thành một trong những nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, nhiều mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu hàng tỷ USD. Hiện nay, nông nghiệp Việt Nam còn tiềm năng lớn, có thể làm giàu từ nông nghiệp. Tuy vậy, lãng phí và thất thoát trong nông nghiệp vẫn còn cao trong các khâu chế biến, thu hoạch, bảo quản. Cơ giới hóa còn thấp nên năng suất lao động nông nghiệp thấp.

Lưu ý năng suất lao động nông nghiệp còn thấp, Thủ tướng cho rằng, phải giảm tỉ lệ lao động trong nông nghiệp mạnh mẽ bằng cách áp dụng cơ giới hóa. Cần tiếp tục áp dụng khoa học công nghệ như có các giống mới chịu hạn, mặn tốt, ứng dụng công nghệ số, công nghệ sinh học, cơ khí để nâng cao giá trị, chất lượng.  Muốn cạnh tranh được cần tiếp tục giảm giá thành, giảm chi phí, nhất là chi phí logistics, chi phí vận chuyển. Thủ tướng lấy ví dụ về trường hợp xuất khẩu một quả xoài từ Đồng Tháp thì chi phí logistics chiếm khoảng 50%.

Cần xây dựng thương hiệu nông sản, từ đó có thể quy hoạch vùng nguyên liệu quy mô lớn. Do đó, Thủ tướng ghi nhận nhiều ý kiến góp ý về chính sách tích tụ ruộng đất và cho biết, sẽ trình Ủy ban Thường vụ Quốc hội một nghị quyết về chính sách đất đai trong nông nghiệp. Thủ tướng cũng nêu rõ yêu cầu về xây dựng một nền nông nghiệp tín nhiệm, đó là nông nghiệp sạch, an toàn, chất lượng, nông nghiệp hữu cơ.

Thủ tướng nhấn mạnh tầm nhìn phát triển công nghiệp chế biến nông sản: Phấn đấu đến 2030 đứng trong tốp 10 thế giới, là một trung tâm chế biến sâu và logistics nông sản toàn cầu. Về tầm nhìn phát triển cơ giới hóa nông nghiệp: Phấn đấu đến 2030, cơ giới hóa đồng bộ, hiện đại ở các ngành hàng chủ lực, nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả và giảm tổn thất trong nông nghiệp.