您现在的位置是:NEWS > Nhận định
Cha mẹ hãy là người đồng hành, thay vì lấy mật khẩu của con
NEWS2025-01-19 23:15:34【Nhận định】3人已围观
简介Học sinh Trường THCS Nam Từ Liêm (Hà Nội) tham dự buổi giao lưu,ẹhãylàngườiđồnghànhthayvìlấymậtkhẩucket qua bong đaket qua bong đa、、
Học sinh Trường THCS Nam Từ Liêm (Hà Nội) tham dự buổi giao lưu,ẹhãylàngườiđồnghànhthayvìlấymậtkhẩucủket qua bong đa chia sẻ kiến thức an toàn trên không gian mạng. |
Buổi tham vấn ý kiến trẻ em cho việc xây dựng Đề án “Bảo vệ và hỗ trợ trẻ em tương tác lành mạnh, sáng tạo trên môi trường mạng” giai đoạn 2020-2025 do Cục An toàn thông tin (Bộ Thông tin và Truyền thông) tổ chức đã diễn ra tại Trường THCS Nam Từ Liêm (Hà Nội) sáng ngày 27/6.
Tại buổi tham vấn, các em học sinh đã hăng hái chia sẻ những băn khoăn, vướng mắc mà các em gặp phải khi sử dụng Internet để học tập, giải trí, đặc biệt là khi tham gia vào các mạng xã hội.
Những kiến thức, kỹ năng sử dụng mạng xã hội an toàn cũng được các chuyên gia cung cấp tới các em dưới dạng các câu chuyện gần gũi, các game show vui vẻ, hay phần hỏi đáp sôi nổi.
Một số tình huống quen thuộc trẻ thường gặp trên không gian mạng cũng được đưa ra cùng với các hướng dẫn giải quyết tình huống cụ thể.
Em Tô Hoàng Vi Anh (học sinh lớp 6A1) chia sẻ, buổi giao lưu đã mang lại những thông tin rất hữu ích với bản thân em. “Mỗi ngày em sử dụng Internet từ 15 đến 30 phút, trong đó có cả mạng xã hội. Có rất nhiều mối nguy hiểm trên đó mà chúng em không biết trước được”.
Chia sẻ về mục tiêu có một không gian mạng lành mạnh hơn cho trẻ em, Vi Anh bày tỏ mong muốn luật pháp sẽ có những hình phạt mạnh tay, đủ sức răn đe những kẻ xấu có ý định gây tổn hại tới thể chất, tinh thần của trẻ em qua không gian mạng. Bên cạnh đó, nữ sinh lớp 6 cũng mong muốn sẽ có nhiều hơn nữa các công cụ có thể hỗ trợ ngăn chặn các thông tin xấu độc, giúp cảnh báo và phát hiện những thông tin gây hại tới trẻ em.
Các em mạnh dạn chia sẻ ý kiến trong buổi tham vấn. |
Cũng trong khuôn khổ chương trình, đại diện tới từ Viện Nghiên cứu quản lý phát triển bền vững MSD đã có bài chia sẻ hướng dẫn phụ huynh, thầy cô đồng hành cùng con trên môi trường mạng.
Bà Nguyễn Phương Linh - đại diện MSD chia sẻ, khác hẳn với thế hệ phụ huynh hầu như biết đến Internet khi đã trưởng thành, trẻ em ngày nay là những công dân sinh ra trong thời đại công nghệ số. Internet ngấm vào tất cả các hoạt động hằng ngày tương tác trong cuộc sống của các em. Vì thế, có một thực tế là các em hiểu biết và sử dụng thành thạo Internet hơn cả bố mẹ. Thậm chí, không ít trẻ em tiếp xúc với điện thoại, máy tính bảng từ khi ở tuổi mầm non.
“Chính vì thế, nếu người lớn cố áp đặt, kiểm soát hay dạy bảo về Internet cho trẻ em, thì đây là việc thực sự khó vì trẻ còn giỏi hơn chúng ta về công nghệ”.
Tuy vậy, bà Nguyễn Phương Linh nhắn nhủ tới các em rằng: Chính vì các con đang được tiếp xúc với công nghệ từ rất sớm, khi các con chưa đủ khả năng nhận biết những mối nguy hại trên không gian mạng, nên người lớn vẫn đang cố gắng bảo vệ các con mỗi ngày. Các biện pháp bảo vệ của người lớn không chỉ để giúp các con tránh những rủi ro đáng tiếc mà còn để các con được tận hưởng tối đa các lợi ích của Internet.
“Vì thế mà các con cũng nên tôn trọng sự lo lắng của cha mẹ để cùng nhau hợp tác”.
Bà Nguyễn Phương Linh (Viện Nghiên cứu quản lý phát triển bền vững MSD) chia sẻ hướng dẫn đồng hành cùng con trên môi trường mạng. |
Ngược lại, các bậc phụ huynh cần hiểu và làm theo một số nguyên tắc. Nguyên tắc đầu tiên là cha mẹ cần công nhận và tôn trọng quyền được sử dụng Internet của trẻ.
Thứ hai, bố mẹ/ thầy cô cần đồng hành với con càng sớm càng tốt, thậm chí là từ tuổi mẫu giáo. Ở mỗi độ tuổi, bố mẹ cần hiểu tâm sinh lý và có cách thức đồng hành với con phù hợp.
“Một trong những nguyên tắc quan trọng là bố mẹ cần tôn trọng quyền riêng tư, quyền tham gia của trẻ - tức là trẻ có thể không cho bố mẹ biết mật khẩu của mình, có thể thoả thuận với bố mẹ về thời gian mình muốn sử dụng Internet”.
Cuối cùng, cha mẹ/ thầy cô cần hướng dẫn trẻ nên tìm sự trợ giúp từ đâu khi gặp rắc rối hoặc những tình huống đáng nghi trên không gian mạng.
Để làm được điều đó, bà Linh gợi ý cha mẹ có thể đặt những câu hỏi sau đây với con: Hôm nay con học được gì, có gì thú vị trên Internet?; Con cùng chơi/ dạy bố mẹ… được không?; Mình cũng nghĩ cách giải quyết nhé…
Đặc biệt, bà nhấn mạnh: Cha mẹ tuyệt đối không kiểm soát, theo dõi, giám sát con, mà chỉ là người đồng hành, hỗ trợ con. Đó là yếu tố giúp tạo nên cảm giác tin tưởng của trẻ với bố mẹ, từ đó khiến các em tìm đến cha mẹ khi gặp vấn đề trong cuộc sống riêng.
Tại buổi tham vấn, các em cũng được nghe các câu chuyện, được tư vấn kỹ năng xử lý tình huống trên không gian mạng. |
'Mọi giải pháp đều phải lấy trẻ em làm trung tâm'
Đó là khẳng định của đại diện UNICEF tại Việt Nam về vấn đề bảo vệ trẻ em trên không gian mạng.
很赞哦!(5392)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Duhok vs Al Quwa Al Jawiya, 23h30 ngày 14/1: Bất ngờ từ chủ nhà
- 6 sai lầm khi chăm sóc da
- Ông Đồng Văn Thanh được bầu Bí thư Tỉnh ủy Hậu Giang
- Khánh thành 14 cầu Hy Vọng tại Đồng Tháp
- Nhận định, soi kèo Municipal Liberia vs LD Alajuelense, 09h00 ngày 15/1: Tạm chiếm ngôi đầu
- Bữa ăn chỉ hơn 80.000 đồng đơn giản mà trôi cơm
- Vy Oanh khoe dáng mảnh mai bên Nguyễn Phi Hùng hát nhạc Xuân
- Hơn 7.000 người, trực thăng diễn tập chữa cháy ở phố đi bộ Nguyễn Huệ
- Nhận định, soi kèo Al Okhdood vs Al Fayha, 20h55 ngày 16/1: Cửa dưới thắng thế
- Mùa đông làm sữa ngô thơm nóng béo ngọt cho bé
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo West Ham vs Fulham, 2h30 ngày 15/1: Đả bại chủ nhà
Tùng Dương và Tăng Duy Tân đến Ủy ban MTTQ phường Khương Đình ủng hộ.
Sáng 15/9, ca sĩ Tùng Dương đã vào Bệnh viện Bạch Mai để trực tiếp thăm hỏi 25 nạn nhân của vụ hoả hoạn. Những câu chuyện ám ảnh và đau lòng được những người trong cuộc kể lại khiến Tùng Dương vô cùng xúc động.
"Tôi có trò chuyện nhanh với một số nạn nhân và càng nghe càng chia sẻ với những mất mát mà họ phải trải qua. Có một anh kể khi hoả hoạn ập đến vợ chồng anh có 3 người con, bé nhỏ nhất 27 tháng tuổi… Trong quá trình di chuyển, một bé gái con anh chị chạy theo bố mẹ nhưng bị thất lạc nên sau đó qua đời. Nỗi đau lạc mất con trong tình huống éo le sẽ khiến anh ám ảnh không biết bao giờ mới nguôi ngoai.
Tổng số tiền tôi cùng Tăng Duy Tân và những người bạn thân thiết âm thầm ủng hộ là 370.300.000 VNĐ. Con số tuy không lớn nhưng là sự chia sẻ của chúng tôi với những người đã và đang phải đối diện với mất mát và tổn thương từ sau vụ hoả hoạn. Mong rằng những người ở lại sẽ sớm vượt qua nỗi đau này", ca sĩ Tùng Dương cho biết.
Thông tin mới VietNamNet nhận được, vợ chồng diễn viên Phương Oanh - Shark Bình cũng chuyển tiền ủng hộ, chia sẻ nỗi đau với người dân sống tại khu chung cư bị cháy ở Hà Nội. Cụ thể, Phương Oanh ủng hộ 20 triệu đồng, còn ông xã gửi đến 50 triệu đồng.
MC Diệp Chi bày tỏ đau xót trước nỗi đau người dân ở vụ cháy chung cư đã phải chịu đựng, cô ủng hộ 50 triệu đồng. Ca sĩ Nhật Tinh Anh cũng ủng hộ 20 triệu đồng nhằm xoa dịu những đau thương, mất mát cho các nạn nhân.
Nghệ sĩ Việt góp tiền, hoãn sản phẩm vì vụ cháy chung cư mini ở Hà NộiCa sĩ Trung Quân, Hoa hậu Thùy Tiên và nhiều nghệ sĩ quyên góp tiền hoặc hoãn sản phẩm vì vụ cháy chung cư mini ở Hà Nội.">Tùng Dương, MC Diệp Chi chia buồn với nạn nhân vụ cháy chung cư mini ở Hà Nội
Deep Narayan Nayak, 34 tuổi, dạy cho những đứa trẻ không có điều kiện học online trong một lớp học ngoài trời ở West Bengal, Ấn Độ.
Tại một ngôi làng nhỏ ở miền đông Ấn Độ, một giáo viên đã biến những bức tường thành bảng đen và những con đường thành lớp học với hy vọng thu hẹp khoảng cách trong học tập do dịch bệnh.
Deep Narayan Nayak, 34 tuổi, một giáo viên ở làng Joba Attpara, quận Paschim Bardhaman, bang West Bengal, đã sơn bảng đen lên tường và dạy học trên đường phố trong suốt 1 năm vừa qua. Lý do là vì các trường học địa phương phải đóng cửa do dịch bệnh từ tháng 3/2020.
Mỗi buổi sáng, trẻ em dùng phấn viết lên tường và nhìn vào kính hiển vi để học tập. “Việc học hành của con cái chúng tôi phải tạm dừng kể từ khi lệnh cấm được áp dụng. Những đứa trẻ thường chỉ loanh quanh ở nhà, rồi anh ấy đến và bắt đầu dạy chúng”, Kiran Turi, người có con học ở lớp học đường phố này cho biết.
Nayak dạy mọi thứ, từ những bài đồng dao phổ biến trong nhà trẻ cho đến tầm quan trọng của khẩu trang và rửa tay. Anh dạy cho khoảng 60 học sinh và được dân làng yêu mến gọi là “thầy giáo đường phố”.
Các trường học trên toàn Ấn Độ đã dần dần mở cửa trở lại bắt đầu từ tháng 8/2021. Một số nhà dịch tễ học và xã hội học đang kêu gọi mở cửa hoàn toàn để ngăn chặn tình trạng thất học ở trẻ em.
Các bức tường biến thành bảng đen sau khi các trường học ở West Bengal bị đóng cửa do Covid-19.
Một cuộc khảo sát vào tháng 8 với gần 1.400 học sinh được thực hiện bởi một nhóm học giả trên https://roadcholarz.net cho thấy, ở các vùng nông thôn, chỉ có 8% học sinh được học trực tuyến thường xuyên, 37% không được học chút nào và khoảng 50% học sinh chỉ biết đọc một vài từ. Hầu hết các phụ huynh muốn trường học mở cửa trở lại càng sớm càng tốt.
Nayak cho biết anh lo lắng rằng các học sinh của mình, hầu hết là những người thuộc thế hệ đầu tiên được đi học trong gia đình có cha mẹ là những người làm thuê kiếm sống qua ngày, sẽ không tha thiết chuyện học nếu chúng không tiếp tục được đến trường.
Anh nói: “Tôi thấy những đứa trẻ lảng vảng trong làng, dắt gia súc đi chăn thả, vì thế tôi muốn đảm bảo rằng việc học của chúng không bị gián đoạn”.
Đăng Dương(Theo NY Post)
3.000 người dân Ấn Độ tới dự tang lễ một con bò
Một ngôi làng ở Ấn Độ đã thực hiện các nghi lễ trang trọng và mở một bữa tiệc lớn cho hàng nghìn người sau khi một con bò đực yêu quý sống với họ suốt 20 năm vừa qua đời.
">Lớp học ngay trên đường phố ở Ấn Độ
Tác phẩm 'Bà Rịa Vũng Tàu - Điểm đến của những siêu du thuyền quốc tế' của tác giả Đỗ Tuấn Hùng đoạt Huy chương vàng. Ngày 19/8, Hội Nghệ sĩ nhiếp ảnh Việt Nam phối hợp với Hội Văn học nghệ thuật tỉnh Đồng Nai tổ chức Liên hoan ảnh nghệ thuật khu vực miền Đông Nam Bộ với chủ đề Đất nước - Con người miền Đông trên đường hội nhập và phát triển.
Liên hoan ảnh quy tụ hàng trăm nghệ sĩ nhiếp ảnh đến từ 8 tỉnh: Bà Rịa-Vũng Tàu, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Ninh Thuận, Lâm Đồng, Tây Ninh và Đồng Nai.
Sau thời gian phát động, ban tổ chức nhận được gần 1.600 tác phẩm dự thi gồm 117 ảnh bộ và 1.469 ảnh đơn của 217 tác giả. Qua nhiều vòng chấm điểm, hội đồng giám khảo đã chọn được 156 tác phẩm để chấm công khai, xếp giải. Trong đó, bức ảnh Bà Rịa Vũng Tàu - Điểm đến của những siêu du thuyền quốc tếcủa tác giả Đỗ Tuấn Hùng được trao Huy chương vàng. Ngoài ra, hội đồng giám khảo còn trao 2 huy chương bạc, 4 huy chương đồng và 6 giải khuyến khích cho các tác phẩm xuất sắc.
Bên cạnh đó, BTC cũng phát động thêm cuộc thi ảnh PhotoMarathon có chủ đề Đồng Nai trên đường hội nhập và phát triển.
Hội đồng giám khảo đánh giá, những bộ ảnh dự thi năm nay được các tác giả đầu tư, nhiều tấm ảnh có tính đột phá, thể hiện sự trẻ trung, mới mẻ mang phong cách hiện đại.
Ông Lê Nguyễn, Phó Chủ tịch Hội Nghệ sĩ nhiếp ảnh Việt Nam cho biết, Liên hoan ảnh nghệ thuật là dịp để các nhiếp ảnh gia của khu vực Đông Nam Bộ ôn lại truyền thống tốt đẹp của ngành, cùng nhìn lại thành tựu đã đạt được. Những tác phẩm đạt giải mang đến ấn tượng sâu sắc về cuộc sống, vẻ đẹp thiên nhiên và con người Đông Nam Bộ, nói lên tình cảm và ước vọng của người dân Việt Nam trên đường phát triển và hội nhập quốc tế.
Theo ông Nguyễn Sơn Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai, bên cạnh lợi thế về phát triển kinh tế, Đồng Nai và các tỉnh Đông Nam Bộ còn có thế mạnh về du lịch bởi phong cảnh hữu tình. Thiên nhiên hùng vĩ và cuộc sống sôi động của thời kỳ công nghiệp hoá, hiện đại hoá đã khơi gợi cảm hứng sáng tác cho những nghệ sĩ nhiếp ảnh.
Việt Nam qua ống kính của nhiếp ảnh gia quốc tếTriển lãm ảnh "Việt Nam qua ống kính nhiếp ảnh gia quốc tế" sẽ được trưng bày tại Thư viện Ninh Bình từ ngày 26/11.
">Ảnh về siêu du thuyền quốc tế tại Vũng Tàu đoạt Huy chương vàng
Nhận định, soi kèo Western United vs Newcastle Jets, 13h00 ngày 17/1: Tin vào chủ nhà
Thoa dầu thực vật lên vỏ trứng trước khi cho vào tủ lạnh. Dầu sẽ giúp trứng tươi thêm 3-4 tuần.
2. Dùng thìa cạo vỏ gừng
Chiếc thìa nhỏ hữu ích hơn bạn tưởng đấy. Hãy dùng thìa để nạo vỏ củ gừng, củ nghệ, rất nhanh gọn và không lãng phí như khi dùng dao 2 lưỡi.
3. Bảo quản bánh kem
Sau khi cắt bánh kem, hãy dùng 2 lát bánh mì phủ lên mặt cắt của bánh. Khi tiếp xúc với không khí, bánh mì sẽ cứng và chớm ôi nhưng phần bánh kem sẽ luôn mềm ngon.
4. Giữ chanh tươi ngon
Nếu bạn nấu ăn và chỉ cần dùng một ít nước cốt chanh, hãy dùng tăm đâm thủng vỏ ngoài và vắt nước ra. Sau đó dùng miếng băng dính dán lên lỗ thủng, như vậy chanh vẫn sẽ tươi khi cất vào tủ lạnh.
5. Bảo quản phô mai
Cắt lát phô mai đủ dùng và cắt xuyên qua lớp giấy bóng bên ngoài. Lấy phô mai ra và dùng phần giấy bóng để bọc ngoài phần đầu miếng phô mai chưa dùng.
6. Làm nước sốt salad
Đổ dầu, giấm, gia vị và thảo mộc vào phần sốt mayo còn dính trong hũ và lắc đều. Vậy là bạn đã có món nước sốt ngon tuyệt để ăn kèm với salad rồi.
7. Ngâm quả mọng tươi trong nước giấm
Ngâm dâu tây, việt quất, quả mâm xôi,... trong nước giấm để quả không bị mốc và rửa trôi thuốc trừ sâu bên ngoài.
8. Bảo quản hành, tỏi
Cất hành, tỏi trong các túi giấy có đục lỗ sẽ giúp hành, tỏi tươi ít nhất 2 tháng và không bị mốc.
9. Cất trữ bơ và hành tây đã cắt
Khi bạn để bơ và hành tây đã cắt gần nhau, hành tây tiết ra chất giúp bơ không thâm nâu.
10. Bảo quản táo và khoai tây
Cất trữ táo và khoai tây với nhau vì khí Ethylene trong táo giúp khoai tây không mọc mầm.
11. Gọt vỏ xoài
Dùng cốc thủy tinh để gọt vỏ xoài sẽ giúp bạn lấy được phần thịt xoài nguyên vẹn, đẹp mắt và không bị dính mủ vào tay.
12. Giữ cần tây được lâu
Gói cần tây trong giấy bạc để bảo quản được lâu hơn.
13. Chuối không bị thâm
Bóc giấy bóng quanh đầu quả chuối để giữ chuối được lâu hơn 3-5 ngày.
14. Bảo quản xà lách
Bỏ rau diếp vào túi giấy trước khi để trong tủ lạnh. Nhớ đừng vứt các lá khô, bẩn bên ngoài đi vì chúng sẽ giữ cho phần rau bên trong được tươi hơn khi bảo quản.
15. Món tráng miệng từ soda
Đổ soda thừa vào khay nước đá và đem đi đông lạnh là bạn đã có món tráng miệng ngọt mát trong tiết trời oi bức rồi.
16. Trồng thực phẩm từ phần thừa lại
Có đến 20 loại rau, thảo mộc và trái cây ví dụ như kiwi, hành tỏi, rau diếp... có thể tự mọc lại từ hạt, rễ sót lại. Hãy chọn lọc và đem trồng những phần còn sót lại để tạo ra một vườn rau sạch mini nhé!
(Theo SoShiok/CPN)
">Bất ngờ với 16 bí quyết giữ thực phẩm tươi lâu
Xuân Quê Hương do Bộ Ngoại giao - Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài tổ chức, là chương trình mang ý nghĩa chính trị - văn hóa quan trọng dành cho cộng đồng người Việt ở nước ngoài, bao gồm nhiều hoạt động ý nghĩa hướng về nguồn cội: lễ dâng hương, thả cá theo nghi lễ truyền thống; viếng Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, lễ tưởng niệm các Anh hùng Liệt sĩ; gặp gỡ lãnh đạo cấp cao của Đảng, Nhà nước, Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam; chương trình giao lưu nghệ thuật tại Nhà hát Lớn. Đặc biệt, chương trình có sự tham dự chúc Tết của lãnh đạo Đảng và Nhà nước sẽ thể hiện tình cảm sâu sắc và sự quan tâm, chăm lo dành cho kiều bào.
Chương trình giao lưu nghệ thuật Xuân Quê Hương năm 2022 có sự góp mặt của nhiều gương mặt nghệ sĩ gốc Việt tiêu biểu và nghệ sĩ trong nước như: NSƯT Đăng Dương, Tùng Dương, Đức Tuấn, Tân Nhàn, Nguyễn Ngọc Anh, Viết Danh, Nguyễn Khắc Hoà, Nguyễn Việt Trung, Violin Anh Tú...; Nhà hát Nhạc Vũ Kịch Việt Nam, Nhà hát Ca Múa Nhạc Việt Nam, Band Anh Em, Dàn nhạc giao hưởng nhà hát nhạc Vũ Kịch Việt Nam, Dàn nhạc Tre Nứa Sức sống mới; chỉ huy Đồng Quang Vinh; bé Ngô Tuệ Mẫn cùng CLB Đồ Rê Mí; CLB Bông Hoa Nhỏ; MC Lê Anh, Thanh Giang, Thuý Quỳnh.
Thực hiện chủ trương “Thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch Covid-19", chương trình sẽ được tổ chức trên tinh thần tuân thủ các biện pháp phòng, chống dịch bệnh, ngắn gọn, trọng tâm, đảm bảo ý nghĩa và hiệu ứng lan tỏa trong cộng đồng.
Cụ thể, khách mời tham gia chương trình phải đảm bảo đã tiêm 2 mũi vắc xin phòng Covid-19, có kết quả xét nghiệm RealtimeRT-PCR âm tính trong vòng 72 giờ, đồng thời tuân thủ đầy đủ thông điệp 5K.
Xuân Quê Hương 2022 sẽ được tổ chức trọng thể vào 20 giờ, ngày 22/1/2022 tại Nhà hát Lớn Hà Nội, được truyền hình trực tiếp trên VTV1, VTV4 Đài Truyền hình Việt Nam và phát sóng trực tuyến trên các nền tảng số:
Đài Truyền hình Việt Nam: TV Online (https://vtv.vn/truyen-hinh-truc-tuyen.htm), VTV Go (https://vtvgo.vn/trang-chu.html hoặc ứng dụng cho điện thoại di động).
Youtube (https://bit.ly/3kFLYnu) và Facebook (https://bit.ly/3ouvvUh) của Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài.
Youtube (https://bit.ly/2KZH31G) và Fanpage VietArt (https://www.facebook.com/congtyvietart)
Vietart hân hạnh là đơn vị thực hiện chương trình.
Hân hạnh đồng hành cùng “Xuân Quê Hương” 2022:
Đồng hành Chính:
Công ty CP Tập đoàn Trường Hải (THACO)
Đồng hành Vàng:
- Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (VIETTEL)
- Ngân hàng Thương mại Cổ phần Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank)
- Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank)
- Ngân hàng Thương mại Cổ phần Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV)
Đồng hành Bạc:
- Công ty CP Tập đoàn FLC
- Tổng Công ty CP Bảo hiểm Petrolimex (PJICO)
- Công ty CP Tập đoàn ABM Việt Nam
- Công ty cổ phần Thương Mại dịch vụ và Đầu Tư Quốc Tế Ý - Việt (IVCOM)
Nhà Tài trợ Vận chuyển chính thức:
Tổng Công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines)
Doãn Phong
">Xuân Quê Hương 2022
- Bữa cơm chiều giản dị nhưng cách chế biến hấp dẫn khiến ai cũng sẽ cảm thấy ngon miệng.
Bữa cơm nhà mình hôm nay gồm các món:
- Cá thu chiên chấm mắm gừng
- Thịt bò viên chiên sốt tương cà
- Đậu bắp luộc chấm chao
- Canh rau dền nấu tôm
CÁ THU CHIÊN CHẤM MẮM GỪNG
Cá thu làm sạch, xắt lát, ướp với chút muối khoảng 15 phút. Bắc chảo lên bếp, dầu nóng già cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Cá chín cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Pha nước chấm cá từ nước mắm, gừng đập dập bằm nhỏ, ớt và thêm chút xíu mì chính, nước cốt chanh khuấy đều.
THỊT BÒ VIÊN CHIÊN SỐT TƯƠNG CÀ
Thịt bò rửa sạch, để thật ráo nước sau đó thái miếng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, ngâm trong nước có pha chút muối cho khỏi thâm. Sau đó vớt ra để ráo nước. Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.
Cho thịt và khoai tây vào máy xay thịt xay nhỏ. Nếu không có máy xay bạn có thể bằm nhỏ bằng thớt. Khi thịt và khoai đã nhỏ, thêm chút gia vị, tiêu và quay thêm 5 giây nữa cho đều. Thêm chút khoai tây vào trộn cùng thịt sẽ giúp cho món ăn kết dính tốt hơn, thịt không bị khô và ngon ngọt hơn.
Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng viên thịt thành những viên tròn nhỏ và cho vào chảo dầu chiên sơ 2 mặt. Sau đó cho thịt ra đĩa, cho hành tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp đó thêm vào 3-4 thìa tương cà chua, 2 thìa nước, chút gia vị, đường vào đảo đều nêm nếm vừa miệng rồi cho thịt viên đã chiên sơ ở trên vào đảo đều. Thịt chín và ngấm đều nước sốt là được.
Món này ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon đặc biệt trong những ngày trời se lạnh. Vị ngọt của thịt quện cùng với vị chua ngọt dịu của nước sốt thực sự hấp dẫn bạn.
ĐẬU BẮP LUỘC CHẤM CHAO
Đậu bắp mua về rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi. Bắc nồi nước luộc, thêm chút xíu muối. Khi nước sôi cho đậu bắp vào luộc chín. Chú ý để đậu xanh ngon, nước luộc phải ngập đậu và đậu bắp rất nhanh chín nên chỉ cần nước sôi trở lại, tắt bếp, vớt ra đĩa là được. Khi ăn chấm cùng với chao.
CANH RAU DỀN CƠM NẤU TÔM
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, bằm nhỏ. Rau dền nhặt bỏ gốc già, lá úa, sau đó rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Vớt ra để ráo, xắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, thêm thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm sau đó cho tôm vào đảo săn, thêm chút gia vị và xào tôm chín, xúc ra bát để riêng.
Cho nước vào nồi cùng chút gia vị đun sôi. Nước sôi cho rau đã xắt nhỏ vào đảo đều, sôi trở lại cho phần tôm đã xào chín ở trên vào cùng, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho canh ra bát là được.
Giá tiền các nguyên liệu - 200g cá thu
- 200g thịt bò
- 100g tôm
- Rau dền
- 400g đậu bắp
- 1 củ khoai tây nhỏ, 1 nhánh gừng
Lưu ý: Giá tiền có sự chênh lệch giữa các khu vực
Tổng: 110.000 đồng, 4 người ăn
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
(Theo Khám phá)
">Thực đơn cơm chiều giản dị cho 4 người