Nhận định, soi kèo Nữ Kosovo vs Nữ Latvia, 20h00 ngày 25/2: Cứ ngỡ ngon ăn

Một trong những công cụ cần thiết để làm bánh là phải có lò nướng, đối với một người mới làm bánh thì việc chọn một chiếc lò nướng như thế nào cho phù hợp với bản thân chắc chắn là một vấn đề đau đầu, tỉ lệ nguyên liệu khác nhau và nhiệt độ của lò nướng cũng rất quan trọng.

Để tạo nên một tác phẩm hoàn hảo thì việc kiểm soát nhiệt độ lò là điều quan trọng nhất. Nội dung dưới đây sẽ mách bạn cách chọn lò nướng phù hợp cho người mới làm quen.

Dung tích lò

Trên thị trường có các loại lò nướng để bàn từ 12L đến 32L hoặc thậm chí lớn hơn. Đối với những gia đình thường xuyên nướng và sử dụng lò nướng thì nên chọn loại từ 25L trở lên, lò quá nhỏ sẽ dễ làm thức ăn lên màu không đều, vì dung tích lò càng lớn thì thức ăn càng nóng đều.

Khi chọn lò nướng, tốt nhất bạn nên chọn loại khay đựng bên trong có hình vuông, thành lò có chiều cao vừa phải, có khoảng cách giữa ống nhiệt trên và ống nhiệt dưới vừa đủ để tránh tình trạng thức ăn quá gần ống sinh nhiệt, gây cháy khét và nhão bên ngoài. .

Kiểm soát nhiệt độ

Việc kiểm soát nhiệt độ cần được xem xét từ nhiều khía cạnh, một là phạm vi nhiệt độ, phạm vi càng lớn thì nhiệt độ càng đồng đều, ở vào khoảng 140 đến 250 độ là tốt nhất. 

Thứ hai là số lượng và sự phân bố của các ống nướng. Nói chung lò nướng tốt sẽ được trang bị nhiều hơn 4 ống nướng, phân bố ở trên, dưới và sau của lò. Mặt sau thường là không khí nóng, để đảm bảo kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình nướng và thành phẩm sẽ có màu bắt mắt hơn.

Hơi nước

Hơi nước không thể thiếu trong quá trình làm bánh, việc có hay không có hơi nước ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị và màu sắc của sản phẩm. Ví dụ, trong một tiệm bánh mì, chúng ta thường thấy khối lượng lớn hơn, nặng hơn, màu sẫm hơn, da vàng và giòn. Cắt ra thấy cấu trúc bên trong của bánh mì mềm và dai, còn có thêm phần lõi rỗng, mịn và đều. Nó được làm bằng hơi nước.

Lò nướng gia đình hiện nay nói chung không có chức năng hấp nhưng chúng ta có thể chọn loại có chức năng hấp và nướng 2 trong 1 nếu phù hợp với nhu cầu. Không đơn thuần là hấp hơi, chúng vẫn có thể nướng bánh, nướng thịt, rang, rã đông, giữ ấm...  

Chất liệu

Chất liệu của lò nướng không chỉ liên quan đến sự an toàn của chúng ta mà còn ảnh hưởng đến sự cân bằng của trường nhiệt độ trong và ngoài lò. Ai đã từng sử dụng lò nướng đều biết nhiệt độ cửa kính tương đối cao trong quá trình làm việc của lò nướng, nếu trong nhà có trẻ nhỏ, bất cẩn khi sử dụng có thể làm trẻ bị bỏng.

Ngoài ra, một phần nhiệt trong lò sẽ bị tản ra qua cửa kính và thân vỏ, làm cho nhiệt độ của không gian gần cửa kính thấp hơn nhiệt độ của không gian giữa và sau, và bề mặt thực phẩm không đều màu trong quá trình nướng. Vì vậy, nếu có thể, hãy mua loại có khả năng cách nhiệt tốt, tản nhiệt mạnh và hệ số an toàn cao.

Đèn và ô cửa

Dù đang nướng hay làm các loại thực phẩm khác thì bất cứ lúc nào chúng ta cũng cần quan sát điều kiện bên trong để kịp thời điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, tránh nướng bị cháy khét nên cần ô cửa trong suốt và có đèn để quan sát tình hình bên trong.

Vệ sinh

Việc vệ sinh lò là một vấn đề rắc rối, nên chọn khoang trong bằng thép không gỉ, dễ lau chùi, chịu nhiệt độ cao và chống ăn mòn, sau đó xem có chức năng tự động tẩy cặn và hệ thống làm sạch tự động không. Những điều này có thể làm giảm đáng kể công việc dọn dẹp của bạn.

Điệp Lưu

Mua máy lọc không khí cần chú ý những gì?

Các sản phẩm trên thị trường hiện nay cũng có vô vàn chủng loại, mẫu mã và công nghệ khác nhau khiến người tiêu dùng gặp khó trong việc lựa chọn.

Khu vực cách ly trong bệnh viện

Trong trường hợp về nơi cư trú bằng phương tiện đường bộ: Đi bằng xe riêng, phải được đăng ký trước với đơn vị quản lý khu cách ly tập trung, không được tổ chức đưa đón đông người. Xe chỉ bao gồm lái xe và người giám sát (nếu có).

Trong quá trình di chuyển, người hoàn thành cách ly, lái xe hoặc người đi cùng phải đeo khẩu trang; cài đặt và mở ứng dung truy vết Bluezone liên tục và áp dụng các biện pháp phòng hộ cá nhân theo quy định. Hạn chế tiếp xúc dưới 2m với người khác trong quá trình di chuyển. Hạn chế dừng, đỗ ăn uống dọc đường. Phương án tốt nhất là đi thẳng từ khu cách ly tập trung về nhà, nơi lưu trú. 

Trong trường hợp về nơi cư trú bằng máy bay, tàu hỏa: Thông báo, liên hệ trước với đơn vị vận chuyển để bố trí các biện pháp phòng chống dịch khi sử dụng phương tiện. Người hoàn thành cách ly phải khai báo y tế, cài đặt và mở ứng dụng truy vết Bluezone liên tục và áp dụng các biện pháp phòng hộ cá nhân theo quy định. 

Khi trở về nơi cư trú, người hoàn thành cách ly phải ngay lập tức thông báo cho chính quyền khu phố/ấp, hoặc trạm y tế phường xã nơi lưu trú.  

Người hoàn thành cách ly có thể đi học, đi làm nhưng hạn chế tụ tập đông người, không ra khỏi nơi cư trú đã khai báo. Ngoài ra, phải ghi nhật ký di chuyển và tiếp xúc trong suốt 14 ngày từ ngày hoàn thành cách ly. Đồng thời, phải chấp hành việc lấy mẫu xét nghiệm theo lịch của Trạm y tế phường xã thông báo.

Linh Khuê

Ca Covid-19 siêu lây nhiễm ở Hà Nam lây bệnh từ đâu?

Ca bệnh 2899 đến nay đã lây cho ít nhất 14 trường hợp, chuyên gia cho rằng có tới 3 giả thiết về nguồn lây của bệnh nhân này.  

Chị H. có liên quan dịch tễ với 2 chuyên gia Trung Quốc mắc Covid-19 do ngồi cùng hàng ghế trên chuyến bay VN160 từ Đà Nẵng đến Hà Nội ngày 29/4. Bệnh nhân ngồi ghế 51E, 2 chuyên gia Trung Quốc ngồi ghế 49C và 50B.

Khi về đến Hà Nội, chị H. có lịch trình di chuyển khá phức tạp. Cụ thể:

Ngày 29/4:

- 10h ngày 29/4 đi trên chuyến bay VN160 từ Đà Nẵng ra Hà Nội, đến sân bay Nội Bài lúc hơn 12h. Thuê xe tự lái ở Nội Bài tiếp xúc với chủ cho thuê xe là 2 người ở quận Long Biên.

- 15h30 di chuyển đến quán Bún cá rô ở Hòe Nhai, Ba Đình, tiếp xúc với chủ quán

- 17h đến Khách sạn Amber, 50 Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm: Tiếp xúc với lễ tân khách sạn (lúc này 5 người có đeo khẩu trang);

- 19h30 ăn ốc ở quán Hà Trang, địa chỉ 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm. Sau đó đi bộ ở bờ hồ Hoàn Kiếm, 20h15 đến quán bia hơi Hải Xồm, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, tiếp xúc với phục vụ quán

- 22h đến quán bar 1900 Tạ Hiện

- 23h ăn tối ở quán cháo Huyền Anh đối diện chợ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm. Sau đó về khách sạn.

Ngày 30/4:

- 8h30 ăn phở ở 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm

- 9h30 - 10h mua giày ở quán Cheap Store 281 Giáp Nhất, Nhân Chính, Thanh Xuân, sau đó lên Sapa, giữa đường đổ xăng ở một trạm dừng chân không nhớ rõ tên và địa chỉ. 17h đến Sapa, vào khách sạn Paul nghỉ.

Bệnh nhân đi du lịch nhiều nơi ở Sapa, đến chiều ngày 2/5 thì quay trở về Hà Nội. Trên đường đi về, chị H. nhận được thông báo của Bộ Y tế liên quan đến chuyến bay VN160 từ Đà Nẵng ra Hà Nội ngày 29/4.

Ngay lập tức, bệnh nhân và 4 người đi cùng vào Trạm y tế xã Phú Minh, huyện Sóc Sơn khai báo. Sau đó, 5 người này đã được chuyển đến khu cách ly tập trung.

Ngày 4/5, bệnh nhân được lấy mẫu, kết quả xét nghiệm ngày 5/5 phát hiện dương tính với SARS-CoV-2. Hiện người bệnh được cách ly và điều trị tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cơ sở 2.

CDC Hà Nội cho biết, tới nay, 4 người đi cùng bệnh nhân H. đều có kết quả âm tính. CDC Hà Nội đang phối hợp với các đơn vị liên quan thông tin về lịch trình di chuyển của bệnh nhân để điều tra trường hợp tiếp xúc gần và liên quan; tổ chức cách ly, lấy mẫu xét nghiệm.

Nguyễn Liên

Hà Nội ghi nhận 1 ca dương tính SARS-CoV-2 sau cách ly 14 ngày

Chuyên gia Ấn Độ đã cách ly tập trung đủ 14 ngày tại Hải Phòng với 2 lần xét nghiệm âm tính. Tuy nhiên, 2 ngày sau, người này lại dương tính khi đang ở Hà Nội

Một trong những công cụ cần thiết để làm bánh là phải có lò nướng, đối với một người mới làm bánh thì việc chọn một chiếc lò nướng như thế nào cho phù hợp với bản thân chắc chắn là một vấn đề đau đầu, tỉ lệ nguyên liệu khác nhau và nhiệt độ của lò nướng cũng rất quan trọng.

Để tạo nên một tác phẩm hoàn hảo thì việc kiểm soát nhiệt độ lò là điều quan trọng nhất. Nội dung dưới đây sẽ mách bạn cách chọn lò nướng phù hợp cho người mới làm quen.

Dung tích lò

Trên thị trường có các loại lò nướng để bàn từ 12L đến 32L hoặc thậm chí lớn hơn. Đối với những gia đình thường xuyên nướng và sử dụng lò nướng thì nên chọn loại từ 25L trở lên, lò quá nhỏ sẽ dễ làm thức ăn lên màu không đều, vì dung tích lò càng lớn thì thức ăn càng nóng đều.

Khi chọn lò nướng, tốt nhất bạn nên chọn loại khay đựng bên trong có hình vuông, thành lò có chiều cao vừa phải, có khoảng cách giữa ống nhiệt trên và ống nhiệt dưới vừa đủ để tránh tình trạng thức ăn quá gần ống sinh nhiệt, gây cháy khét và nhão bên ngoài. .

Kiểm soát nhiệt độ

Việc kiểm soát nhiệt độ cần được xem xét từ nhiều khía cạnh, một là phạm vi nhiệt độ, phạm vi càng lớn thì nhiệt độ càng đồng đều, ở vào khoảng 140 đến 250 độ là tốt nhất. 

Thứ hai là số lượng và sự phân bố của các ống nướng. Nói chung lò nướng tốt sẽ được trang bị nhiều hơn 4 ống nướng, phân bố ở trên, dưới và sau của lò. Mặt sau thường là không khí nóng, để đảm bảo kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình nướng và thành phẩm sẽ có màu bắt mắt hơn.

Hơi nước

Hơi nước không thể thiếu trong quá trình làm bánh, việc có hay không có hơi nước ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị và màu sắc của sản phẩm. Ví dụ, trong một tiệm bánh mì, chúng ta thường thấy khối lượng lớn hơn, nặng hơn, màu sẫm hơn, da vàng và giòn. Cắt ra thấy cấu trúc bên trong của bánh mì mềm và dai, còn có thêm phần lõi rỗng, mịn và đều. Nó được làm bằng hơi nước.

Lò nướng gia đình hiện nay nói chung không có chức năng hấp nhưng chúng ta có thể chọn loại có chức năng hấp và nướng 2 trong 1 nếu phù hợp với nhu cầu. Không đơn thuần là hấp hơi, chúng vẫn có thể nướng bánh, nướng thịt, rang, rã đông, giữ ấm...  

Chất liệu

Chất liệu của lò nướng không chỉ liên quan đến sự an toàn của chúng ta mà còn ảnh hưởng đến sự cân bằng của trường nhiệt độ trong và ngoài lò. Ai đã từng sử dụng lò nướng đều biết nhiệt độ cửa kính tương đối cao trong quá trình làm việc của lò nướng, nếu trong nhà có trẻ nhỏ, bất cẩn khi sử dụng có thể làm trẻ bị bỏng.

Ngoài ra, một phần nhiệt trong lò sẽ bị tản ra qua cửa kính và thân vỏ, làm cho nhiệt độ của không gian gần cửa kính thấp hơn nhiệt độ của không gian giữa và sau, và bề mặt thực phẩm không đều màu trong quá trình nướng. Vì vậy, nếu có thể, hãy mua loại có khả năng cách nhiệt tốt, tản nhiệt mạnh và hệ số an toàn cao.

Đèn và ô cửa

Dù đang nướng hay làm các loại thực phẩm khác thì bất cứ lúc nào chúng ta cũng cần quan sát điều kiện bên trong để kịp thời điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, tránh nướng bị cháy khét nên cần ô cửa trong suốt và có đèn để quan sát tình hình bên trong.

Vệ sinh

Việc vệ sinh lò là một vấn đề rắc rối, nên chọn khoang trong bằng thép không gỉ, dễ lau chùi, chịu nhiệt độ cao và chống ăn mòn, sau đó xem có chức năng tự động tẩy cặn và hệ thống làm sạch tự động không. Những điều này có thể làm giảm đáng kể công việc dọn dẹp của bạn.

Điệp Lưu

Mua máy lọc không khí cần chú ý những gì?

Các sản phẩm trên thị trường hiện nay cũng có vô vàn chủng loại, mẫu mã và công nghệ khác nhau khiến người tiêu dùng gặp khó trong việc lựa chọn.

Một bác sĩ ở Vĩnh Phúc nghi nhiễm Covid-19, có liên quan ổ dịch quán bar Sunny

Một bác sĩ Bệnh viện Đa khoa khu vực Phúc Yên (Vĩnh Phúc) nghi nhiễm Covid-19. Trường hợp này có liên quan dịch tễ tới ổ dịch quán bar Sunny (TP Phúc Yên).