Cách nấu chè hạt sen thạch rau câu

Chè hạt sen với viên hạt sen bở bùi,áchnấuchèhạtsenthạchraucâbảng xếp hạng nhất anh phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng.
![]() |
Để làm chè hạt sen thạch lá dứa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
100g hạt sen khô
5g bột rau câu con cá dẻo
1 nắm lá dứa
20g đường cát
60g đường phèn
![]() |
Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt khoảng chừng 30ml.
![]() |
Hạt sen vo sạch, cho vào nồi thêm nước cao hơn hạt sen 1 đốt ngón tay, ninh nhừ, nhớ canh lửa khi hạt sen sôi thì vặn nhỏ bếp để tránh bị trào nước ra ngoài.
![]() |
Cho 200ml nước vào nồi, đun sôi. Bột rau câu hoà với 20g đường trộn đều. Khi nước sôi đổ phần bột rau câu vào khuấy đều, đợi sôi trở lại thì từ từ đổ nước cốt lá dứa vừa đổ vừa khuấy, đợi cho sôi trở lại thì tắt bếp.
![]() |
Đổ thạch lá dứa ra khay chữ nhật, đợi nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đông nhanh hơn.
![]() |
Hạt sen ninh nhừ thì cho thêm nước vào đun sôi, cho đường vào khuấy đều cho tan, sau đó tắt bếp. Đợi nguội.
![]() |
Thạch lá dứa thái sợi. |
![]() |
Khi ăn lấy chè ra bát, thêm thạch lá dứa có thể để ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng hoặc thêm 1 vài viên đá.
![]() |
Chè hạt sen nghĩ tới thôi đã thấy vị thanh nhẹ mát lành chẳng cầu kỳ màu mè như các loại chè khác nhưng khi đã ăn rồi thì chắc hẳn sẽ thấy mát lành như vừa được tận hưởng một làn gió thanh giữa tiết trời oi ả. Những viên hạt sen bở bùi, phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng, cho thêm chút thạch lá dứa màu xanh để làm bát chè thêm “mát mắt” đồng thời với nhà có trẻ con thì bát chè có thạch luôn khiến chúng thích mê.
(Theo Afamily.vn)
Tin liên quan:
Nấu chè ngô như thế này mới ngon!相关文章
Nhận định, soi kèo Bình Định vs Hà Tĩnh, 18h00 ngày 6/4: Thất vọng cửa trên
Hư Vân - 05/04/2025 18:55 Việt Nam2025-04-09- Hoàng Ngọc - 17/04/2019 08:34 V-League2025-04-09
Anh Đức trở lại với cú đúp, B.Bình Dương vẫn thua đau ngay tại Gò Đậu
Hoàng Ngọc - 13/04/2019 06:43 V-League2025-04-09NSND Lê Khanh choáng ngợp vì bối cảnh xa xỉ trong 'Gái già lắm chiêu V'
Phim Tết 'Gái già lắm chiêu V' bên cạnh số tiền hơn 2 tỷ đồng xây dựng khu vườn Bạch Trà thì số tiền2025-04-09Nhận định, soi kèo Rennes vs Auxerre, 22h15 ngày 6/4: Phong độ thất thường
Chiểu Sương - 06/04/2025 08:55 Pháp2025-04-09Lý Hải: 'Tôi sẵn sàng đối mặt thất bại nếu phim của mình thua lỗ'
Tối 14/1, đạo diễn Lý Hải và ê-kíp đoàn phim Lật mặt 5có buổi giao lưu khán giả. Đây là dự án thứ 52025-04-09
最新评论