Soi kèo phạt góc Sydney vs Melbourne Victory, 15h45 ngày 4/3

Thanh Phi

PGS.TS Phạm Văn Hùng (Trường ĐH Quốc tế, ĐHQG TPHCM) là 1 trong 2 cá nhân được trao giải thưởng Tạ Quang Bửu năm 2018. Ảnh: Thanh Hùng.

PGS.TS Phạm Văn Hùng (44 tuổi) là tác giả chính của công trình khoa học trong lĩnh vực Sinh học Nông nghiệp: “Khả năng tiêu hóa in vitro và sinh đường in vivo của các loại tinh bột gạo có hàm lượng amylose khác nhau và tinh bột gạo biến đổi bằng phương pháp vật lý”.

Công trình này nghiên cứu về mối liên quan giữa cấu trục phân tử của tinh bột gạo và khả năng tiêu hóa in vitro và khả năng sinh đường in vivo nhằm tìm ra cơ chế kháng lại sự thủy phân của tinh bột đối với hệ enzim tiêu hóa trong cơ thể người. Đồng thời nghiên cứu sự thay đổi cấu trúc, chỉ số đường huyết của các loại tinh bột gạo ở Việt Nam khi tiến hành biến đổi cấu trúc của chúng bằng phương pháp vật lý sử dụng nhiệt và ẩm.

Bằng các phương pháp xử lý trong công trình này, nhóm nghiên cứu đã tạo ra được các loại tinh bột có chỉ số đường huyết ở mức trung bình và thấp. Đây là tiền đề cho các nghiên cứu ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm chức năng ở Việt Nam để phòng chống các bệnh mãn tính của con người và đặc biệt dùng cho các bệnh nhân tiểu đường và béo phì.

Công trình được được đánh giá rất cao khi được chấp nhận công bố trên Food Chemistry là một tạp chí khoa học hàng đầu thế giới trong lĩnh vực Nông nghiệp và Sinh học, được SCIMAGO xếp hạng 9/273 trong Công nghệ thực phẩm và đã có được 21 trích dẫn trong giai đoạn từ 2016-2017.

Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa cả về mặt khoa học và ứng dụng thực tiễn trong lĩnh vực công nghệ sinh học, khoa học dinh dưỡng, công nghệ thực phẩm và chuyên ngành Hóa hữu cơ.

Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Chu Ngọc Anh trao giải thưởng Tạ Quang Bửu năm 2018 cho PGS.TS Phạm Văn Hùng.

PGS. TS Phạm Văn Hùng chia sẻ là niềm vinh dự khi năm nay được nhận một giải thưởng uy tín dành cho các nhà khoa học nghiên cứu cơ bản trong lĩnh vực Khoa học tự nhiên và kỹ thuật.

Công trình của anh xuất phát từ trăn trở khi Việt Nam có những sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu hàng đầu thế giới cũng như hàng ngàn các loại cây thuốc quý hiếm, trong khi đó tỷ lệ các bệnh mãn tính như tiểu đường, béo phì, tim mạch, ung thư với người dân lại ngày càng trở nên trầm trọng.

“Do đó, với tôi, nhiệm vụ của một nhà khoa học trong lĩnh vực Sinh học nông nghiệp là phải nâng cao hơn nữa năng lực nghiên cứu của mình để cho ra những sản phẩm có giá trị phục vụ sức khỏe cộng đồng, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người dân. Giờ đây không chỉ được “ăn ngon, mặc đẹp” mà còn “ăn để khỏe, ăn để chữa bệnh”. Ở thời đại công nghiệp 4.0, người dân có quyền được biết thông tin về giá trị dinh dưỡng, về truy xuất nguồn gốc, về mức độ an toàn của các sản phẩm thực phẩm và dược phẩm”.

Nhà khoa học cần được tự chủ trong nghiên cứu

Làm khoa học, bản thân anh nhận ra rằng mỗi công trình nghiên cứu, dù là cơ bản hay ứng dụng, để có được các kết quả xuất sắc đều có một điểm chung là phải xuất phát từ tình yêu và niềm đam mê công việc. “Bên cạnh đó, các nhà khoa học cần được tự chủ trong nghiên cứu để được tự do sáng tạo”, anh nói.

Để có được kết quả ngày hôm nay, anh cho rằng một phần cũng nhờ được các đồng nghiệp, thầy cô, những người thân và bạn bè luôn tin tưởng và động viên để bản thân anh có thể chuyên tâm nghiên cứu.

Anh kể, khi thực hiện các nghiên cứu thì bản thân cùng các đồng nghiệp gặp rất nhiều khó khăn trong vấn đề tìm kiếm nguồn kinh phí. "Do đó để thực hiện được các vấn đề thực sự rất cần sự động viên, khuyến khích và hỗ trợ của các cơ quan quản lý và cộng đồng khoa học”, anh Hùng nói.

Công trình nghiên cứu qua đó anh được trao tặng Giải thưởng Tạ Quang Bửu là một trong những sản phẩm của đề tài nghiên cứu cơ bản được Quỹ Phát triển Khoa học và Công nghệ Quốc gia NaFOSTED, tài trợ giai đoạn 2013-2015, do nhóm nghiên cứu hoàn toàn là người Việt Nam thực hiện.

“Chúng tôi mong muốn Nhà nước, Bộ Khoa học và Công nghệ tiếp tục đổi mới các cơ chế, chính sách để phát triển các nhóm nghiên cứu mạnh trong nước và tăng tính tự chủ trong công tác nghiên cứu nhằm tạo ra các sản phẩm khoa học có tính ứng dụng cao và có các công bố khoa học xuất sắc”.

Anh cũng mong muốn có những điều kiện thuận lợi hơn để các doanh nghiệp kết hợp chặt chẽ với các nhà khoa học để có thể đưa những ý tưởng, những kết quả nghiên cứu trở thành các sản phẩm ứng dụng trong thực tế.

Thanh Hùng

Trao giải thưởng Tạ Quang Bửu năm 2018 cho 3 nhà khoa học

Giải thưởng Tạ Quang Bửu năm 2018 đã được Bộ Khoa học và Công nghệ trao cho TSKH Trần Đình Phong (Trường ĐH Khoa học và Công nghệ Hà Nội) Và PGS.TS Phạm Văn Hùng (Trường ĐH Quốc tế, ĐHQG TPHCM).

Dương Việt Hà (19 tuổi, sinh viên năm 2, Học viện Ngoại giao) cho biết, khi đọc nhiều bài đăng trên Facebook, em đã phải đi đổ xăng ngay lúc 10h đêm hôm trước. Dù đã muộn nhưng Hà vẫn phải xếp hàng dài, thậm chí bỏ xe ngồi uống nước trên vỉa hè vẫn chưa đến lượt.

Không phải mất tiền thuê nhà vì ở cùng người thân, hưng Hà phải di chuyển một quãng đường khá xa để đi học. Việc đi làm thêm cũng chỉ giúp em chi trả các chi phí sinh hoạt. Kể từ khi giá xăng tăng, em đã phải vạch lại kế hoạch chi tiêu của mình, hạn chế ăn uống ngoài và đi chơi.

“Bình thường em đổ chỉ khoảng 60.000-70.000 đồng thôi, nhưng bây giờ muốn đầy bình em phải mất cả tiền trăm. Em ở cùng anh chị cách trường đến 13km, cách chỗ làm cũng xa nên 1 tuần em phải đổ xăng vài lần. Điều này sẽ tốn của em thêm nhiều tiền và em cần phải cân đo đong đếm lại việc tiêu xài” - Hà nói.

Sinh viên lao đao vì thông tin giá xăng tăng trên mạng xã hội (Ảnh minh họa)

Để thích nghi với tình hình xăng dầu tăng giá, Nguyễn Duy Hưởng (18 tuổi, sinh viên năm nhất Trường ĐH Kinh tế Quốc dân) đã bỏ xe máy ở trọ và di chuyển bằng xe buýt. 

“Hôm nay em đi đổ xăng để phòng những trường hợp bất ngờ cần di chuyển gấp. Em vừa mới đăng ký vé tháng để đi học vì trọ cũng khá xa trường” - Hưởng chia sẻ.

Giống như Hà, Hưởng cũng phải ngồi xem lại các khoản chi tiêu của mình. Di chuyển bằng xe buýt, Hưởng vẫn có thể thỏa thích ăn vặt. Tuy vậy, cậu bạn nói sẽ phải kiểm soát việc mua hàng trực tuyến của mình. 

“100.000 đồng tiền vé xe giúp em di chuyển cả tháng thay vì 1 tuần khi đi xe máy. Nhưng em sẽ phải dậy sớm hơn để chờ xe buýt và không được chủ động thời gian. Điều này khá bất tiện nhưng em phải chấp nhận vì là sinh viên sống xa nhà” - Hưởng nói. 

Trái ngược với Hà và Hưởng, Phùng Văn Nam, sinh viên năm thứ nhất của Trường ĐH Thương Mại, cho biết em đã về quê lấy xe máy điện để dùng. Nam kể mình đã dùng xe điện hồi học cấp 3 và khi lên đại học thì được bố mẹ mua cho xe máy để tiện về quê.

“Em cũng phải trả tiền trọ và sinh hoạt hàng ngày nên nó cũng giúp em phần nào chi phí. Hơn nữa, vì ở khá gần trường nên việc di chuyển bằng xe điện cũng khá tiện” Nam nói.

So sánh với việc đi lại bằng xe máy, Nam tiết kiệm được kha khá và có thể dành tiền vào mua đồ ăn cũng như đồ dùng và tài liệu học tập. “Khi đi xe điện, em phải chấp nhận rằng mình không thể di chuyển quá xa. Ngoài ra, em cũng sẽ hạn chế về quê bằng xe máy” - Nam chia sẻ.

Về thông tin giá xăng dầu tăng, đêm qua (10/3) anh Đỗ Quốc Thái, trưởng cửa hàng xăng dầu Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ rằng cây xăng đã quá tải và phải nhập hàng “cấp cứu”. Tuy nhiên, anh cho biết: “Việc xăng dầu tăng chỉ là thông tin trên mạng xã hội, còn cửa hàng chúng tôi vẫn chưa nhận được điều chỉnh giá từ Liên bộ chỉ đạo” - Anh Thái chia sẻ.

Doãn Hùng

Sinh viên vừa cọc nhà trọ, trường lại hoãn học trực tiếp

Vừa đặt cọc 1,5 tháng tiền thuê để giữ phòng trọ, P.H bất ngờ nhận được thông tin trường chuyển về phương án học trực tuyến do số lượng mắc Covid-19 tăng vọt. Giờ đây, nữ sinh hoang mang không biết sẽ phải tính toán ra sao.