Brazil (4-3-3): Ederson, Danilo, Marquinhos, Silva, Lodi (Emerson 76'), Fred (Firmino 46'), Casemiro, Richarlison, Paqueta (Gabriel Barbosa 76'), Everton (Junior 63'), Neymar

Argentina (4-3-3): E. Martinez, Montiel, Romero, Otamendi, Acuna, De Paul, Paredes (Rodriguez 54'), Lo Celso (Tagliafico 63'), Di Maria (Exequiel Palacios 79'), Messi, Lautaro Martinez

Thiên Bình

*Dưới đây là những diễn biến chi tiết:

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát. Vắt lấy phần nước cốt, bã để riêng ra một cái bát. Phần bã gừng cho vào sao hoặc sấy trong lò cho khô để không bị mốc.

Bước 2: Ướp mận

Đun một nồi nước sôi, cho mận vào trụng sơ khoảng 1 phút, sau đó vớt ra ngâm với nước đá 10 phút.

Vớt mận ra rổ, kê lên cao cho khô ráo hoàn toàn. Kế tiếp, cho mận vào một chiếc âu lớn, cho thêm vào 700g đường vàng, trộn đều. 

Ngâm mận khoảng 12-18 tiếng. Đến khi nước mận chảy ra, hòa tan đường là được. Mận ngâm càng lâu, tiết nước càng nhiều, đường ngấm kỹ hơn. 

Nếu có thời gian, ngâm lâu một chút, làm mứt mận dẻo sẽ đỡ chua hơn.

Bước 3: Sên mận 

Lấy âu mận ra, đảo đều đường dưới đáy lên rồi đổ mận vào nồi đun. Đun mận cho đến khi nước trong nồi sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Tiếp đó, múc phần quả mận sang chảo rồi cho thêm phần nước mận trong nồi vào chảo sao cho nước ngập 1/2 quả mận là được.

Kế tiếp, đổ phần nước cốt gừng vào chảo, đun với lửa vừa. Trong lúc sên, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng để mận khô đều. Không nên mạnh tay quá sẽ làm mận bị nát.

Khi mận sắp cạn nước, đổ mật ong vào, đảo đều. Mật ong sẽ giúp mứt ngon hơn và có độ bóng đẹp mắt.

Khi mận trong chảo chuyển sang màu hơi đen, nước đường trong chảo chỉ còn sền sệt thì tắt bếp. Bắc chảo xuống để tránh mận bị cháy.

Bước 4: Phơi mận

Vớt mận ra rồi để vào rổ để mận chảy bớt nước. Bạn có thể tận dụng vỉ vớt nem để gác mận, cho nước mận chảy lại vào nồi nước đun. Sau đó, rắc phần gừng đã sao khô lên trên bề mặt mận.

Còn phần nước đun mận, bạn cho vào lọ thủy tinh, cất vào ngăn mát để sử dụng dần. Đây chính là siro mận, dùng để pha nước uống rất ngon.

Khi mận ráo bớt nước, bạn đặt mận lên mâm để phơi. Ban ngày nắng to, đem mận ra phơi nắng. Nhớ để mận nơi cao ráo, sạch sẽ để tránh côn trùng, bụi bẩn. Ban đêm thì đem mận vào nhà, bật quạt hong khô.

Nếu muốn ăn mận khô, dai thì phơi tầm 4 ngày. Còn nếu muốn ăn mận dẻo thì phơi 3 ngày là được. 

Bước 5: Hoàn thành

Mận phơi xong thì đem cất vào lọ sạch, rải thêm chút gừng sấy khô cho đậm đà và sử dụng dần. Nếu cho mứt vào ngăn mát tủ lạnh sẽ để được lâu hơn.

3. Lưu ý làm mứt mận dẻo

Để làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, bạn chọn loại mận cứng quả. Mận chín vừa tới, sờ tay vào thấy cứng, không bị nhũn, mềm. Nếu dùng mận quá chín, mứt sẽ bị nát, không giữ được hình dáng đẹp mắt.

Chọn mua mận tươi với các dấu hiệu như: Quả tròn trịa, còn cuống và lá, căng bóng, không bị nhũn, không bị sâu.

Khâu khứa mận khá quan trọng. Chúng sẽ quyết định đến hình dáng miếng mứt mận có đều, đẹp hay không. Khứa theo chiều dọc, ngang hay chéo đều được.

Khi khứa mận cần đảm bảo các đường khứa đều, không chồng chéo lên nhau. Không được khứa đứt đường cắt trái mận và tránh khứa tận 2 đầu quả. Khứa như vậy thì mận sẽ rất dễ nát.

Nếu tách hạt thì thời gian ngâm thịt mận với đường nhanh hơn. Phần hạt cho vào túi vải buộc kín và cho vào ngâm, nấu, sên cùng. Sau đó khi hoàn thành, mới vớt bỏ ra.

Khi làm mứt mận, nên sử dụng gừng băm/giã nhuyễn để mận dễ dàng thấm hương thơm của gừng hơn.

Tỷ lệ đường khi sên có thể tăng giảm tùy sở thích. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn cho thêm đường vào ngâm.

Khi sên mận, bạn nên sên một lớp mận, tránh tình trạng mận đè lên nhau.

Mứt mận sau khi phơi nắng, cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp cẩn thận hoặc để vào túi nilon buộc thật chặt.

Ngoài ra, bạn hãy bảo quản mứt mận ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Việc này có thể kéo dài hạn sử dụng của mứt lên đến 5-6 tuần.

Nếu bạn thích ăn mứt mận còn dẻo và ướt đường thì có thể dừng lại ở bước sên mứt. Còn nếu bạn muốn cho vào lọ bảo quản, thì hãy đem phơi ngoài nắng như cách hướng dẫn đầy đủ phía trên nhé.

Mứt mận dẻo Hà Nội đạt yêu cầu là sánh dẻo tự nhiên, ăn vào dẻo mềm, thơm nhẹ mùi gừng, chua chua ngọt ngọt vị đặc trưng từ thịt quả.

Món này dùng phết bánh mì, trộn sữa chua hoặc làm sườn xốt mận, vịt áp chảo xốt mận đều rất ngon.

>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Những hình ảnh được camera giám sát ghi lại cho thấy khi chỉ còn cách mặt đường băng vài mét, máy bay của IndiGo liên tục chao đảo vì mưa lớn và gió mạnh, buộc các phi công phải chuyển hướng bay lên.

Đại diện hãng hàng không đã xác nhận và cho biết: "Do thời tiết bất lợi, phi hành đoàn của chuyến bay 6E 683 đã quyết định bay vòng lại theo đúng các quy định về an toàn hàng không.

Các phi công của chúng tôi được đào tạo chuyên sâu để xử lý những tình huống như vậy một cách chuyên nghiệp nhất".

Máy bay sau đó hạ cánh an toàn xuống sân bay Chennai lúc 12h40 (giờ địa phương) ngày 30/11, ngay trước thời điểm sân bay này buộc phải tạm dừng hoạt động trong 10 tiếng do ảnh hưởng của bão Fengal.

Theo PGS.TS Bùi Đức Triệu, phổ điểm chung của kỳ thi THPT quốc gia năm 2019 đều tăng; kết hợp với việc thí sinh có xu hướng đặt nhiều nguyện vọng vào các ngành hot như Kinh tế quốc tế, Kinh doanh quốc tế, Marketing, Kế toán,... nên dự báo điểm chuẩn của những ngành top đầu năm nay sẽ tăng 1 – 2 điểm so với năm 2018.

PGS.TS Bùi Đức Triệu dự đoán điểm chuẩn của những ngành top đầu năm nay sẽ tăng 1 – 2 điểm so với năm 2018.

“Mức điểm chuẩn của những ngành này vào các năm trước đã cao nên chắc chắn sẽ không vượt quá so với năm 2017. Còn so với năm 2018 có thể sẽ nhích lên 1 – 2 điểm tùy từng ngành".

Năm 2017, điểm chuẩn vào Trường ĐH Kinh tế quốc dân có ngành lên tới 27 điểm. Ông Triệu cho cho rằng, mức điểm chuẩn cao nhất của năm nay chắc chắn không thể cao bằng mức này nhưng có thể lên tới 26 điểm, thậm chí có ngành có thể lên đến 26,5 điểm.

Ngoài những ngành hot có xu hướng tăng điểm chuẩn, theo ông Triệu, các ngành thấp hơn sẽ khó dự đoán mức điểm chuẩn bởi phổ điểm chỉ là một yếu tố. Yếu tố quan trọng khác là số lượng nguyện vọng của các em.

Tuy nhiên, ông Triệu cũng đưa ra lời khuyên, với các thí sinh có điểm ở mức 20, các em nên mạnh dạn đặt 1-2 nguyện vọng vào những ngành được dự đoán là có điểm chuẩn thấp như Thống kê kinh tế, Kinh tế tài nguyên môi trường, Quản lý công, Quản trị điều hành thông minh… Nếu mức điểm chuẩn của những ngành này không tăng, các em sẽ có cơ hội đỗ vào trường.

Ngoài ra, thí sinh có mức điểm này cũng cần đặt thêm một số nguyện vọng vào những trường khác có mức điểm chuẩn thấp hơn để đảm bảo độ an toàn.

Thí sinh đạt 20 điểm (cộng trừ 1 điểm) có thể đăng ký vào một số ngành được dự đoán thấp điểm sau đây:

Chia sẻ về "bí kíp" chắc chắn đỗ vào trường, ông Triệu gợi ý, với số điểm đạt được, thí sinh cần so với ngưỡng điểm chuẩn của trường qua các năm. Sau đó, thí sinh nên chia nguyện vọng của mình thành 3 nhóm.

Nhóm 1 là các ngành có dự kiến điểm chuẩn cao hơn số điểm mình đạt được (phòng khi điểm chuẩn các ngành đó giảm). Nhóm 2 là những ngành có mức điểm chuẩn ngang bằng với số điểm mình đạt được. Cuối cùng là nhóm những ngành thấp hơn khả năng của mình.

Mỗi nhóm, thí sinh nên đăng kỳ 2 – 3 nguyện vọng. Sau đó, thí sinh nên sắp xếp các nguyện vọng theo thứ tự ưu tiên. Với cách đăng ký như vậy, khả năng trúng tuyển vào trường của thí sinh gần như tuyệt đối.

Các thí sinh đặt câu hỏi tại buổi tư vấn tuyển sinh

Cũng theo ông Triệu, năm 2019, Trường ĐH Kinh tế quốc dân tuyển sinh thêm 7 mã ngành mới, trong đó có ngành đang rất hot là Quản trị khách sạn quốc tế.

“Nhưng đối với các ngành còn lại, bản chất vẫn là những ngành Quản trị kinh doanh, Toán kinh tế, Tài chính Ngân hàng … Tuy nhiên, do tên gọi của chương trình khác đi nên một số thí sinh chưa nắm một cách đầy đủ.

Ví dụ các em muốn vào Quản trị Kinh doanh nhưng lại chưa biết đến ngành Quản trị điều hành thông minh, Quản trị chất lượng và đổi mới. Bản chất của ngành này vẫn là Quản trị kinh doanh. Do có tên gọi khác, các em không biết nên lượng đăng ký ít.

Nếu đợt điều chỉnh nguyện vọng tới đây, số nguyện vọng không tăng thì dự kiến điểm chuẩn vào một số ngành này của trường sẽ thấp. Ngược lại, nếu thí sinh hiểu đầy đủ và đúng bản chất, lượng thí sinh đăng ký vào nhiều thì điểm chuẩn có thể tăng lên”, ông Triệu thông tin.

Một tin vui cho nhiều thí sinh muốn đăng ký vào Trường ĐH Kinh tế quốc dân, kể từ năm nay, nhà trường sẽ bỏ tiêu chí phụ đối với những thí sinh có điểm xét tuyển cuối danh sách bằng nhau.

Điều đó có nghĩa, nếu điểm trúng tuyển một ngành nào đó của trường là 23 điểm thì tất cả thí sinh theo tổ hợp đăng ký tham gia xét tuyển đạt từ 23 điểm trở lên (gồm cả điểm ưu tiên) sẽ trúng tuyển, không tính thêm điều kiện gì.

"Điều này tránh trường hợp trượt rất đáng tiếc như những năm trước, nhiều thí sinh có điểm đủ để trúng tuyển vào trường nhưng lại không đỗ khi xét tiêu chí phụ với những thí sinh ngang điểm mình. Đây là điều nhà trường cảm thấy rất trăn trở và rất thương thí sinh. Do vậy, năm nay nhà trường đã quyết định bỏ tiêu chí này", ông Triệu nói.

Thúy Nga

ĐH Kinh tế Quốc dân công bố điểm sàn xét tuyển là 18

 - Điểm sàn xét tuyển vào đại học hệ chính quy năm 2019 của Trường Đại học Kinh tế Quốc dân là 18 điểm.

Italy vượt qua Bỉ 2-1 để giành vé vào bán kết, gặp Tây Ban Nha

Trong khi đó, hai pha ghi bàn tuyệt đẹp của Barella và Insigne mang về chiến thắng nghẹt thở 2-1 cho Italy trước Bỉ, qua đó giành vé vào bán kết gặp Tây Ban Nha.

Ở trận tứ kết 1 Copa America, Peru giành chiến thắng 4-3 trước Paraguay ở loạt luân lưu cân não sau khi hai đội hòa 3-3 trong 90 phút chính thức. Kết quả này giúp Peru đoạt tấm vé đầu tiên vào bán kết Copa America 2021.