Nguyễn Duy Vĩ,ỏvịtrígiámđốcđểkhởinghiệpvớimongmuốnsẽbánbánhbộtlọconlineranướcngoàchu thanh huyền sáng lập Bu's food.

Nhiều người tỏ ra bất ngờ khi Nguyễn Duy Vĩ quyết định rời bỏ công ty du lịch mà anh là đồng sáng lập kiêm Giám đốc marketing để về khởi nghiệp với startup Ẩm Thực Nhà Bu (Bu's food), kinh doanh bánh bột lọc và các món ăn truyền thống của Việt Nam trên môi trường online.

Tuy nhiên, Vĩ cho biết, anh không hề hối tiếc, bởi đây là kế hoạch anh đã ấp ủ từ lâu và giờ đây anh muốn tập trung đầu tư cho nó, để lan tỏa những tinh hoa món ăn truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới.

Fanpage Ẩm Thực Nhà Bu trên Facebook

Quê ở Huế, Nguyễn Duy Vĩ rất muốn ăn món bánh bột lọc của bà nội mình làm trước đây, nhưng anh tìm khắp Sài Gòn không thấy. Đây là loại bánh bột lọc rất khác biệt so với nhiều vùng khác, khi nó có nhân là một con tôm đất tươi to (còn sống trước khi chế biến) ở giữa cùng nấm mèo và măng khô băm nhỏ, ăn kèm là nước mắm ruốc đặc trưng của Huế. Hòa quyện trong miệng là độ dai vừa của bột bánh, vị ngọt của tôm đất và sần sật của nấm mèo cùng măng khô, thêm vị mặn mà của mắm ruốc Huế, khiến cho người thưởng thức sẽ rất khó quên.

Với mong muốn đưa chiếc bánh bột lọc này đến cho mọi người thưởng thức, Nguyễn Duy Vĩ đã bắt đầu bán bánh bột lọc online vào năm 2013 khởi đầu với fanpage Ẩm Thực Nhà Bu, sau đó kinh doanh thêm chả Huế.

• ·Nhận định, soi kèo Dinamo Batumi vs Gareji Sagarejo, 23h00 ngày 29/4: Đạp đáy bám đỉnh
• ·'Tình yêu và tham vọng' tập 24, Phong phản ứng dữ dội khi bị Linh đe dọa
• ·Soi kèo phạt góc Clermont Foot vs Lens, 19h00 ngày 12/3
• ·Soi kèo phạt góc Clermont Foot vs Lens, 19h00 ngày 12/3
• ·Nhận định, soi kèo Shanghai Port vs Beijing Guoan, 18h35 ngày 1/5: Sức mạnh bị hoài nghi
• ·Lựa chọn số phận tập 7: Trang một mình đương đầu với băng xã hội đen
• ·Đạo diễn 'Cha cõng con' chuyển hướng làm phim kinh dị vì lợi nhuận
• ·Phim những ngày không quên tập 43: Uyên thẳng tay tát Khoa trước mặt Dũng
• ·Nhận định, soi kèo Buriram United vs Nongbua Pitchaya, 18h00 ngày 30/4: Sáng cửa dưới
• ·Soi kèo phạt góc Melbourne Victory vs Western United, 14h ngày 13/3
• ·Soi kèo phạt góc Gangwon vs Daegu, 14h30 ngày 11/3
• ·Gạo nếp gạo tẻ phần 2 tập 3: Hương bị tống tiền
• ·Nhận định, soi kèo U21 Fleetwood vs U21 Bristol City, 20h00 ngày 29/4: Nỗi sợ xa nhà
• ·'Tình yêu và tham vọng' tập 24, Phong phản ứng dữ dội khi bị Linh đe dọa
• ·Soi kèo phạt góc Real Madrid vs Espanyol, 20h ngày 11/3
• ·Phim của Lý Nhã Kỳ và diễn viên 'Giày thủy tinh' bất ngờ ra rạp