Theo GS.TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, sau 10 năm thực hiện Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011-2020, Việt Nam đã đạt những thành tựu đáng ghi nhận.

Trong đó, lần đầu tiên nước ta giảm tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi xuống dưới 20% (giảm từ 29,3% năm 2010 xuống còn 19,6% năm 2020). Tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng gầy còm giảm từ 7,1% năm 2010 xuống còn 5,2% vào năm 2019.

Chiều cao người Việt cũng đã có sự gia tăng đáng kể so với giai đoạn cũ. Năm 2020, chiều cao trung bình của nam giới đạt 168,1cm (tăng 3,7cm so với năm 2010: 164,4cm), chiều cao của nữ giới đạt 155,6cm (tăng 0,8cm so với năm 2010: 154,8cm), giúp Việt Nam tăng 2 bậc, đứng thứ 4 khu vực Đông Nam Á.

“Đây là bước bật nhảy lớn, cho thấy những nỗ lực trong vấn đề cải thiện dinh dưỡng người Việt. Dinh dưỡng là yếu tố ngoại cảnh quan trọng bậc nhất vào phát triển chiều cao”,GS Tuyên nhấn mạnh.

Bên cạnh những tín hiệu đáng mừng, thực trạng dinh dưỡng người Việt hiện còn tồn đọng rất nhiều vấn đề. Ngoài thừa tiêu thụ thịt như nói trên, theo GS Tuyên, một vấn đề đáng quan ngại khác là tại một số tỉnh miền núi, tình trạng suy dinh dưỡng vẫn là gánh nặng lớn dù tỷ lệ suy sinh dưỡng ở trẻ em nói chung đã giảm.

Tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thể thấp còi ở một số tỉnh còn khá cao (Hà Giang 31,7%, Cao Bằng 30,4%, Kon Tum 33,4%, Gia Lai 32,%,…)

GS.TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia phát biểu tại Hội thảo tham vấn kỹ thuật xây dựng chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021 – 2030 - Ảnh: N.Liên

Đặc biệt, vấn đề thiếu vi chất dinh dưỡng, thừa cân béo phì đang rất đáng quan ngại. Năm 2010, tỷ lệ thừa cân béo phì ở trẻ dưới 5 tuổi là 5,6%, từ 5-19 tuổi là 8,5% thì hiện tại, con số này lên tới 7,4% ở trẻ dưới 5 tuổi, 19% ở nhóm tuổi 5-19 tuổi. Tình trạng này nghiêm trọng nhất ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Hải Phòng, Đà Nẵng.

Một loạt bệnh không lây nhiễm ở người Việt đang gia tăng như tiểu đường, ung thư, đột quỵ,… là hệ quả của chế độ ăn uống không hợp lý.

GS Tuyên cho biết, Chiến lược dinh dưỡng quốc gia giai đoạn 2021-2030 là tổng hợp giải pháp cho những vấn đề dinh dưỡng cần giải quyết trong giai đoạn cũ, bao gồm các vấn đề nói trên.

Tháng 12/2020, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam đã nghe Bộ Y tế và đại diện nhóm xây dựng chiến lược báo cáo một số nội dung quan trọng trong dự thảo Chiến lược Dinh dưỡng quốc gia giai đoạn mới. Hiện nay, nhóm xây dựng đang làm việc rất tích cực để hoàn thiện chiến lược theo đúng tiến độ được giao.

Hội thảo tham vấn kỹ thuật xây dựng chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021 – 2030 tổ chức trực tuyến tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia với 63 điểm cầu đặt tại các Sở Y tế/ Trung tâm Kiếm soát và Phòng ngừa dịch bệnh tại 63 tỉnh/thành phố trên cả nước.

Buổi tham vấn được đánh giá rất quan trọng trong quá trình hoàn thiện chiến lược, bởi các địa phương sẽ cùng tham gia thảo luận để đưa ra hướng đi cụ thể tốt nhất.

Thời gian tới, khi chiến lược quốc gia về dinh dưỡng được phê duyệt, các tỉnh, thành phố sẽ lên kế hoạch hành động riêng để phù hợp với điều kiện, đặc điểm từng địa phương.

Nguyễn Liên

6 lý do đặc biệt uống vitamine E chị em phải biết

Vitamin e đặc biệt có lợi với phụ nữ bởi công dụng trẻ hóa làn da, ngăn ngừa lão hóa và oxi hóa. Ngoài ra vitamin E còn giúp tăng cường khả năng của quý ông

Bảng so sánh vốn hóa của Bitcoin so với các công ty hàng đầu thế giới. Ảnh: CoinMarketCap.

Ngay sau khi các ứng dụng của Facebook ngừng hoạt động khoảng tối 4/10 (giờ Việt Nam), cổ phiếu của công ty này trên sàn Nasdaq giảm 5,3% giá trị so với đầu ngày, về mốc 324,87 USD/cổ phiếu. Giá trị vốn hóa của công ty rớt về mức 916,2 tỷ USD.

Trên các sàn S&P 500 và Nasdaq Composite Index, giá cổ phiếu của Facebook cũng giảm từ 1,7-2,61%. Theo MarketWatch, 5,3% là mức giảm tệ nhất của Facebook trong một năm qua. Trước đó, cổ phiếu công ty từng giảm đến 6,3% trong phiên giao dịch ngày 30/10/2020.

Tối 4/10, hàng loạt dịch vụ của Facebook, bao gồm nền tảng chính, Instagram, WhatsApp và Messenger đều không thể truy cập. Khi vào bằng máy tính, trình duyệt hiện lỗi "This site can't be reached", trong khi vào bằng ứng dụng di động sẽ không thể cập nhật nội dung mới.

Theo Zing/CoinMarketCap

Đàn áp tiền mã hóa, Trung Quốc vẫn sở hữu Bitcoin nhiều thứ 2 thế giới

Trung Quốc đang nắm giữ hơn 194.000 đồng Bitcoin. Số tiền mã hóa trên được chính phủ nước này thu giữ từ dự án đa cấp PlusToken.

Uống sữa vào buổi sáng hay buổi tối?

Thời điểm tốt nhất để người lớn uống sữa là trước khi đi ngủ. Đối với trẻ em, uống sữa vào buổi sáng sớm đem lại nhiều lợi ích.

Uống sữa vào ban đêm sẽ giúp bạn có cảm giác thư thái, bình yên sau một ngày vất vả. Bạn cũng nhanh chóng thiếp vào giấc ngủ và ngủ sâu. Do ít hoạt động hơn, cơ thể bạn sẽ hấp thụ tối đa canxi từ sữa vào ban đêm.

Tác dụng của sữa

Sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng cải thiện sức khỏe của xương. Đó cũng là nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin B12, D. Uống sữa thường xuyên không chỉ tăng cường khả năng miễn dịch mà còn ngăn ngừa các vấn đề như chứng ợ nóng.

Lượng sữa lý tưởng

Mặc dù bạn có thể dễ dàng uống 2-3 cốc sữa mỗi ngày, nhưng bạn phải nhớ rằng hấp thụ thừa mọi thứ đều không tốt. Nếu sữa nguyên kem, bạn chỉ nên uống 1-2 cốc vì nguy cơ tăng cân.

Bạn có thể uống sữa ít béo ở mức vừa phải. Nếu cơ thể không dung nạp lactose, bạn nên lựa chọn sữa bò không lactose hoặc sữa hạt.

Cách uống sữa đúng

Mặc dù cả sữa nóng và lạnh đều cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể nhưng cách uống đúng còn tùy thuộc vào thời điểm bạn uống.

Vào ban ngày, bạn có thể uống cả sữa nóng hoặc lạnh. Nếu bạn uống sữa trước khi đi ngủ, hãy pha với nước ấm. Uống sữa lạnh vào ban đêm không chỉ gây khó chịu cho dạ dày mà còn có thể cản trở giấc ngủ.

An Yên(Theo Times of India)

Giảm cân bằng yến mạch hiệu quả, đúng cách có lợi cho sức khỏe

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt có một số lợi ích dinh dưỡng và giúp giảm cân.