Chuẩn bị: 

- 500g mỡ lợn

- Muối, gừng, nước

Cách làm:

Mỡ lợn rửa sạch cho hết bụi bẩn, tạp chất trên bề mặt. Nếu là mỡ khổ thì bạn có thể thái luôn, nếu mỡ lá khó thái bạn có thể để vào ngăn đá khoảng 30 phút rồi lấy ra cho dễ thái. Nói chung tùy cách xử lý. Lưu ý, khi thái thì nên thái miếng nhỏ, không nên để miếng quá to làm mỡ lâu chín, mất thời gian.

Lúc này, cho mỡ vào chảo sạch, sau đó thêm một bát ăn cơm nước và vài lát gừng vào. Bạn đừng lo việc cho nước vào sẽ gây bắn mỡ khi rán nhé. Nước cũng sẽ bay hơi hết trong khi rán. Chính việc cho nước ngay từ đầu này sẽ khiến mỡ vừa trắng, thơm hơn lại không bắn mỡ ra trong quá trình rán. Hơn nữa, nếu không cho nước, mỡ dễ cháy hơn.

Ngoài ra, vì mỡ đã có mùi hơi gây, nên nếu bạn chỉ cho nước vào thì không giảm bớt được mùi gây. Bạn có thể thêm xíu gừng vào. Mỡ sẽ thơm hơn. Gừng cũng giúp mỡ để được lâu hơn.

Lúc đầu, để mỡ ở lửa lớn, sau khi nước trong nồi mỡ sôi, bạn hớt cho sạch bọt rồi thêm xíu muối vào. Muối vừa có tác dụng khử trùng để mỡ có thể bảo quản được lâu hơn, để lâu không hỏng. Lúc này hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy để mỡ được rán đồng đều nhau.

Cuối cùng mỡ trong nồi teo quắt lại thì chuẩn bị dụng cụ đựng mỡ lợn, tắt bếp. Không nên rán kỹ quá, đáy chảo bị bén với tóp mỡ cháy, làm mỡ có màu vàng, mất đi màu trắng.

Lọc lấy phần mỡ nước cho vào lọ thủy tinh sạch, để nguội. Khi nào mỡ nguội hoàn toàn thì đóng nắp lại, để trong tủ lạnh cho mỡ thêm trắng và thơm, thời gian bảo quản cũng được lâu hơn.

Phần tóp mỡ để lại dùng xào rau, nấu canh hoặc chấm mắm tỏi ớt rồi thưởng thức đều ngon...

Như vậy, khi rán mỡ lợn, bạn nên nhớ cho nước, xíu gừng và chút muối vào cùng nhé! Nước giúp mỡ trắng hơn, tránh bị bén nồi, còn gừng và muối giúp mỡ thơm, để được lâu hơn! Bên cạnh đó, khi rán nên để nhỏ lửa tránh mỡ bị cháy!

Chúc các bạn thành công!

Theo Thoidaiplus

Cách đơn giản để nồi lẩu cá thơm ngon, không béo và không tanh

Lẩu cá chép là món ăn ngon, cách làm rất đơn giản. Nhưng nhiều người không xử lý được mùi vị tanh của cá. Dưới đây là cách làm lẩu cá vừa ngon vừa không béo lại xử dứt điểm mùi tanh.

Chiếc nhẫn vàng hình tròn trơn. Mặt nhẫn là hình tượng bò đúc khối rất chân thực trong tư thế nằm xếp chân. Hình tượng bò được tạo hình nằm hơi nghiêng về bên phải, sống lưng hạ thấp, mông co lại, bướu (u vai) nổi cao. 

Phần đầu ngẩng cao, nhìn thẳng khá thoải mái nhưng trang nghiêm. Cặp sừng cong nhọn hướng lên trên, đôi tai mở rộng, hai mắt to, yếm xếp thành nhiều nếp dưới cổ rất sinh động, khoẻ mạnh. 

Lớp da sau đầu (phần gáy và cổ) cũng tạo được nhiều nếp tả thực. Đuôi xếp gọn một cách tự nhiên và thấy rõ chùm lông ở đuôi.

Hai bên thành nhẫn phía sau và phía trước của hình tượng bò được trang trí khắc vạch nét nhỏ hoa văn cánh hoa sen hay hình lá cây trông như hình chiếc đinh ba, kết hợp những đường chỉ song song, giữa các đường chỉ song song là các chấm tròn nhỏ.

Hình tượng bò Nandin là vật cưỡi của thần Shiva (một trong 3 vị thần của Hindu giáo). Nhẫn Nandin Giồng Cát được chế tác với kỹ thuật kết hợp đúc và chạm, là loại hình có số lượng tìm thấy không nhiều trong văn hóa Óc Eo, đặc biệt là nhẫn có mặt hình động vật.

Bức Phù điêu Phật Linh Sơn Bắc

Bức Phù điêu Phật Linh Sơn Bắc (thuộc niên đại thế kỷ III – IV) được khai quật tại di tích Linh Sơn Bắc vào năm 2019. Cho đến nay, đây vẫn là hiện vật độc bản thuộc giai đoạn sớm của văn hoá Óc Eo.

Phù điêu chạm khắc nổi hình Phật trên mặt phẳng một khối đá granite lớn. Bức phù điêu chỉ khắc họa rõ hình tượng Phật đang tọa thiền, còn các chi tiết khác được khắc một cách đơn giản, với đặc điểm nổi bật là mắt khoét sâu to, rộng. Các chi tiết đầu tóc, khuôn mặt và quần áo không rõ nét.

Đức Phật được chạm khắc khi ngồi thiền, hai bàn tay chắp trước ngực trong tư thế thủ ấn vô úy. Trong ấn này, hai bàn tay với các ngón tay duỗi ra hướng về phía trước, ngang tầm vai. 

Đây là ấn quyết mà Phật Thích Ca sử dụng ngay sau khi đắc đạo. Hai chân của Đức Phật được khắc trong tư thế ngồi thiền bán già trên bệ, chân phải gác lên bắp chân trái. Phía bên dưới của bức tượng Phật có khắc 3 chữ sanskrit theo phong cách văn tự Brahmi của vùng Nam Ấn Độ.

Với nghệ thuật chạm khắc thô, đơn giản, mộc mạc, chân thực, trực quan sinh động trên chất liệu bản địa chính là điểm khởi đầu cho sự phát triển rực rỡ của nghệ thuật điêu khắc đá của Phù Nam.

Ngày nay, kéo dài tuổi thọ trở thành một hoạt động kinh doanh quy mô, với các kế hoạch trị giá hàng triệu đô la và công nghệ tiên tiến được các doanh nhân ám ảnh với trẻ hóa như Bryan Johnson quảng bá. Các thương hiệu, những người nổi tiếng kiếm tiền bằng cách quảng bá về phòng trị liệu nâng cao tuổi thọ, thực phẩm chức năng thời thượng nhằm trì hoãn cái chết. 

“Những người quan tâm tới sống thọ có thể cảm thấy hứng khởi khi nghĩ rằng họ kiểm soát được điều này. Nhưng nhiều trường hợp là do may mắn, chúng ta không được lựa chọn gene của mình. Tôi nghĩ mọi người đang hiểu lầm về khả năng kiểm soát của họ”, bác sĩ Lorber đánh giá. 

Trong khi đó, cụ bà Berg có một lối sống linh hoạt. “Mẹ tôi không bao giờ hút thuốc, cùng lắm chỉ nhấp một ngụm rượu mỗi tuần, uống nước cam vắt tinh khiết mỗi sáng, ăn rất ít đồ chứa chất béo. Tuy nhiên, khi mẹ 102 tuổi, mẹ muốn ăn món tráng miệng mỗi ngày, đến năm 106 tuổi, mẹ đòi ăn kẹo vào tất cả buổi sáng và chiều”, con trai Robert của bà Berg nhớ lại. 

Điều nổi bật trong thói quen của bà Berg là thói quen duy trì kết nối xã hội mạnh mẽ và ý thức về mục đích, gắn bó với cộng đồng thông qua giáo hội, câu lạc bộ sách, công việc tình nguyện và các hoạt động khác.

Các thói quen như không hút thuốc hoặc uống rượu có thể tạo ra sự khác biệt. Tuy nhiên, theo bác sĩ Lorber, tuổi thọ không phụ thuộc vào bất kỳ yếu tố đơn lẻ nào mà chủ yếu dựa trên các mối quan hệ lành mạnh và gắn kết với thế giới xung quanh vì già đi thường dẫn đến cảm giác cô lập. 

"Tôi thấy ở bà Berg và những người sống lâu khỏe mạnh là họ duy trì mục đích, làm những điều mới trong cuộc sống của họ”, vị bác sĩ bày tỏ. 

Giống như gợi ý của Berg, một số chiến lược tốt nhất để có cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh đều miễn phí. Những thói quen như duy trì mối quan hệ bền chặt, dành thời gian để thư giãn và tập thể dục thường xuyên, nhẹ nhàng như đi bộ, chơi trò chơi với gia đình hoặc làm vườn luôn có liên quan đến khả năng sống thọ 100 tuổi mà không tốn kém. 

Theo bác sĩ Lorber, phức tạp hóa thói quen để tăng tuổi thọ có thể thể phản tác dụng, đặc biệt nếu bạn phải cắt bỏ những thứ mình yêu thích hoặc buộc bản thân phải thực hiện lịch trình nghiêm ngặt, áp lực. 

Món nhất định phải ăn mỗi ngày của cụ bà sống thọ 110 tuổi

FIFA Club World Cup 2025 gồm 32 đội, gồm 12 đội châu Âu, bốn đội châu Á, bốn đội châu Phi, bốn đội khu vực CONCACAF, sáu đội Nam Mỹ, một đội châu Đại dương và một đội đại diện cho chủ nhà Mỹ. Trừ đội chủ nhà, 31 đội còn lại đều là nhà vô địch châu lục bốn năm gần nhất, hoặc có xếp hạng châu lục bốn năm cao nhất. Giải diễn ra từ 15/6 đến 13/7/2025, tại 11 thành phố của Mỹ - một trong ba nước chủ nhà World Cup 2026.