Quỹ Khoa học Quốc gia Mỹ (NSF) đã xem xét một số nơi bẩn nhất trong nhà bếp và phát hiện hai vị trí hàng đầu là ngăn đựng rau và thịt trong tủ lạnh. Họ tìm thấy vi khuẩn salmonella, listeria, nấm men và nấm mốc phát triển ở những nơi này. NSF khuyên bạn nên vệ sinh hai ngăn trên bằng nước xà phòng nóng mỗi tháng. Ngoài ra, bạn có thể làm một số việc khác để ngăn thực phẩm nhiễm khuẩn. 

Cách xử lý thịt sống đúng cách

Theo The Healthy, khi đi mua hàng, bạn nên cho thịt, hải sản trong các túi riêng. Về tới nhà, bạn cũng tránh để các thực phẩm gần nhau. Để ngăn nước từ thịt, hải sản chảy sang các khu vực khác trong tủ lạnh, hãy đặt chúng vào các hộp hoặc túi tách biệt. 

Bạn cũng cần cẩn thận khi xử lý thịt sống, hải sản để tránh vi khuẩn có hại dính vào tay, dụng cụ nhà bếp, quầy bếp và bồn rửa. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, sau khi xử lý thịt sống, bạn rửa tay ít nhất 20 giây để đảm bảo an toàn.

Nếu tiếp xúc với thịt, bàn bếp, thớt cần được rửa sạch. Ngược lại, các bề mặt đó bị bẩn từ trước cũng có thể khiến thịt nhiễm khuẩn. Các mầm bệnh như campylobacter, salmonella và norovirus có thể tồn tại trên bề mặt và dụng cụ nhà bếp trong nhiều giờ.

Cách xử lý rau quả

Mặc dù các chuyên gia luôn khuyến khích mọi người ăn nhiều rau quả nhưng bạn cần làm sạch cẩn thận. Theo CDC Mỹ, trái cây và rau sống thường chứa vi khuẩn salmonella, listeria hoặc E. coli. Đó là lý do những thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe lại góp phần gây ra nhiều bệnh. Bạn cần nhớ hãy để trái cây và rau tách biệt với thịt, hải sản. 

Nấu chín rau quả có thể bảo vệ bạn khỏi các mầm bệnh có hại còn ăn sống vẫn ổn nếu bạn rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Cắt bỏ những phần hư hỏng vì chúng có thể chứa vi khuẩn. Lá bên ngoài của rau diếp hoặc bắp cải cũng cần được loại bỏ. Nếu bạn không sử dụng rau quả ngay, hãy bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C hoặc thấp hơn. 

Nha sĩ cảnh báo một điều không nên làm khi đánh răng

Đảm bảo để trẻ luôn cảm thấy mát mẻ, dễ chịu

Nếu trẻ có cảm giác nóng bức, mồ hôi nhễ nhại thì khi vào bữa cơm sẽ không có cảm giác ngon miệng. Vì thế mẹ hãy giúp trẻ dễ chịu bằng cách: Cho trẻ tắm rửa mát mẻ để trẻ thấy thoải mái và sảng khoái trước khi đến bữa ăn. Mẹ cũng lưu ý cho cho trẻ ăn uống ở những nơi thoáng mát, và mặc quần áo rộng rãi, thấm hút mồ hôi tốt nữa nhé!

Bổ sung đủ lượng nước

Với bản tính hiếu động, trẻ luôn chạy nhảy, chơi đùa nên mồ hôi đổ ra nhiều, nhất là trong mùa hè, khiến cơ thể trẻ bị mất nhiều nước và chất điện giải. Điều này thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ.

Vì vậy, mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ lượng nước hàng ngày cho trẻ. Lượng nước bổ sung có thể bằng nước lọc và các loại thực phẩm như: Sữa, nước hoa quả, nước canh,…

Mẹ có thể tính lượng nước cần thiết cho trẻ theo công thức sau:

Lượng nước uống (ml) = 1000 ml + n * 50 (n = số kg của trẻ - 10)

Vậy với trẻ nặng 15kg thì cần: 1000 ml + 5 * 50 = 1250 ml.

Bé nên uống đủ nước hàng ngày

Những món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa

Theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng, vào mùa hè nhu cầu cung cấp năng lượng cho trẻ không cần quá nhiều. Ngược lại với mùa đông, trẻ cần nhiều năng lượng để làm ấm cơ thể. Vì thế trong thực đơn ngày hè, mẹ nên chọn nấu những món ăn dễ tiêu, giải nhiệt và đưa cơm như: Món canh chua, canh rau dền, rau muống, rau mùng tơi, mướp, canh riêu cua,…

Một số trẻ có tình trạng đổ hồ hôi trộm thì có thể cải thiện bằng các món canh/cháo từ con trai, sò, hến,… Đây cũng là những món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho mùa hè.

Đồng thời, mẹ cũng cần tránh những gia vị có tính nóng như hạt tiêu, gừng,… và những món ăn nhiều dầu mỡ. Các món ăn này vừa khó tiêu hóa và có thể khiến trẻ bị nóng trong gây rôm sẩy, mụn nhọt, nhiệt miệng,…

Mùa hè là “thiên đường” của rất nhiều các loại hoa quả tươi ngon bổ dưỡng như dưa hấu, xoài, táo, dâu tây, đu đủ, bơ, dứa… vì thế mẹ hãy thường xuyên cho trẻ thưởng thức các loại hoa quả này nhé. Vì hoa quả tươi chính là nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt nhất cho con.

Kích thích ngon miệng cho bé

Bên cạnh việc tạo cảm giác thoải mái và nấu những món ăn thanh mát cho trẻ mẹ có thể tăng cường chức năng tiêu hóa để trẻ ăn uống ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn nhé.

Hiện Siro Ginkid - Ăn ngon 11X là người bạn hỗ trợ lấy lại cảm giác ngon miệng cho trẻ trong hè trong 1 tuần.

Ginkid - Ăn ngon 11X chứa các thành phần cải thiện chứng tiêu hóa kém, tạo điều kiện thuận lợi cho lợi khuẩn đường tiêu hóa phát triển và bổ sung các vi chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ. Cụ thể là:

Nhóm enzym tiêu hóa hỗ trợ tối đa cho hệ tiêu hóa của bé với 5 loại enzym tiêu hóa tương ứng với các nhóm thức ăn: Enzym α-Amylase giúp tiêu hóa tinh bột đường, enzym hỗ trợ Lipase thủy phân chất béo, enzym Protease giúp phân giải đạm, enzym Cellulase giúp thủy phân chất xơ, enzym Lactase hỗ trợ hấp thu đường lactose có trong sữa.

Nhóm chất xơ hòa tan là FOS và Inulin là môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn sinh sôi, lấn át được các vi khuẩn gây hại, từ đó giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho trẻ - nhất là những trẻ bị loạn khuẩn đường ruột. Ngoài ra FOS và Inulin còn giúp trẻ cải thiện tình trạng táo bón.

Ginkid - Ăn ngon 11X còn bổ sung các chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ: Nhóm vitamin (A, nhóm B, D…); Sữa non - Colostrum; Kẽm, Selen, Canxi - Các khoáng chất thiết yếu giúp trẻ tăng sức đề kháng, phát triển toàn diện.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe GINKID ăn ngon 11X. Nhóm vi lượng Kẽm nguồn gốc thực vật…………65mg Selen nguồn gốc thực vật………250mg Nhóm enzym tiêu hóa α- Amylase……………………15000 IU Protease………………………..3750 IU Cellulolase……………………...156 IU Lactase………………………...2500 IU Lipase……………………………625 IU Nhóm sữa non Colostrum……………………….6.5 mg Nhóm chất xơ Fructo oligo saccharid (FOS)… .625 mg Inulin (Prebiotic tự nhiên)………. 625mg Nhóm Vitamin Thiamine………………………..…….25mg Vitamin A………………………..31250 IU Vitamin D3…………………….…3125 IU Folic acid…………………………..1.56mg Niacin……………………………....125 mg Pantothenic Acid………………… 46.8mg Vitamin B12…………………....18.75 mcg Vitamin B2……………………....25 mg Vitamin B6……………………… 25 mg Vitamin C…………………….. .625 mg Vitamin K2 MK7 (2000ppm).. 125 mg Nhóm Acid Amin L-Lysine………………………..950 mg Taurine………………………..80.0 mg CALCI Calci lactat………………….. 625 mg Công dụng: - Bổ sung enzym tiêu hóa, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường tiêu hóa, kích thích ăn ngon miệng, tăng hấp thu chất dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch, nâng cao sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể đặc biệt đối với trẻ nhỏ. - Bổ sung chất xơ tái lập cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp phòng và hỗ trợ rối loạn tiêu hóa. Đối tượng sử dụng: - Trẻ em có sức đề kháng kém, biếng ăn, gầy yếu, suy dinh dưỡng, hấp thu kém, chậm lớn, hay ốm đau. - Trẻ em bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy do ăn thức ăn lạ, loạn khuẩn, dùng kháng sinh hoặc không dung nạp lactose và sữa. - Người lớn bị suy nhược cơ thể, ăn kém, ngủ kém. Cách dùng: - Trẻ em dưới 2 tuổi: 5 ml/ lần x 1 lần/ ngày hoặc hỏi ý kiến bác sỹ. - Trẻ em 2 - 3 tuổi: 5ml /lần x 2 lần/ngày. - Trẻ em trên 3 tuổi: 5 ml - 10 ml /lần x 3 lần/ngày. - Người lớn: 20ml/lần x 2 - 3 lần/ngày. Tổng đài tư vấn:1900.2056 Website: http://chamconkhoahoc.vn Giấy phép quảng cáo: 2006/2015/XNQC- ATTP ngày 01/11/2015. Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Minh Phương

1. Hỗ trợ giảm cân

Nước dưa chuột có lượng calo thấp và rất giàu chất xơ. Vì vậy loại đồ uốn này là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng của bạn trong quá trình giảm cân, vì nó làm giảm cảm giác đói và thèm ăn.

2. Ngăn ngừa ung thư

Ngoài chất chống oxy hóa, dưa chuột còn có các hợp chất gọi là cucurbitacin và một nhóm chất dinh dưỡng gọi là lignans, có vai trò chính trong việc ngăn ngừa ung thư. Một chế độ ăn uống có bổ sung dưa chuột có thể giúp làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt.

3. Hạ huyết áp

Kali có trong dưa chuột là một chất điện giải giúp điều chỉnh lượng natri được giữ lại trong thận. Chế độ ăn nhiều natri dẫn đến huyết áp cao, vì vậy uống nước dưa chuột có thể giúp giảm huyết áp.

4. Hydrat hóa cơ thể

Nước rất cần thiết để các cơ quan trong cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Các bác sĩ khuyên nên uống ít nhất 6 đến 8 ly nước mỗi ngày. Uống nước dưa chuột sẽ không chỉ thêm hương vị cho nước, mà còn bổ sung chất hydrat hóa tốt cho da và sức khỏe của bạn.

5. Tăng cường sức khỏe xương

Dưa chuột là nguồn cung cấp vitamin K. Vitamin K cần thiết để giúp hình thành các protein giúp xương và mô khỏe mạnh.

6. Tăng cường sức khỏe cơ bắp

Hàm lượng kali trong dưa chuột hỗ trợ sức khỏe của các mô cơ bắp của bạn. Uống nước dưa chuột hằng ngày giúp phục hồi cơ bắp, hydrat hóa sau khi tập thể dục và sức khỏe thể chất tổng thể.

7. Giúp da khỏe, tươi sáng

Nước dưa chuột rất tốt cho làn da của bạn vì nó là nguồn cung cấp vitamin B5, được sử dụng để điều trị mụn trứng cá. Uống nước dưa chuột hằng ngày sẽ làm dịu làn da của bạn từ trong ra ngoài.

(Theo GT)

Đến 99% người Việt khi ăn vải đều bỏ đi phần tốt như thần dược

Hạt vải được chế biến thành các bài thuốc và nhiều công dụng đặc biệt.

Ninh Bình cũng là điểm dừng chân đầu tiên trong hành trình trao sữa năm 2016 của Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam, nhân kỉ niệm 40 thành lập Vinamilk (1976-2016).

Bà Đào Hồng Lan- Thứ trưởng Bộ LĐTB&XH phát biểu tại buổi trao sữa.

Ông Đinh Chung Phụng- Phó Chủ tịch thường trực UBND tỉnh Ninh Bình.

Nghệ sĩ hài Xuân Bắc và NSND Tự Long đồng hành cùng chương trình tận tay trao sữa cũng như mang đến các em học sinh tiểu học Ninh Xuân không khí sôi động và các trò chơi vui nhộn. Trước đó, trong năm 2015, Vinamilk cũng tổ chức lễ trao sữa trực tiếp cho trẻ em nghèo tại Lâm Đồng, Bến Tre, Nghệ An…

Bà Bùi Thị Hương- Giám đốc Điều hành Vinamilk.

Năm 2016 Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam tiếp tục sứ mệnh trao cho các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn một lượng sữa trị giá 22,5 tỉ đồng. Đặc biệt, năm 2016 cũng là năm kỉ niệm chặng đường 40 năm xây dựng và phát triển, đánh dấu việc Vinamilk trưởng thành, vì vậy Vinamilk và Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam sẽ trao tặng sữa cho 40.000 trẻ em nghèo tại 40 tỉnh thành khó khăn trên cả nước.

Toàn bộ số sữa trên sẽ được Quỹ bảo trợ trẻ em VN cùng Vinamilk chuyển trực tiếp đến các trung tâm nuôi dưỡng trẻ mồ côi, khuyết tật, trung tâm bảo trợ xã hội, các em học sinh mầm non, tiểu học vùng sâu, vùng xa tại 40 tỉnh thành trên cả nước để các em nhỏ sử dụng liên tục trong vòng 3 tháng.

Như vậy, tính đến năm 2016 tổng số lượng sữa mà Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam đã đem đến cho hơn 373.000 trẻ em khó khăn tại VN trong gần 9 năm hoạt động là gần 30 triệu ly sữa, tương đương khoảng 120 tỉ đồng.

Thứ trưởng Bộ LĐTB&XH trao sữa cho HS trường tiểu học Ninh Xuân.

Bà Bùi Thị Hương- Giám đốc Điều hành Vinamilk tặng sữa HS trường Ninh Xuân.

Đại diện Vinamilk trao tặng 4 triệu ly sữa, tương đương 22,5 tỷ đồng cho 40 ngàn trẻ em nghèo trên 40 tỉnh thành cả nước. (Bà Bùi Thị Hương)

Bà Bùi Thị Hương trao 500 triệu đồng, tương đương 80 ngàn ly sữa cho trẻ em tỉnh Ninh Bình.

Tại sự kiện, Đào Hồng Lan- Thứ trưởng Bộ Lao động Thương binh và Xã hội, chia sẻ, “Hiện vẫn còn nhiều trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, chưa được chăm sóc đầy đủ về mặt dinh dưỡng, có những em rất ít khi, thậm chí chưa bao giờ được uống sữa. Tỷ lệ trẻ em suy dưỡng thể thấp còi tại Việt Nam còn rất cao, đứng thứ 20 trên thế giới, cứ 3 trẻ em thì có 1 em bị thấp còi”.

Từ đó, Thứ trưởng Đào Hồng Lan đánh giá, Chương trình Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam với mục tiêu cung cấp cho trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt trên cả nước những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng, góp phần giúp các em có cơ hội bình đẳng, phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ, hướng đến một tương lai tương sáng hơn.

Nghệ sĩ hài Xuân Bắc tặng sữa HS trường TH Ninh Xuân.

Nghệ sĩ hài Tự Long tặng sữa HS trường TH Ninh Xuân.

Với vai trò của đơn vị tài trợ duy nhất cho chương trình Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam trong suốt 9 năm qua, bà Bùi Thị Hương- Giám đốc điều hành Vinamilk cho biết, thông qua Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam, với tinh thần trách nhiệm cao đối với cộng đồng, năm 2016 Vinamilk tiếp tục giúp trẻ em nghèo ở 40 tỉnh thành tại Việt Nam được uống sữa miễn phí có giá trị sữa tăng hơn 100% so với năm 2015, với mong muốn “Mọi trẻ em Việt Nam đều được uống sữa mỗi ngày”, góp phần tạo điều kiện phát huy tối đa tiềm năng của trẻ em về cả thể chất và trí tuệ, vì một Việt Nam luôn vươn cao.

Niềm vui nhận quà của học sinh trường TH Ninh Xuân.

Chụp ảnh lưu niệm.

Vinamilk cùng Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam cũng trao 50 phần quà, học bổng cho các học sinh có hoàn cảnh đặc biệt, trẻ em nghèo vượt khó học giỏi của xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư, Ninh Bình. Cùng ngày, Vinamilk cũng đồng hành tặng sữa và quà cho các thương bệnh binh tại Trung tâm điều dưỡng thương binh Nho Quan, Ninh Bình.

D. An

Ảnh: Lê Anh Dũng