Ốc luộc

Nguyên liệu:

- 1 kg ốc

- 1 nắm lá chanh; 4 nhánh sả; nước dưa muối chua (tùy chọn); 1 nhúm muối; 1 ít gừng

Cách làm:

- Ốc rửa sạch, ngâm với nước vo gạo trong 2 tiếng. Cho 1 quả ớt thái lát vào trong chậu ngâm để ốc nhả hết bùn nhớt. Sau đó, cho ốc ra rửa lại thật sạch lần nữa.

- Đổ ốc vào nồi không cho nước, cho một nắm lá chanh (hoặc lá bưởi, lá sả) một chút nước dưa muối chua, một nhúm muối, gừng đập dập rồi đậy vung nồi, đun đều lửa.

- Khi ốc sôi trào ra mở vung, đảo lên một lượt thấy vẩy bong ra là được. Đổ ốc ra bát nóng (nhớ giữ lại nước uống rất ngon), vừa khêu ốc vừa xuýt xoa bỏng tay, bỏng môi vì ốc nóng quá, vì ớt, gừng cay rát luỡi mới thực là ngon.

Ngao hấp gừng

Nguyên liệu:

- 1½ chén nước

- gừng tươi, gọt vỏ, thái chỉ

- 450g ngao, sửa sạch

- 1 muỗng canh rượu gạo

- Muối

- Hạt tiêu trắng

Cách làm:

- Cho nước vào đun sôi rồi thả gừng và ngao vào.

- Đậy nắp nồi lại và đun trong 3 - 5 phút hoặc cho đến khi ngao mở miệng.

- Thêm rượu, muối và hạt tiêu. Cho ngao hấp gừng ra bát và thưởng thức ngay nhé!

Quẩy

Nguyên liệu:

- 200g bột mì đa dụng có hàm lượng protein cao + 100g bột dùng để chống dính

- 4g men

- 10g baking soda; 15g đường; 175ml sữa; 5g muối; Dầu để chiên sâu

Cách làm:

- Trộn baking soda với đường bột, sau đó khuấy tan men với sữa.

- Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp men sữa vào với bột, vừa đổ vào vừa khuấy đều.

- Nhào bột thành khối bột mịn và mềm mại. Sau đó, cất bột vào nơi ấm áp để cho bột lên men. Khi bột tăng gấp đôi về kích thước, rắc ít bột vào mặt phẳng nhào bột để nhào cho đỡ dính tay. Nhào bột thêm một lần nữa rồi ủ bột cho lên men trong khoảng 15-20 phút nữa.

- Phết ít dầu lên thớt rồi sau đó, dùng tay hoặc cán bột cán mỏng phần bột. Dùng dao cắt bột thành các dải dài từ 5-8cm có độ dày 1cm.

- Chập hai dải bột lại với nhau. Làm tương tự với các dải bột còn lại.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ khoảng 80 độ C, sau đó, cầm hai dải bột, xoắn nhẹ vào nhau trước khi cho dầu vào chiên.

Cho bột vào chiên cho đến khi miếng quẩy vàng nâu, phồng lên là được.

Bánh rán mặn

Nguyên liệu:

- Bột nếp xay ướt

- Thịt xay, miến, đu đủ xanh, cà rốt

- Xà lách, rau thơm các loại

- Hành tỏi khô, ớt, hạt tiêu.

Cách làm:

- Miến, mộc nhĩ ngâm nở, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Trộn các nguyên liệu trên cùng thịt xay, hạt nêm và hạt tiêu để làm nhân bánh.

- Chia bột nếp xay thành những viên có kích thước bằng nhau, ấn dẹt rồi xúc nhân cho vào giữa.

- Vê cho bột bao kín, tạo hình bánh có độ thuôn dài.

- Đu đủ xanh, cà rốt nạo vỏ, thái miếng mỏng. Bóp qua với muối, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn cùng dấm, đường, nước mắm làm dưa góp ăn kèm.

- Pha nước chấm bằng nước đun sôi để nguội với dấm, đường, nước mắm, tỏi ớt băm tạo vị chua cay mặn ngọt.

- Rán bánh trong chảo ngập dầu đến khi vỏ bánh chín giòn.

Vớt bánh rán mặn ra đặt vào giấy thấm dầu rồi thưởng thức ngay khi bánh còn đang nóng hổi các bạn nhé!

(Theo Khám phá)

Theo lời kể của người đàn ông, nhiều tháng nay, vợ anh rất thờ ơ trong chuyện chăn gối. Nhưng vì vợ là y tá, trong giai đoạn dịch bệnh, các nhân viên y tế đều rất vất vả nên anh nghĩ, vợ mệt mỏi, không có nhu cầu chăn gối là chuyện bình thường. 

Để cải thiện tình cảm vợ chồng, người đàn ông mua tặng vợ những chiếc váy ngủ gợi cảm. Tuy nhiên, người vợ không vui, còn mắng chồng. Sau đó, anh ta lại thấy vợ mua những chiếc váy ngủ nhưng không mặc ở nhà. 

Người đàn ông chất vấn vợ. Kết quả, hai vợ chồng cãi nhau kịch liệt. Sau đó, người vợ thường xuyên đi qua đêm. 

Nghi vấn vợ ngoại tình ngày càng lớn khiến người đàn ông quyết định theo dõi, thu thập bằng chứng. Cuối cùng, anh ta phát hiện, vợ ngoại tình với một nam bác sĩ cùng làm ở Bệnh viện Nhân dân Thiệu Hưng. Thậm chí, hai người còn thuê phòng để sống cùng nhau. 

Không thể chấp nhận việc vợ ngoại tình, người đàn ông đã đệ đơn ly hôn. Người phụ nữ đồng ý nhưng lại yêu cầu 300.000 tệ (hơn 1 tỷ đồng) bồi thường ly hôn và quyền nuôi con gái.

Sau đó, hai người ra tòa. Dưới sự hòa giải của tòa án, người đàn ông bằng lòng tặng chiếc xe Audi và 150.000 tệ cho vợ. Anh giữ quyền nuôi con.

Người phụ nữ không chấp nhận nên tiếp tục đấu tranh giành quyền nuôi con và 300.000 tệ tiền mặt.

Người đàn ông không còn lựa chọn nào khác nên đã trực tiếp đưa bản PDF với 76 trang lên Internet và mang một biểu ngữ đến bệnh viện nơi vợ anh ta và nhân tình đang làm việc.

Sự việc thu hút sự chú ý của người dùng mạng xứ Trung. Nhiều người lên tiếng bày tỏ sự bức xúc với người vợ. “Đã có gia đình, có chồng con sao lại làm những chuyện khiến gia đình, chồng con tổn thương? Nếu bạn cảm thấy cuộc hôn nhân của mình không hạnh phúc, hoặc có những bất đồng thì hãy ly hôn. Ly hôn xong muốn làm gì thì làm, còn chưa ly hôn thì hãy trung thành với cuộc hôn nhân của mình”, một người dùng mạng viết.

Nhiều người khác hy vọng hai vợ chồng nhanh chóng giải quyết ổn thỏa chuyện ly hôn để con cái không bị tổn thương quá nhiều. 

Linh Giang

Nhân tình biến mất, người đàn ông báo cảnh sát không ngờ phát hiện sự thật