Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món giò heo kho sả:

500g thịt chân giò heo

2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi

Tương ớt, bột canh, mỳ chính, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu

Rau sống ăn kèm, dưa chuột

Thịt chân giò nếu có thời gian ướp lâu bạn chặt khoanh tròn, còn nếu ít thời gian thì bạn chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập nước đun sôi cùng vài hạt muối, sau đó cho ra chậu rửa hết bọt bẩn và vụn xương, để ráo nước.

½ chỗ sả và hành khô băm nhỏ dùng để ướp thịt, ½ thái vát hơi to dùng để xào.

1/2 thìa canh đường + 1 thìa café nước lọc cho vào chảo canh nước hàng đến khi có màu cánh gián.

Ướp móng giò với hành và sả băm nhỏ, ½ thìa canh đường, nước hàng, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa café bột canh, 2 thìa café mỳ chính, 2 thìa café nước mắm, nếu ăn được cay có thể cho thêm 1 quả ớt, trộn đều rồi ướp ít nhất 30 phút. Nếu móng giò chặt to bạn cần ướp thời gian lâu hơn, thậm chí 1 buổi sáng thì càng ngon nhé!

Cho ½ chỗ hành khô và sả thái to vào nồi cùng dầu ăn phi thơm.

Sau đó trút chỗ móng giò đã ướp vào xào săn cho thịt ngấm gia vị, đổ nước xâm xấp mặt thịt hầm đến khi móng mềm nhừ vừa tới thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.

Rau sống rửa sạch, để ráo nước.

Dọn bún, rau sống và múc chân giò ra bát cùng chút nước để rưới bún (hoặc cơm) là bạn sẽ muốn ngồi ngay vào bàn để thưởng thức thôi!

Từng miếng giò heo kho sả nâu óng ả, béo ngậy, cay cay đầu lưỡi lại thơm lựng mùi sả sẽ là món ăn tốn cơm lắm đấy. Khi ăn với bún nếu nhạt bạn có thể chuẩn bị thêm 1 bát xì dầu tỏi ớt sẽ rất hợp vị nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn cực kỳ hấp dẫn này!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Bước 2: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng.

Bước 3: Su hào cũng bỏ vỏ, rửa sạch và cắt con chì.

Bước 4: Dưa chuột ngâm rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ ruột và cũng thái con chì.

Bước 5: Ớt sừng rửa sạch, gừng bỏ vỏ rửa sạch đem xay nhuyễn (lượng ớt tùy thuộc vào độ thích ăn cay của bạn và gia đình, có thể ít hoặc nhiều hơn tùy ý).

Bước 6: Trong lúc chờ hỗn hợp ớt, gừng thì trộn đều rau củ với muối.

Bước 7: Tiếp tục thêm mắm, giấm, đường vào bát rau củ, trộn đều.

Bước 8: Cuối cùng cho hỗn hợp ớt gừng vào, trộn cho rau củ ngấm đều gia vị.

Bước 9: Cho hỗn hợp vào hũ, đậy kín, rau củ sau khi trộn có thể ăn ngay hoặc để 1-2 ngày cho chua hơn ăn càng ngon.

Món củ sen muối thập cẩm này sẽ là món ăn kèm tuyệt vời trong bữa cơm mùa hè!

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món củ sen muối thập cẩm!

Kết thúc buổi kiểm tra, Đại tướng đánh giá, buổi diễn tập diễn ra thành công, các lực lượng vượt qua nhiều khó khăn khi vất vả luyện tập để thực hiện tốt nhiệm vụ.

Bên cạnh những kết quả đã đạt được, Đại tướng cho rằng các đơn vị cần cố gắng biên tập lại kịch bản để thể hiện đúng sức mạnh, sự đoàn kết nhất trí của quân đội.

"Sức mạnh là đây, quyết chiến quyết thắng là đây, chúng ta khẳng định với thế giới rằng Quân đội nhân dân (QĐND) Việt Nam là đội quân chiến đấu, đội quân công tác, đội quân lao động sản xuất", Đại tướng Phan Văn Giang nói.

Bộ trưởng Bộ Quốc phòng nhấn mạnh, trong Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam năm 2024, những chiến sĩ của QĐND Việt Nam sẽ thể hiện sức mạnh bảo vệ Tổ quốc trong giai đoạn mới và hình ảnh này sẽ được lan truyền trên toàn thế giới.

Ông cũng mong rằng dịp kỷ niệm 80 năm thành lập QĐND Việt Nam, 35 năm Ngày hội Quốc phòng toàn dân sẽ là ngày hội thực sự để chúng ta thể hiện sức mạnh, sự đoàn kết, nhất trí trên dưới đồng lòng.

Đại tướng Phan Văn Giang đề nghị các chiến sĩ ban ngày làm việc, ban đêm suy nghĩ xem còn những gì chưa hoàn thiện để "ngày mai làm tốt hơn ngày hôm trước". Bên cạnh đó, Đại tướng cũng giao cho Tư lệnh Quân chủng Phòng không - Không quân biểu dương lực lượng không quân. 

"Những phi công của chúng ta là phi công anh hùng, thể hiện sức mạnh của quân đội Việt Nam đối với thế giới", Bộ trưởng Bộ Quốc phòng nhấn mạnh.

Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024 sẽ được tổ chức từ ngày 19 đến 22/12, tại Sân bay Gia Lâm (quận Long Biên, Hà Nội).

Ngày khai mạc sẽ mở màn bằng đội bay chào mừng từ lực lượng Không quân Việt Nam; sau đó là phần biểu diễn của các lực lượng như Đặc công quân đội, quân khuyển thuộc biên phòng,...

Triển lãm sẽ tổ chức đón, hướng dẫn các đoàn khách trong nước, quốc tế tham quan; các hoạt động hội thảo, ký kết, trao đổi, gặp gỡ giữa các đoàn khách.

Người dân được tham quan miễn phí từ 13h ngày 21/12 đến hết ngày 22/12.

Khu vực triển lãm có tổng diện tích hơn 100.000m2 với diện tích trưng bày trong nhà là 15.000m2 và ngoài trời hơn 20.000m2.

Đến nay đã có gần 200 đơn vị, doanh nghiệp đến từ 27 quốc gia như Nga, Mỹ, Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Anh, Pháp, Đức… đăng ký có gian hàng trưng bày, quy mô trưng bày tăng gấp đôi so với triển lãm lần đầu năm 2022.

Triển lãm là dịp tăng cường hợp tác quốc tế về công nghiệp quốc phòng; tìm kiếm xu hướng phát triển của vũ khí, trang bị kỹ thuật trên thế giới để đề xuất, lựa chọn mua sắm, sản xuất, cải tiến vũ khí trang bị cho quân đội; tìm kiếm cơ hội xuất khẩu các sản phẩm công nghiệp quốc phòng.