Vốn có kinh nghiệm bếp núc nên anh Thạch đảm nhiệm việc nấu nướng, còn Công Giáp phụ giúp một số việc vặt cũng như hỗ trợ cha xứ sắp xếp đồ đạc để sửa lại nhà.

Anh Thạch giới thiệu bữa cơm sẽ nấu theo kiểu Việt Nam với vài món quen thuộc là đậu rán, cá rán và rau muống luộc. Các món đều được chế biến đơn giản, chấm cùng nước mắm mặn đặc trưng.

Sau một lúc chờ đợi, các món ăn được nấu chín, Công Giáp kê một bộ bàn ghế ra khoảng sân rộng rồi dọn thức ăn lên. Các thành viên ngồi quây quần bên nhau trong không khí đầm ấm.

Ai nấy đều tỏ ra hào hứng trước những món ăn nóng hổi, thơm phức.

“Bữa cơm giản dị theo phong cách Việt Nam đã có mặt tại bản làng miền núi châu Phi”, Công Giáp hài hước giới thiệu. Anh cũng không quên hỏi thăm các thành viên về bữa ăn đặc biệt hôm nay.

Lần đầu trải nghiệm bữa cơm truyền thống kiểu Việt, cha xứ ở bản Maiala cho hay, người Angola thường chỉ ăn một món là bột ngô và bày trên đĩa. “Nếu có cá hay nước sốt thì cũng cho vào đĩa để ăn cùng luôn”, cha xứ nói.

Trưởng bản không khỏi xúc động vì “lần đầu tiên thấy trên bàn có nhiều đồ ăn như vậy”.

Sau khi lắng nghe tâm sự của người dân bản, Công Giáp cũng chia sẻ đôi điều về văn hóa ăn uống của người Việt. Đó là người Việt luôn bày biện đồ ăn ra bát, đĩa và thực đơn thay đổi hàng ngày, có các món như thịt hoặc cá, rau, canh.

“Mọi người ít khi bỏ hết thức ăn vào đĩa rồi mỗi người một đĩa mà sẽ bày ra bàn như thế này”, Công Giáp nói.

Vừa chia sẻ, anh vừa giới thiệu về các nguyên liệu, thành phần cũng như cách thưởng thức món ăn để người dân Angola hiểu rõ hơn về ẩm thực Việt Nam.

Ngồi quây quần bên 2 người Việt và thưởng thức bữa cơm truyền thống, người dân châu Phi không giấu nổi biểu cảm thích thú. Họ cũng bày tỏ sự xúc động trước bầu không khí đầm ấm như một gia đình và liên tục thốt lên “ngon quá”.

“Bữa ăn ngon nhất, đẹp nhất từ trước tới nay mà cha được thưởng thức. Lần đầu tiên ăn như thế này nên cha cũng muốn học hỏi và dùng đũa như người Việt Nam”, cha xứ bày tỏ.

“Hơn nửa cuộc đời đây là lần đầu trong đời bác được ăn món ngon đến thế. Đồ ăn rất ngon và còn được bày biện đẹp mắt. Bác sẽ về kể lại với bà con trong bản về bữa cơm hôm nay, bữa đầy đủ nhất bác từng được ăn”, trưởng bản nói thêm.

Hai người cũng gửi lời cảm ơn tới Công Giáp và Sơn Thạch đã dành thời gian nấu bữa ăn thật ngon và tạo bầu không khí gia đình ấm cúng.

Ảnh: Công Giáp Vlogs – Cuộc sống ở châu Phi

Mới đây nhất, chuỗi nhà hàng chuyên đồ Đài Loan (Trung Quốc) với nhiều cơ sở ở Hà Nội đã cho ra mắt món mì bò độc lạ, với phần nước dùng là trà sữa trân châu.

“Lấy cảm hứng từ món lẩu sữa trứ danh từ Đài Loan, với thành phần từ nước xương hầm và sữa tươi, thương hiệu đã sáng tạo và kết hợp với trà đen thêm hương thơm độc đáo, đi kèm với bắp bò và trân châu đen. Tất cả tạo nên một bát mì trà sữa trân châu bắp bò độc đáo không ở đâu có”, món ăn được nhà hàng giới thiệu.

Dù có mức giá không hề rẻ là 98.000 đồng/bát nhưng món mì trà sữa trân châu bắp bò vẫn hút nhiều người trẻ trải nghiệm vì tò mò.

Theo chia sẻ của những người đã thưởng thức món ăn này, phần nước dùng là nước xương ninh có pha thêm chút sữa và trà để làm điểm nhấn, nên vẫn có vị mặn, ăn hơi giống vị mì kem nấm của Italia. Loại trà được sử dụng là trà đen nên vẫn cảm nhận được độ thơm của nước dùng.

Riêng về phần đồ ăn kèm là sự kết hợp giữa bắp bò và trân châu thì khá lạ miệng. Thịt bò mềm, còn trân châu ăn dẻo và dai, không ngọt như loại trong cốc trà sữa thông thường.

Trước đó, một số nhà hàng ở nước ngoài cũng đã cho ra mắt mì ramen sầu riêng, mì chân cá sấu, mì bọ biển, mì ramen kem ốc quế,...

Sau 2 ngày làm việc khẩn trương, tích cực, Đại hội đã thống nhất bầu ra 35 Ủy viên Ban chấp hành. Ông Nguyễn Đồng Tiến – Phó Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, được bầu làm Chủ tịch khoá VI.

Nhiệm kỳ vừa qua, phong trào cờ tại các địa phương trong toàn quốc phát triển mạnh mẽ, nếu năm 2011 có 2.825 VĐV thì đến năm 2016 có 7.007 VĐV tham dự 13 giải toàn quốc.

Là thành viên của Liên đoàn Cờ thế giới (FIDE) và khu vực, trong 5 năm qua, Liên đoàn cờ Việt Nam đã tổ chức nhiều giải cờ vua quốc tế có chất lượng chuyên môn cao như: Giải vô địch cờ vua Châu Á năm 2012 (TPHCM), Giải vô địch cờ vua trẻ Đông Nam Á năm 2012 (TP.Huế), Giải U22 nữ Châu Á 2014...

Trong nhiệm kỳ vừa qua, các kỳ thủ Việt Nam đã đạt được nhiều thành tích ở cả 3 môn cờ ở các giải quốc tế chính thức với 480HCV, 312HCB và 235 HCĐ. Trong đó, một số thành tích thi đấu nổi bật như: kỳ thủ Lê Quang Liêm đạt chức vô địch thế giới chớp nhoáng năm 2013, kỳ thủ Nguyễn Hoàng Lâm, Ngô Lan Hương đạt chức vô địch cờ tướng Châu Á năm 2011.

Hiện tại, môn cờ vua Việt Nam đang được xếp hạng thứ 38/180 quốc gia, đứng đầu khối các nước Đông Nam Á. Ở môn cờ tướng, các kỳ thủ nữ Việt Nam xếp thứ nhì thế giới, đội tuyển nam luôn nằm trong tốp 3 - 5 hạng đầu của thế giới.

Bằng Lăng