Siêu máy tính dự đoán Bayern Munich vs Bayer Leverkusen, 3h00 ngày 6/3

Người Việt ăn mặn gấp 5 lần Mỹ

Theo PGS.TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, người Việt ăn rất mặn. Số liệu điều tra gần đây cho thấy, trung bình mỗi người Việt ăn khoảng 15,3g muối/ngày.

Trong khi người Mỹ chỉ ăn trung bình 3,6g muối/ngày, người châu Phi ăn 2,18g muối/ngày, người Trung Á dùng 5,5g muối/ngày, Tây Âu khoảng 6g/ngày... Còn khuyến cáo chung của WHO, mỗi người nên tiêu thụ ít hơn 5g muối/ngày.

Người Việt đang ăn mặn gấp 3 lần so với khuyến cáo của WHO. Ăn mặn làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ cho các bệnh tim mạch và đột quỵ

“Trước khi tôi sang ĐH Wageningen của Hà Lan công tác, bạn bè nhắc phải mang bột canh theo nhưng chúng tôi chủ quan không mang. Khi sang đó thì quả là họ ăn rất nhạt”, PGS Tuyên chia sẻ.

Theo PGS Tuyên, người Việt ăn mặn do tập quán sinh hoạt, với đủ các loại mắm, cà muối, dưa muối... Lâu dần quen với khẩu vị đó. Người Hà Nội sử dụng khoảng 9g muối/ngày, người Nghệ An sử dụng 13g/ngày.

“Viện Dinh dưỡng đã đo trong một 1 bát phở, bún bình thường có tới 4-5g muối nên nhiều khi chúng tôi chỉ vớt phở ăn còn bỏ lại nước”, PGS Tuyên thông tin.

Lượng muối tiêu thụ hàng ngày của người Việt chủ yếu từ việc nêm nếm trong quá trình chế biến, nấu nướng, các loại nước chấm. Ngoài ra còn có một lượng lớn đến từ các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, đồ đóng hộp, giò chả, mỳ tôm...

Đáng lưu ý, mì chính cũng là một loại muối với tên gọi monosodium glutamat, tuy nhiên khi nêm nếm ít người để ý.

Ăn mặn dễ đột quỵ

WHO chỉ rõ, ăn nhiều muối làm tăng huyết áp, nguy cơ chính cho các bệnh tim mạch, trong đó có đột quỵ.

Số liệu thống kê mới nhất của Hội Tim mạch học Việt Nam cho thấy, 47,3% người trưởng thành bị bệnh tăng huyết áp, tương đương gần 21 triệu người.

Tăng huyết áp là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới, chiếm ít nhất 45% các ca tử vong do bệnh tim mạch và 51% các ca tử vong do đột quỵ. Còn tại Việt Nam, số người tử vong do các bệnh lý nhồi máu cơ tim lên tới 100.000-150.000 người, trong đó nguyên nhân chủ yếu do tăng huyết áp.

Theo GS Đỗ Doãn Lợi, Viện trưởng Viện Tim mạch Quốc gia, khi ăn mặn sẽ làm tăng tính thấm của màng tế bào đối với natri, ion natri sẽ chuyển nhiều vào tế bào cơ trơn của thành mạch máu.

“Ăn mặn sẽ khát nước. Khi nước vào cơ thể sẽ đi vào máu làm tăng thể tích tuần hoàn, tăng áp lực trong máu dẫn đến tăng huyết áp. Do đó người dân cần phải ý thức giảm lượng muối mỗi ngày. Với các bệnh nhân huyết áp cao, chỉ định bắt buộc là phải ăn nhạt”, GS Lợi khuyến cáo.

Không chỉ tăng huyết áp, việc sử dụng quá nhiều muối còn gây giữ nước với các bệnh nhân suy tim, thận nhiễm mỡ, tăng co thắt, kích thích cơn suyễn...

Một nghiên cứu tại Anh chỉ rõ, chỉ cần giảm bớt mức tiêu thụ muối ở mỗi người khoảng 5g mỗi ngày cũng sẽ giúp giảm 23% tỷ lệ tử vong do đột quỵ và khoảng 17% bệnh tim.

Do đó các chuyên gia khuyến cáo, với những bệnh nhân cao huyết áp chỉ nên dùng 2-4g muối/ngày. Trẻ em, người già và phụ nữ mang thai nên dùng ở tỉ lệ thấp hơn nữa.

Với trẻ em, nên ưu tiên trẻ bú sữa mẹ vì lượng muối trong sữa mẹ thấp hơn sữa bò. Khi pha sữa không nên dùng nước khoáng hoặc cho trẻ uống nước khoáng hàng ngày. Ăn mặn sẽ góp phần làm hại thận của trẻ do thận phải làm việc nhiều hơn.

Minh Anh

Cuộc sống hiện đại với những thay đổi về môi trường sống và làm việc, cùng phương thức sinh hoạt, giải trí đã kéo theo những hệ lụy tác động mạnh mẽ, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của con người. Với những thách thức đó thực phẩm chức năng là giải pháp hữu hiệu giúp cơ thể bổ sung những dưỡng chất thiết yếu giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bênh.

PGS.TS Trần Đáng - Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF), Trưởng ban Tổ chức cho hay: “Giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng 2016” nhằm hai mục tiêu lớn: Tôn vinh các sản phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng có chất lượng cao, an toàn, hiệu quả phục vụ nhu cầu chăm sóc, bảo vệ, tăng cường sức khỏe cộng đồng, giảm thiểu nguy cơ bệnh tật, bên cạnh đó biểu dương, khuyến khích, phát triển sản xuất, kinh doanh theo đúng pháp luật, nhằm làm cho toàn xã hội “Hiểu đúng, làm đúng và dùng đúng” về thực phẩm chức năng”.

Từ đó, giải thưởng cũng chính là sự ghi nhận với nhãn hàng và đội ngũ các nhà khoa học của Công ty CP Dược Trung ương Mediplantex trong việc chăm sóc sức khỏe đôi mắt cũng như nâng cao nhận thức và thói quen chăm sóc mắt cho hàng triệu người Việt Nam. Viên bổ mắt Ataxavi Vision khẳng định vai trò là một phương pháp phòng ngừa và hỗ trợ các bệnh về mắt hiệu quả, phù hợp với mọi người dân ở mọi lứa tuổi.

Viên bổ mắt Astaxavi Vision đạt Huy chương vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2016

Viên bổ mắt Astaxavi Vision là sản phẩm tiên phong trong việc ứng dụng hoạt chất Astaxanthin - một carotenoid tự nhiên chiết xuất từ vi tảo lục Haematococcus Pluvialis Nhật Bản trong chăm sóc và bảo vệ mắt. Với khả năng chống oxy hóa vượt trội, Astaxanthin giúp ngăn cản quá trình oxy hóa gây lão hóa và tổn thương tế bào mắt, đồng thời giúp tăng cường khả năng điều tiết, cải thiện thị lực.

Thêm vào đó, những dưỡng chất như Lutein, bilberry extract (Cao việt quất), vitamin A, vitamin B2 trong sản phẩm giúp cải thiện vi tuần hoàn, tăng dòng máu đến nuôi dưỡng tế bào và cải thiện cấu trúc biểu mô mắt..

Viên bổ mắt Ataxavi Vision giúp tăng cường thị lực, giảm mờ khô, nhức mỏi mắt, ngăn ngừa cận thị tiến triển và phòng ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Viên uống bổ mắt Ataxavi Vision

Với uống 1 viên/ngày, viên bổ mắt Ataxavi Vision là một giải pháp hữu hiệu giúp bảo vệ, chăm sóc và giữ gìn đôi mắt luôn sáng khỏe.

Hồng Quyên

Cụ thể theo báo cáo của Take-Two cho biết, tựa game thế giới mở GTA V đã bán được 110 triệu bản, đây là một con số cao một cách vô lý, nhưng có lẽ không có gì đáng ngạc nhiên khi GTA V không bao giờ là không có mặt trong danh sách những tựa game bán chạy nhất trên Steam. Take-Two đã chỉ ra các bản cập nhật liên tục của GTA Online, đặc biệt là Arena Wars và After Hour đã giữa chân được một lượng lớn người chơi trong năm qua.

Hy vọng thành công tương tự sẽ xảy ra với đàn em Red Dead Online khi theo báo cáo của Take-Two, Red Dead Redemption 2 đã bán được hơn 24 triệu bản nhưng chế độ nhiều người chơi của nó (Red Dead Online) lại không thành công cho lắm. Tuy nhiên, Take-Two vẫn rất lạc quan khi nói rằng số lượng người chơi online đang tăng lên.

Thật không may, sự thành công của tựa game cao bồi - Red Dead Redemption 2 đã không truyền cảm hứng cho Take-Two công bố một phiên bản PC cho tựa game. Nhà phát hành tiếp tục tỏ ra ngượng ngùng, nói rằng: "quả bóng đang ở trong sân của Rockstar". Mặc dù vậy, chúng ta vẫn còn rất nhiều lý do để mong đợi một phiên bản PC của Red Dead Redemption 2.

Ở một nơi khác, cụ thể là Nhật Bản, nhà phát hành Square Enix cũng có một tin vui không kém gì Take-Two khi tựa game 2 năm tuổi Nier: Automata của họ đã bán được 4 triệu bản. Thông tin này được phóng viên của thời báo Phố Wall, Takashi Mochizuki tiết lộ trong một dòng tweet trên mạng xã hội Twitter. Mochizuki cũng cho biết rằng, phiên bản Game of the YoRHa Edition đã góp phần vào cột mốc doanh số mới của Nier: Automata.

Mặc dù doanh số của Nier: Automata đã chậm lại phần nào kể từ khi tựa game này ra mắt cực kỳ thành công. Nier: Automata đã vượt qua mốc 1 triệu bản được bán ra trong khoảng sáu tuần sau khi phát hành vào tháng 2 năm 2017 và đạt mốc 2 triệu bản sau đó vài tháng. Phải mất 18 tháng thì tựa game này mới bán thêm 2 triệu bản, nhưng dù sao đó vẫn là một con số ấn tượng, đặc biệt đối với một tựa game mà ngay cả người tạo ra nó cũng không mong đợi sẽ tốt như nó đã làm.

Theo GameK