Soi kèo phạt góc Clermont Foot vs Lens, 19h00 ngày 12/3

Ngay khi phát hành MV, giọng ca Em gái mưanhận được nhiều lời khen và cả dấu hỏi lớn về sự liều lĩnh khi thay đổi phong cách âm nhạc. Dự án mới cho thấy Hương Tràm “lột xác” sau 4 năm trau dồi, học tập ở Mỹ. 

MV LaLaLavà EP gồm 3 bài hát được đầu tư bài bản, chỉn chu và mang màu sắc âm nhạc Anh - Mỹ. MV có sự đồng hành của Samantha Long - đạo diễn kiêm vũ công - biên đạo, từng hợp tác cùng các ngôi sao lớn như Nicki Minaj, Janet Jackson… tạo nên màu sắc mới cho sản phẩm.

Bước ra từ Giọng hátViệt, Hương Tràm thường gắn liền với dòng nhạc ballad cùng nhiều bản hit như Em gái mưa, Duyên mình lỡ… Song, khi trở lại với sự phóng khoáng, hoang dã của dòng nhạc Latin vốn không phải sở trường, cô khiến nhiều khán giả bất ngờ và khen ngợi với tạo hình ấn tượng, trưởng thành, chín chắn hơn

Vũ đạo của Hương Tràm cũng có bước tiến chuyên nghiệp. Theo nữ ca sĩ, việc thử thách bản thân trong vai trò nhạc sĩ, nhà sản xuất âm nhạc là hướng đến hình ảnh đa dạng.

Trong MV LaLaLavà E.P, yếu tố nữ quyền được sử dụng xuyên suốt 3 bài hát. Lời ca nhẹ nhàng như: “Tình ơi… đến đây…” hay “Tiếc thay đời em không muốn va vào chàng nữa” cổ vũ phái đẹp làm chủ tình yêu của mình.

Chia sẻ về thông điệp, Hương Tràm bày tỏ mong muốn trao cho phụ nữ quyền được biểu hiện cảm xúc, yêu - ghét một cách mạnh mẽ. Sắp tới, cô đồng hành cùng chiến dịch tôn vinh các nữ nghệ sĩ quốc tế có nhiều đóng góp cho âm nhạc. 

Các sản phẩm của Hương Tràm sẽ xuất hiện trong hạng mục nổi bật của playlist quốc tế cũng như Việt Nam. Hình ảnh nữ ca sĩ được hiển thị trên billboard tại New York trong tháng 8.

MV LaLaLa và E.P của Hương Tràm - Charmy Pham:

Phước Sáng

Các chuyên gia ẩm thực đã có cách rất hay để chị em có thể làm miếng thịt nướng thơm, mềm, ngậy, đậm đà hơn rất nhiều. Đó chính là sử dụng sữa đặc có đường để ướp cùng thịt.

Đây là một trong những cách ít người biết đến. Ướp với sữa đặc không chỉ làm miếng thịt không bị khô mà chúng còn mềm thịt, đậm đà vị hơn. Tuy nhiên, khi ướp với sữa đặc thì bạn tinh giảm các gia vị có độ ngọt như đường, mật ong… để tránh cho thịt sau khi nướng quá ngọt.

Cách làm bún chả Hà Nội

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 700 gram; thịt nạc vai xay hoặc băm nhỏ: 500 gram; cà rốt; đu đủ xanh; hành tím, tỏi, ớt, tiêu; hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, mật ong, giấm, sữa đặc có đường; rau sống...

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt vắt lấy nước cốt chanh.

Rau sống (xà lách búp, húng lủi, tía tô, kinh giới, rau thơm) nhặt sạch, rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, vớt ra vẩy khô nước và để ráo.

Cà rốt, đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho 3 muỗng đường lên chảo nóng trên bếp có độ lửa vừa, đảo đều cho đến khi đường tan và có màu nâu cánh gián thì thêm 1 chén nước vào, khuấy đều cho tan. Khi nước đường hơi sánh lại thì tắt bếp. Trút nước màu ra chén, để nguội.

Thịt ba chỉ làm sạch và rửa sạch. Sau đó, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa đường, 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa nước màu và trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 1 tiếng là được.

Thịt nạc vai xay nhỏ ướp với gia vị theo tỉ lệ giống với cách ướp thịt ba chỉ ở trên là được.

Lưu ý khi cho sữa đặc thì các gia vị khác như mật ong, đường có thể giảm bớt tùy theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Pha nước chấm

Trong khi chờ thịt ướp ngấm thì làm nước chấm.

Cà rốt và đu đủ đã được thái lát mỏng vừa ăn cho vào thau, bóp đều tất cả với 1 thìa muối. Để cà rốt và đu đủ seo lại, sau đó bóp ráo nước. Vắt ráo cà rốt và đu đủ rồi cho vào tô, trộn với một chút giấm ăn, đường, tỏi ớt băm nhỏ, để cho ngấm. Có thể thay thế đu đủ bằng su hào hoặc dưa chuột đều được.

Lấy 2 bát nước sôi để nguội cho vào tô, cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 2 muỗng hành tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều cho đến khi đường và hạt nêm tan hoàn toàn.

Bạn có thể nêm nếm sao cho vừa ý, hợp khẩu vị của gia đình bạn là được. Trút hết nước chấm vào cùng với cà rốt và đu đủ ngâm, trộn đều là bạn đã hoàn thành phần pha nước chấm.

Bước 4: Nướng chả bằng nồi chiên không dầu

Bún chả ngon nhất vẫn là than hoa. Nhưng giờ vì tiện lợi, sạch sẽ nên nhiều chị em đã chọn cách nướng bằng nồi chiên.

Để 10 phút nhiệt độ 160 độ F cho thịt chín dần, mở ra trở mặt thêm 5 phút ở 160 độ. Sau đó lật lại để thêm mỗi mặt khoảng 3 phút ở nhiệt 200 độ cho thịt xém vàng thơm.

Khi chả chín vàng, dọn ra đĩa. Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Bún chả Hà Nội là một món ăn ngon và dễ ăn, dễ hợp với khẩu vị của nhiều vùng miền. Cách làm bún chả Hà Nội cũng rất dễ, không hề cầu kì. Vì vậy, bún chả cũng có thể làm bữa ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối đều phù hợp.

Cách làm món mì trộn vừa ngon lại an toàn

Mì trộn cà tím xào thịt băm chế biến khá dễ mà lại ngon miệng, đảm bảo các đồng nghiệp sẽ phải trầm trồ vì sự khéo léo của bạn.

Một góc triển lãm tranh của Lê Như Nguyện. 

Chia sẻ với VietNamNet, Lê Như Nguyện nói các tác phẩm đều xuất phát từ cảm xúc cá nhân. Cô chọn các tông màu rực rỡ, bố cục chặt chẽ thể hiện tinh thần sống lạc quan, tích cực. 

"Cuộc sống bộn bề, nhiều người phải lo nghĩ cơm áo gạo tiền mà đôi khi không biết sống vì điều gì, có ý nghĩa hay không. Tôi nghĩ mọi thứ sẽ được xoa dịu, an ủi hơn nếu xuất phát từ tình yêu thương. Tôi muốn gửi gắm điều đó qua các bức tranh", cô nói. 

Như Nguyện vẽ với tâm thế tự do, không bó buộc đề tài. Cô chủ yếu diễn tả hình thái cảm xúc, với những vui buồn, mộng ảo và cả nỗi cô đơn. Họa sĩ cũng dành vài bức để vẽ mèo - loài vật mình yêu thích. Có tác phẩm cô vẽ từ năm 2021, song đa phần được hoàn thiện từ sau Tết. 

Nữ họa sĩ ảnh hưởng phong cách từ các danh họa Marc Chagall, David Driskell, Allan Paul… và cả cha mình - nhà thơ Phạm Tường Bá ở chất trữ tình. Cô không phân biệt trường phái khi vẽ vì quan niệm mọi thứ trong nghệ thuật, đặc biệt là hội họa đều xuất phát từ cảm xúc. 

Trong khi mỗi họa sĩ đều chọn gu riêng để theo đuổi, Như Nguyện quan niệm có phần khác biệt. Cô suy nghĩ mỗi giai đoạn sống, con người sẽ có những suy nghĩ khác và do đó cách vẽ cũng sẽ thay đổi. Do đó, cô thấy không cần thiết phải bó buộc mình vào khuôn khổ. 

Nữ họa sĩ nói đến với hội họa như một sự lựa chọn quan trọng của cuộc đời. Qua từng bức tranh, cô tìm được cảm giác "an" trong suy nghĩ. Như Nguyện quan niệm khi lòng an sẽ dễ dàng cảm nhận niềm vui và hạnh phúc. 

"Ai cũng có nhu cầu được yêu thương, tôi cũng vậy, muốn được yêu thương, được nâng niu, đôi khi chỉ cần một cái ôm là đủ vượt qua tất cả. Và tôi gửi tất cả mong muốn yêu thương đó vào các tác phẩm", nữ họa sĩ trải lòng.

Năm 2010 Lê Như Nguyện thi vào khoa Hội họa của ĐH Mỹ thuật TP.HCM và tốt nghiệp năm 2015. Cô tham gia nhiều triển lãm nhóm, triển lãm báo cáo trại sáng tác, triển lãm khu vực đồng bằng sông Cửu Long… trước khi trở thành hội viên Hội Mỹ thuật TP.HCM năm 2022. Ngoài sơn dầu và acrylic, Lê Như Nguyện còn vẽ sơn mài, làm gốm và dạy mỹ thuật.

Một số tranh trong triển lãm

Nhà thơ Lê Thiếu Nhơn cho rằng bên cạnh những nhà văn dành cả đời viết về thiếu nhi, cuộc vận động chính là cách khơi gợi cho các tác giả tình yêu thương con trẻ và cơ hội phát huy năng lực của mình. Đã đến lúc cần đầu tư chỉn chu về nội dung, hình thức, tạo sự khởi sắc và triển vọng phát triển lâu dài cho lĩnh vực này. 

“Tất cả các cuốn sách lý luận phê bình hiện nay không ai viết về văn học thiếu nhi. Tôi mong mọi người nhìn nhận nghiêm túc, bài bản hơn. Mỗi tác phẩm phải có sự tác động từ nhiều phía. Việc thiếu nhi đọc sách theo thói quen chưa đủ mà còn cần kỹ năng. Do đó, vai trò của nhà phê bình cũng rất quan trọng”, nhà thơ Lê Thiếu Nhơn bày tỏ. 

Trong khi đó, nhà thơ Cao Xuân Sơn cho rằng bên cạnh nhiều nhà văn của tuổi thơ với hàng loạt tác phẩm giá trị, văn học thiếu nhi cần tìm kiếm, bồi dưỡng các gương mặt mới tiếp nối, kiến tạo kho tàng văn học thiếu nhi đương đại.

“Ta không phủ nhận giá trị văn học thiếu nhi một thời đã qua nhưng mặt khác nên kỳ vọng vào những cây bút mới. Họ sẽ viết các tác phẩm khác đi và chắp cho bọn trẻ những đôi cánh kỳ diệu hơn, để chúng bay bổng vào thế giới đa dạng”, ông chia sẻ. 

Các tác phẩm dự thi hướng tới đối tượng nhi đồng (6 - 10 tuổi) và lứa tuổi thiếu niên (11 - 15 tuổi), chia thành 3 thể loại: truyện ngắn, truyện dài và thơ. Tổng trị giá giải thưởng lên tới 360 triệu đồng.

Thời hạn nhận tác phẩm từ 17/6/2023 đến hết ngày 31/3/2025. Lễ trao giải dự kiến được tổ chức vào tháng 6/2025 - đúng dịp kỷ niệm thành lập NXB Kim Đồng.

Giải thưởng được gắn với Cuộc vận động sáng tác cho thiếu nhi 2023 - 2025 do NXB Kim Đồng tổ chức. Đối tượng tham gia là nhà văn, nhà thơ, tác giả chuyên nghiệp và không chuyên là công dân Việt Nam đang sinh sống, làm việc, học tập trong và ngoài nước. 

Hội đồng Chung khảo gồm các nhà văn nổi tiếng có nhiều đóng góp cho văn học thiếu nhi Việt Nam. Chủ tịch Hội đồng là nhà văn Trần Đức Tiến và các thành viên gồm: nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, nhà văn Lý Lan, nhà thơ - tiến sĩ giáo dục Nguyễn Thụy Anh và Tổng biên tập NXB Kim Đồng - bà Vũ Thị Quỳnh Liên.