Làm món hải sản hầm nóng hổi cho bữa tối
Thời gian chế biến:
45 phút
Phục vụ:
4 người
Nguyên liệu
- Một con bạch tuộc (nấu chín)
- 500 g nghêu
- 400 g phi lê cá kiếm
- Một quả ớt
- Một củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 4 con cá cơm
- 5 nhánh cỏ xạ hương
- 10 g mùi tây
- 3 muỗng canh dầu olive
- 200 ml rượu trắng
- 300 ml cá kho
- 800 g cà chua nghiền đóng hộp
- 3 muỗng cà phê nụ bạch hoa
- 120 g olive xanh (nghiền nhỏ)
- Đường,àmmónhảisảnhầmnónghổichobữatốmu liver muối, tiêu
- Bánh mì (để ăn kèm)
Cách làm
Bước 1:
- Làm sạch nghêu.
- Cắt bạch tuộc và phi lê cá kiếm thành miếng vừa ăn.
- Cắt ớt thành lát mỏng.
- Băm nhuyễn hành tây và tỏi.
- Băm nhỏ phi lê cá cơm.
- Cắt nhỏ lá cỏ xạ hương, mùi tây (bao gồm cả phần thân).
Bước 2:
- Ướp cá kiếm với một ít muối.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn, cho cá kiếm và bạch tuộc vào chiên vàng cả hai mặt.
- Lấy cá kiếm và bạch tuộc sau khi chiên ra rồi đặt sang một bên.
- Xào hành, tỏi và ớt khoảng 2 phút cho chín.
- Thêm phi lê cá cơm, khử dầu trong chảo bằng rượu trắng.
- Thêm nước dùng từ xương cá hoặc nước dùng rau củ và cà chua đóng hộp vào chảo.
- Thêm cỏ xạ hương, đường, muối, tiêu, nụ bạch hoa và olive. Để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
Bước 3:
- Cho nghêu vào nồi, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nghêu chín (khoảng 8 phút).
- Thêm bạch tuộc, cá kiếm và ngò tây cắt nhỏ vào nồi nước đang đun và nấu thêm 2 phút là hoàn thành.
Thưởng thức
Thưởng thức món ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng.
Theo Zing
Tận dụng cơm nguội làm món ngon với trứng ốp la
Lấy cảm hứng từ cơm trộn bibimbap của Hàn Quốc, tô cơm dưới đây là sự kết hợp mới lạ giữa trứng ốp la cùng xì dầu, dầu hào, tỏi...
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
- Nhận định, soi kèo SHB Đà Nẵng vs Hà Nội, 18h00 ngày 19/1: Khó nuốt trôi
- Cuộc sống giản dị của nhạc sĩ Huy Thục
- Nhận định, soi kèo Belupo Koprivnica vs HNK Gorica, 0h00 ngày 11/11
- Tân Nhàn liều lĩnh với Chèo
- Nhận định, soi kèo Leverkusen vs Monchengladbach, 0h30 ngày 19/1: Khó có bất ngờ
- Nhận định, soi kèo Leganes vs Atletico Madrid, 22h15 ngày 18/1: Vẫn còn rất sung
- Hương Tràm công khai bạn trai?
- NSND Trung Kiên: 'Ai cũng như Trọng Tấn thì trường giải tán lâu rồi'
- NSND Trung Kiên: 'Ai cũng như Trọng Tấn thì trường giải tán lâu rồi'
- Soi kèo góc Nottingham vs Southampton, 21h00 ngày 19/1
- Nhận định, soi kèo Belupo Koprivnica vs HNK Gorica, 0h00 ngày 11/11
- Tân Nhàn liều lĩnh với Chèo
- Nhận định, soi kèo U17 Panama vs U17 Morocco, 16h00 ngày 10/11
-
Nhận định, soi kèo Valencia vs Real Sociedad, 03h00 ngày 20/1: Khoắng điểm tại hang Dơi
Linh Lê - 18/01/2025 16:08 Tây Ban Nha ...[详细] -
NS Dương Thụ: Văn hóa lại trở thành chuyện làm ăn
- Nhạc sĩ Dương Thụ, Giám đốc nghệ thuật chương trìnhhòa nhạc Điều Còn Mãi do VietNamNet tổ chức thư ...[详细] -
Ca sĩ Thanh Thảo chia tay bạn trai
Mối tình tưởng sẽ đi đến hồi kết thật đẹp thì bất ngờ, ca sĩ Thanh Thảo viết trên trang cá nhân đã c ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Radnicki Nis vs Novi Pazar, 22h59 ngày 10/11
Pha lê - 10/11/2023 10:19 Nhận định bóng đá g ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Besiktas vs Samsunspor, 22h59 ngày 18/1: Những vị khách khó ưa
Phạm Xuân Hải - 18/01/2025 05:25 Thổ Nhĩ Kỳ ...[详细] -
Điều Còn Mãi 2013: Giữ gìn nhạc Việt như giữ gìn hồn Việt
Âm nhạc của Điều còn mãi là sự kết hợp của à ơi, của chiều rộng và tình yêu trong nhạc Việtvới cái c ...[详细] -
Mỹ Linh dễ đoán, Mr.Đàm lép vế, Hồng Nhung sáng giá, Quốc Trung tới bến
- Đến thời điểm này, sau khi vòng đối đầu của gameshow “Giọng hát Việt 2013” kết thúc, nhiều thí sin ...[详细] -
Dương Thụ: Không phải vì Mỹ Linh mà mời Hoàng Yến
- Trước thắc mắc của báo chí về việc mời ca sĩ Dương Hoàng Yến trong đêmnhạc "Tôi mơ một giấc mơ" di ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Leicester City vs Fulham, 22h00 ngày 18/1: Khó có bất ngờ
Hoàng Ngọc - 18/01/2025 04:57 Ngoại Hạng Anh ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Dinamo Tbilisi vs FC Shukura Kobuleti, 22h00 ngày 10/11
Pha lê - 10/11/2023 09:47 Nhận định bóng đá g ...[详细]
Nhận định, soi kèo Plymouth vs Queens Park Rangers, 19h30 ngày 18/1: Thay tướng đổi vận
Nhận định, soi kèo Trabzonspor vs Konyaspor, 0h00 ngày 11/11
- Soi kèo phạt góc Ipswich Town vs Man City, 23h30 ngày 19/1
- 'Sắc Màu' của Trần Tiến gai góc với phiên bản rock
- Nhận định, soi kèo Manama Club vs Al
- Nhận định, soi kèo U17 Panama vs U17 Morocco, 16h00 ngày 10/11
- Nhận định, soi kèo Everton vs Tottenham, 21h00 ngày 19/1: Ngồi trên đống lửa
- Nhận định, soi kèo West Armenia vs BKMA Yerevan, 17h30 ngày 10/11
- Nhận định, soi kèo Kolos Kovalivka vs FC Mynai, 22h00 ngày 10/11