Nhận định, soi kèo Zaglebie Lubin với Stal Mielec, 00h00 ngày 16/3: Niềm vui xa nhà

Ảnh: beyondkimchee.

Dưới đây là cách nấu canh rong biển với thịt bò trong 3 bước thực hiện giúp bạn dễ dàng thay đổi thực đơn hàng ngày.

Nguyên liệu

• 150 g rong biển khô
• 150 g thịt bò
• Nửa chén rượu trắng
• Nửa chén nước tương
• 4 tép tỏi (đã bóc vỏ, đập dập)
• 2 thìa tiêu xay
• Một nhánh gừng tươi (gọt vỏ, rửa sạch, đập dập)
• Một vài miếng đậu phụ non (đã cắt nhỏ)
• Một số loại gia vị cần thiết khác: Dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm…

Cách thực hiện

Sơ chế thịt bò

- Rửa sạch thịt bò với nước, dùng giấy thấm khô rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.

- Cho thịt bò vào trong bát, cho một thìa cà phê nước tương, một thìa rượu trắng, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.

Sơ chế rong biển

Ảnh: chunmani.

- Cho rong biển khô vào ngâm nước trong khoảng 10 phút. Sau thời gian đó, vớt rong biển ra ngoài, cắt thành miếng nhỏ.

- Thêm nửa thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê dầu ăn vào trong bát rong biển, ướp khoảng 10 phút. Đây thao tác quan trọng ảnh hưởng đến hương vị thành phẩm nên đòi hỏi nêm nếm gia vị chuẩn xác.

Nấu canh

- Bắc nồi có sẵn một thìa dầu ăn lên bếp. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào trước.

- Quan sát thịt bò tái, bạn cho rong biển vào xào cùng, đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

- Đổ thêm khoảng 400 ml nước vào trong nồi, đun sôi rồi cho đậu phụ non vào nấu cùng. Bạn nêm nếm theo tỉ lệ một thìa cà phê muối, một thìa cà phê hạt nêm và vài giọt nước mắm tùy khẩu vị.

Ảnh: seriouseats.

- Cho thêm tỏi, gừng đập dập vào nồi canh, tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút và tắt bếp.

Theo Zing

Celine Dion buộc phải hủy tất cả các chuyến lưu diễn suốt 2 năm qua và chưa hứa hẹn ngày quay lại sân khấu. Căn bệnh ảnh hưởng nghiêm trọng đến dây thanh quản nữ ca sĩ khiến cô không thể hát như trước.  

Trong phim tài liệu I Am: Celine Dion,các fan sẽ lần đầu được nghe Celine Dion chia sẻ về bệnh tật, chứng kiến khoảnh khắc đau đớn, tuyệt vọng của nữ ca sĩ khi phải dừng sự nghiệp và chiến đấu với những cơn đau. Trong trailer, Celine Dion bật khóc khi nhắc đến các vấn đề sức khỏe mình phải đối mặt gần đây và nói rất nhớ khán giả cũng như sân khấu. 

“Làm show không khó mà hủy show mới khó. Tôi vẫn đang tập luyện chăm chỉ mỗi ngày nhưng tôi phải thừa nhận mình đang trong một cuộc chiến. Tôi nhớ khán giả lắm! Nếu không thể chạy, tôi sẽ đi bộ. Nếu không thể đi, tôi sẽ bò. Tôi sẽ không dừng lại. Hai năm qua là khoảng thời gian nhiều thách thức. Đó là hành trình tôi phải tìm hiểu về căn bệnh và tình trạng của mình để chung sống với nó, không để nó đánh bại mình", nữ ca sĩ nói.   

Celine Dion từng thắng 5 giải Grammy, nổi tiếng vớiMy Heart Will Go On - ca khúc nhạc phim Titanickinh điển giành tượng vàng Oscar năm 1998. Nữ ca sĩ đã bán được hơn 250 triệu đĩa nhạc trên toàn cầu. 

Quỳnh An - Theo Variety, Deadline

Anh Nguyễn Hữu Phước, người sáng lập LANG THANG Community+ cho biết, cuộc thi lần đầu được tổ chức với quy mô lớn, thu hút vài chục dự án từ khắp mọi miền đất nước gửi về dự thi. “Ban tổ chức đã chọn được 10 dự án khả thi, ý nghĩa để bước vào những vòng thi tiếp theo”.

Tại buổi chia sẻ, chị Trần Thị Mỹ Dung, sáng lập dự án Văn hóa đọc Việt Nam, huấn luyện viên trưởng của chương trình Chiến binh văn hóa đọcnói "bất ngờ với cuộc thi và những nhóm tham gia vì ở đó có nhiều bạn rất trẻ, có nhóm học phổ thông nhưng đã có những ý tưởng, dự án rất thú vị”.

Chị Dung bày tỏ, chính những người trẻ quan tâm văn hóa đọc này là hạt mầm quý, tín hiệu đáng mừng cần được phát huy, nuôi dưỡng. Cuộc thi này đã làm được câu chuyện kết nối những bạn trẻ cùng tâm ý phát triển văn hóa đọc làm cho các dự án của các bạn được phát triển, mở rộng, đi đúng hướng hơn.

Chị Dung cũng khuyến khích các bạn trẻ cứ nuôi dưỡng, thực hiện mơ ước. Chính những trải nghiệm trong hoạt động cộng đồng sẽ giúp các bạn có thêm kinh nghiệm, kỹ năng thực chiến trong công việc tương lai.

Nói về việc phát hiện và tiếp tục đồng hành cùng các dự án về văn hóa đọc sau cuộc thi, anh Phước cho biết, ngoài giải thưởng từ 15-20 triệu đồng cho dự án đoạt giải, LANG THANG Community+ cam kết sẽ cùng làm, cùng kết nối để các dự án được đẩy nhanh tiến độ, phát triển xứng tầm.

Trong buổi công bố những dự án này, nhiều bạn trẻ quan tâm còn tìm hiểu về vai trò báo chí trong phát triển văn hóa đọc, vấn nạn sách giả, sách lậu và bản quyền… Về những vấn đề “nóng” này, chị Trần Thị Mỹ Dung cho rằng, mỗi người đều có trách nhiệm trong “cuộc chiến” sách lậu, sách giả bằng cách chọn đọc sách thật, chọn nghe sách có bản quyền từ những đơn vị phát hành, ấn bản uy tín, có giấy phép hoạt động rõ ràng.

Được biết, vòng chung kết, trao giải cuộc thi sẽ diễn ra vào ngày 12/10 tới tại TP.HCM, hứa hẹn sẽ không chỉ là sân chơi quy tụ người trẻ yêu văn hóa đọc mà còn kết nối để chung tay làm cho văn hóa đọc lan tỏa sâu rộng hơn trong cộng đồng.

Theo anh Nguyễn Hữu Phước, LANG THANG Community+ sẽ phát triển văn hóa đọc một cách sáng tạo, nhập hội và bền vững trong cộng đồng; Tạo lập hệ sinh thái để kết nối và cập nhật thông tin về những cá nhân và tập thể trong cùng lĩnh vực; Mang đến cho giới trẻ những kiến thức bổ ích về văn hóa đọc và văn chương; Đóng góp được một phần nho nhỏ cho cộng đồng thông qua các công tác xã hội, các hoạt động thiện nguyện.

“LANG THANG Community+ là một tổ chức về phát triển văn hóa đọc tại Việt Nam, được thành lập vào năm 2022. Tầm nhìn của chúng tôi là trở thành một tổ chức về văn hóa đọc lớn mạnh, có sức ảnh hướng với 20 triệu người trẻ tại Việt Nam, tiên phong trong việc khai thác, lan tỏa các khía cạnh, giá trị và cơ hội mới của văn hóa đọc, góp phần phát triển văn hóa đọc bền vững”, anh Nguyễn Hữu Phước chia sẻ.

Nhưng rồi vượt qua từng đợt sóng dữ dội, Phương dần nhận ra một chân lý: giá trị thật sự của hành trình không nằm ở đích đến thành công hay thất bại mà là những bài học và sự trưởng thành từ trải nghiệm. Mỗi vấp ngã, mỗi nỗi đau đều góp phần nuôi dưỡng trái tim, dạy cô cách yêu thương và trân trọng những điều quý giá xung quanh.

Hành trình của Phương trải dài từ Hội An, Sài Gòn, Nha Trang đến những vùng đất xa xôi như Thái Lan, Campuchia, Hà Lan, Úc, Mexico. Mỗi nơi đi qua đều để lại trong cô những dấu ấn khó phai và kỷ niệm day dứt. Những trải nghiệm ấy không chỉ làm phong phú thêm cuộc sống mà còn tôi luyện nên một trái tim kiên cường hơn trước giông bão.

Qua trang sách, Hội An hiện lên như một bức tranh sống động, nơi nét đẹp truyền thống và hiện đại giao thoa. Không chỉ có những dãy phố cổ kính, những con đường nhỏ xinh, mà còn là tâm hồn của con người nơi đây, đặc biệt là hình ảnh Phương - cô gái độc lập, quyết đoán, dám phá vỡ khuôn mẫu "tam tòng tứ đức" để tìm con đường riêng cho mình.

Chính tại Hội An, Phương đã trải qua hai mối tình đáng nhớ. Will - chàng trai Hà Lan cao ráo với tấm lòng bao dung, như làn sóng bình yên ôm trọn những yếu đuối của cô. Trong khi đó, Danny - dù trầm lặng và ít nói hơn, lại đồng điệu cùng Phương trong từng nhịp đập con tim. Hai mối tình tương phản không chỉ mang đến những cảm xúc dạt dào mà còn mở ra góc nhìn mới về tình yêu và các mối quan hệ trong cuộc sống.

Sự giản dị, mộc mạc và chân thành đã giúp Cô Ba phố Hộitạo nên một giai điệu đặc biệt - vừa dồn dập, vừa nhẹ nhàng - len lỏi vào tâm hồn người đọc một cách tự nhiên và sâu lắng.

Minh Nghĩa

Mới đây, 9X chia sẻ những suất cơm hộp cho chồng mang đi làm trong một nhóm về ẩm thực khiến nhiều chị em "rần rần" học theo. Những suất cơm không chỉ ngon, sạch sẽ mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng và có giá chỉ từ 30 nghìn đồng.

9X cho hay, vì không muốn chồng ăn cơm hàng, chị dậy sớm, chuẩn bị cơm hộp ngon, sạch sẽ cho ông xã mang đến cơ quan. Do không có quá nhiều thời gian vào buổi sáng, Linh đặt ra tiêu chí làm gọn nhẹ, đơn giản và tiết kiệm. 

Để sáng sớm không quá cập rập, Linh sơ chế một số nguyên liệu từ tối hôm trước rồi bỏ vào tủ lạnh. Rau củ được gọt, cắt sẵn cất vào hộp. Các món mặn như hầm, kho được nấu từ tối hôm trước. Sáng Linh tranh thủ dậy sớm một chút rồi mang những món đã chuẩn bị ra hâm lại, sắp xếp vào hộp là xong bữa cơm trưa cho chồng. 

Vì thế mỗi sáng Thảo Linh chỉ mất khoảng 20-25 phút là xong chuyện cơm nước, việc còn lại là lo chuẩn bị đi làm.

Mỗi hộp cơm thường có ba món theo tiêu chí 1 mặn - 2 nhạt: Một canh rau, một món kho hoặc rang mặn, một món luộc. Các món ăn thường xuyên được thay đổi theo ngày để hợp khẩu vị của chồng và giúp chống ngán.

Mỗi hộp cơm chị Thảo Linh nấu thông thường có chi phí khoảng 30 nghìn đồng. Trong tuần chỉ có 1-2 bữa nhỉnh hơn một chút vì có thêm nguyên liệu đắt. 

"Mình muốn chuẩn bị cơm để ông xã khỏi phải ra ngoài ăn. Cơm nhà tuy đơn giản nhưng nguyên liệu mình tự tay chọn mua đều tươi, đảm bảo an toàn. Thời bão giá, mình cũng muốn tiết kiệm hơn chút. Ăn uống bữa trưa ngoài hàng cũng cao hơn giá cơm hộp mình làm mà lại không ngon bằng", Thảo Linh cho hay.

Cô nàng 9X cũng cho biết, mỗi sáng đều rất hào hứng chuẩn bị cơm cho chồng: “Nghĩ đến người thân của mình có bữa ăn an toàn, đảm bảo dinh dưỡng là mình lại thấy vui”.

Ông xã của Thảo Linh rất thích cơm vợ chuẩn bị. Không chỉ vậy, các đồng nghiệp ở công ty chồng dành nhiều lời khen ngợi khiến Linh càng thêm vui. 

Ảnh: Nhân vật cung cấp

Cuốn sách được chia làm 3 chương lớn, đi từ việc hướng dẫn hoàn thành 5km đầu tiên, đến cách chinh phục cự ly half-marathon, và cuối cùng là những bí quyết để hoàn thành marathon đầy thách thức.

Điểm đặc biệt của ấn phẩm là cách tiếp cận nhẹ nhàng và dễ hiểu, phù hợp với mọi đối tượng độc giả, đặc biệt là những người trên 30 tuổi đang bắt đầu quan tâm đến sức khỏe. Tác giả nhấn mạnh: "Chạy là để khỏe, vui và kết nối bạn mới".

Nguyễn Huy Phát chia sẻ: "Tôi tự nhận là một người 'lười biếng' và không sử dụng ý chí. Nhưng đổi lại, chúng ta có thể sử dụng những động lực từ bên ngoài nhằm thúc đẩy tập luyện và sử dụng mưu mẹo để hoàn thành quãng đường marathon thật nhẹ nhàng".

Bên cạnh các kiến thức kỹ thuật, sách còn chia sẻ nhiều câu chuyện truyền cảm hứng từ những runner nổi tiếng như: Đoàn Ngọc Hải, Hà Thị Hậu hay những câu chuyện cảm động về các runner vượt qua bệnh tật nhờ chạy bộ. Đặc biệt, cuốn sách còn cung cấp một số công thức tập luyện để độc giả có thể tự "ra bài" cho chính mình, tùy theo điểm mạnh và yếu của bản thân.

Bùi Bảo Trung - Top 2 HLV xuất sắc phong trào chạy bộ Việt Nam 2023 nhận xét: "Chạy bộ là một bộ môn khoa học. Bạn có thể xỏ giày đi chạy ngay lập tức, nhưng tốt hơn là trang bị cách chạy đúng ngay từ đầu". Trong khi đó, Lê Tuấn - Thạc sĩ Khoa học giáo dục, đánh giá: "Đây là tác phẩm đầu tiên của Việt Nam viết về chạy bộ phong trào, dễ hiểu và hữu ích cho người mới bắt đầu".

Với thông điệp ý nghĩa "Ai cũng có thể chạy bộ, kể cả mấy ông chú bụng bia hay các bạn còn trẻ mà đã rệu rã xương cốt" và nội dung thiết thực, Cẩm nang chạy bộ cho người lười hứa hẹn sẽ là cuốn sách gối đầu giường cho cộng đồng yêu chạy bộ tại Việt Nam trong thời gian tới. Đồng thời, đây cũng là nguồn động viên, khích lệ mọi người bắt đầu một lối sống lành mạnh và tích cực hơn thông qua chạy bộ.

Minh Nghĩa