8 tác dụng của trứng với sức khỏe và nhóm người không nên ăn
Trứng là thực phẩm khá phổ biến. Ăn trứng bao nhiêu là đủ nhiều người chưa biết. Thậm chí,ácdụngcủatrứngvớisứckhỏevànhómngườikhôngnênănottm forest – west ham bác sĩ Nam đã từng gặp nhiều người ăn 15 quả trứng/ngày vẫn khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ cho hay, nên ăn chỉ 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
8 tác dụng của trứng
Thứ nhất,cung cấp năng lượng cho cơ thể: Trứng chứa protein kết hợp chất béo và vitamin B12 giúp trứng có khả năng cung cấp năng lượng trong vài giờ sau khi ăn.
Thứ hai,tăng cường miễn dịch: Trứng chứa hàm lượng nhất định các vitamin A,D,E có khả năng tạo miễn dịch chống bệnh tật. Bên cạnh đó, trứng cũng có Selen, kết hợp với vitamin E có vai trò chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa hình thành các tế bào ung thư.

Thứ ba,tốt cho trí não: Một số chất dinh dưỡng trong trứng giúp trí não của chúng ta hoạt động tốt nhất. Choline là chất rất quan trọng tạo nên cấu trúc, chức năng của não. Mỗi quả trứng chứa 100-500mg axit béo omega-3, tùy thuộc loại trứng, chất giúp tăng cường chức năng của não. Một quả trứng có thể cung cấp gần 50% nhu cầu vitamin B12 của cơ thể mỗi ngày. Nếu thiếu vitamin B12, chúng ta có thể bị suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, hưng cảm, thậm chí rối loạn tâm thần.
Thứ tư, tốt cho tim mạch: Trứng chứa HDL-Cholesterol, một Cholesterol tốt, có chức năng dọn dẹp, thu hồi các tế bào mỡ thừa, các Cholesterol xấu để đưa về gan thải độc, phòng mạch máu bị tắc nghẽn bởi các cholesterol xấu, dẫn tới các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, tắc mạch, đột quỵ, thậm chí tử vong.
Thứ năm,đẹp da và tóc: Trứng cung cấp protein, Biotin giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc giúp tóc mọc dài, óng ả. Ngoài ra, trứng có các chất chống oxy hoá như vitamin E, hạn chế tạo ra các tế bào tự do gây hại cho tế bào, giúp các tế bào bao gồm tế bào da chậm lão hoá, giúp trẻ lâu hơn, da đẹp hơn.
Thứ sáu, giảm cân: Trong lòng trắng trứng, có chỉ chứa 17 calo; 0,1g chất béo. Lòng đỏ chứa 55 calo,4,5g chất béo. Trứng có chứa chất béo no, bão hòa khiến ta dễ có cảm giác no lâu, nhất là ăn vào bữa sáng, từ đó khiến lượng calo ta ăn thêm vào vào cũng giảm đi.
Thứ bảy,trứng tốt cho mắt: Bởi vì trong trứng có chứa vitamin A có lợi cho thị lực, nhanh lành vết thương và thậm chí giảm nguy cơ hình thành khối u.
Thứ tám, bổ sung canxi và vitamin D: Trứng giúp duy trì xương chắc, khỏe, giảm nguy cơ mắc các rối loạn tâm lý theo mùa.
Lưu ý khi ăn trứng
Ăn trứng nhiều hơn bình thường sẽ khiến lượng cholesterol xấu có trong trứng tăng lên, đặc biệt là lòng đỏ trứng vịt có thể chứa đến 1,5g cholesterol dễ gây xơ vữa thành mạch, tăng huyết áp, tắc mạch vành, đột quỵ.
Đối với, những người bị sốt (nhất là trẻ em), ăn trứng gà sẽ làm cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên, không tán phát ra ngoài được, giống như “lửa đổ thêm dầu”, bệnh sốt càng thêm trầm trọng.
Việc chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol khiến trứng cũng được khuyên cần hạn chế với người bị tiểu đường type 2, gan nhiễm mỡ do có thể tăng tích luỹ các chất này trong gan.
Người có tiền sử bệnh sỏi mật, tiêu chảy lưu ý ăn nhiều trứng, hàm lượng đạm cao, sẽ kích thích đường ruột, túi mật co bóp, trong khi hệ thống ruột, túi mật của người bệnh vốn đã yếu sẵn, gây nên tình trạng đau tức bụng, nôn mửa, tiêu chảy nặng thêm.
Tốt nhất chúng ta không nên ăn quá 2 lòng đỏ trứng trong một ngày, 3 lòng đỏ trong 1 tuần. Nên chọn trứng gà vì chứa ít cholesterol hơn, hạn chế lòng đỏ, tăng lòng trắng. Khi ăn trứng hạn chế uống trà vì protein của trứng kết hợp với axit tannic của trà sẽ gây khó tiêu, không ăn trứng cùng đậu nành làm giảm hấp thu các chất.
Thói quen ăn trứng lòng đào, trứng sống có thể gây ngộ độc, nôn ói do vỏ trứng chứa các lỗ nhỏ li ti, nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Bạn cũng không nên luộc trứng quá kỹ hoặc ăn trứng luộc để qua đêm.
Bác sĩ Hà Hải Nam, Giảng viên Bộ môn Ung thư, Trường Đại học Y Hà Nội

So sánh độ bổ dưỡng của trứng gà vỏ nâu và trắng
Độ bổ dưỡng, ngon miệng của trứng phụ thuộc vào cách nuôi gà chứ không liên quan màu vỏ.-
Nhận định, soi kèo Namdhari FC vs Churchill Brothers, 15h30 ngày 24/2: Xát muối nỗi đauSoi kèo phạt góc Orlando vs Tigres UANL, 7h15 ngày 16/3Soi kèo phạt góc Los Angeles FC vs Alajuelense, 9h30 ngày 16/3Gạo nếp gạo tẻ 2 tập 14: Bảo Châu gặp lại mẹ ruột sau 20 nămSiêu máy tính dự đoán Leicester vs Brentford, 3h00 ngày 22/2Nhận định, soi kèo Shanghai Port vs Qingdao West Coast, 17h00 ngày 28/9: Khẳng định vị thếDiễn viên 'Nhật ký Vàng Anh' bất ngờ trở lại sau nhiều năm từ giã màn ảnhQuỳnh Kool hôn Thanh Sơn trong cảnh kết 'Đừng bắt em phải quên'Nhận định, soi kèo Fulham vs Crystal Palace, 22h00 ngày 22/2: Derby của Đại bàngLựa chọn số phận tập 9: Bích tẽn tò vì bị Cường từ chối
下一篇:Nhận định, soi kèo Everton vs MU, 19h30 ngày 22/2: Dễ tổn thương
- ·Nhận định, soi kèo Arema FC vs PSIS Semarang, 15h30 ngày 24/2: Điểm tựa sân nhà
- ·Soi kèo phạt góc Pachuca vs Motagua, 9h15 ngày 17/3
- ·Đừng bắt em phải quên tập 26: Ngân sốc khi thấy ảnh Luân ngủ với Linh
- ·Thân thế “đại gia” và tài lẻ khác người của vợ MC Quyền Linh
- ·Nhận định, soi kèo Sanfrecce Hiroshima vs Yokohama F. Marinos, 12h00 ngày 23/2: Trái đắng xa nhà
- ·Soi kèo phạt góc Arsenal vs Sporting Lisbon, 3h00 ngày 17/3
- ·'Tình yêu và tham vọng' tập 31, Tuệ Lâm suy sụp vì Minh từ chối cưới
- ·Bảo Thanh trải lòng về 10 năm hôn nhân: lấy chồng, sinh con khi đang còn đi học
- ·Nhận định, soi kèo Borussia Dortmund vs Union Berlin, 0h30 ngày 23/2: Phong độ sa sút
- ·Gạo nếp gạo tẻ phần 2 tập 9: Bảo Trâm khóc nhớ cảnh bị bố mẹ bỏ rơi
- ·Lựa chọn số phận tập 9: Bích tẽn tò vì bị Cường từ chối
- ·Cuộc sống nơi trời Tây của Loan bà già 'Nhật ký Vàng Anh'
- ·Nhận định, soi kèo Neftchi Baku vs Sumqayit, 22h00 ngày 21/2: Đòi lại món nợ lượt đi
- ·Cuộc sống nơi trời Tây của Loan bà già 'Nhật ký Vàng Anh'
- ·Vẻ hấp dẫn, phong độ của thầy giáo hot nhất màn ảnh Thanh Sơn
- ·Tình yêu và tham vọng: Nhan Phúc Vinh đánh vật với cảnh hôn Diễm My 9X
- ·Nhận định, soi kèo Casa Pia vs Gil Vicente, 22h30 ngày 22/2: Hướng tới Top 4
- ·'Tình yêu và tham vọng' bất ngờ tăng thời lượng phát sóng
- ·Nhận định, soi kèo Al Fateh vs Al Okhdood, 22h10 ngày 28/9: Khó cho cửa trên
- ·Đại tá, NSND Nguyễn Hải dở khóc dở cười vì vai phản diện
- ·Nhận định, soi kèo Borussia Dortmund vs Union Berlin, 0h30 ngày 23/2: Phong độ sa sút
- ·Văn Phượng 'Mẹ ghẻ' lột xác sành điệu trong phim mới
- ·TVB thiệt hại hàng trăm tỷ đồng vì bê bối tình ái của nghệ sĩ
- ·Gạo nếp gạo tẻ phần 2 tập 9: Hải cúi mặt không dám nhìn con trai
- ·Nhận định, soi kèo Los Angeles Galaxy vs San Diego, 07h00 ngày 24/2: Ra ngõ gặp núi
- ·Quỳnh Kool nói về tin đồn 'phim giả tình thật' với Thanh Sơn
- ·Nhận định, soi kèo Getafe vs Betis, 0h30 ngày 24/2: Cân bằng
- ·Soi kèo phạt góc Persikabo vs RANS, 17h00 ngày 14/3
- ·Những cảnh phim lãng mạn của cặp thầy trò đang gây sốt màn ảnh
- ·Tình yêu và tham vọng tập 32: Linh khóc thừa nhận yêu Minh
- ·Nhận định, soi kèo U20 Iran vs U20 Nhật Bản, 15h15 ngày 23/2: Tạm biệt ‘tiểu Samurai’
- ·Tình yêu và tham vọng tập 35: Tuệ Lâm nổi điên vì Minh bảo vệ Linh
- ·Tài tử 'giả gái' phim Châu Tinh Trì bị đột quỵ liệt nửa người, mất giọng
- ·Cuộc sống nơi trời Tây của Loan bà già 'Nhật ký Vàng Anh'
- ·Nhận định, soi kèo Lyon vs Paris Saint
- ·Đừng bắt em phải quên tập 21: Duy tỏ tình với Ngọc siêu ngọt ngào