您的当前位置:首页 > Giải trí > Sinh viên làm trà từ ruột ngô 正文

Sinh viên làm trà từ ruột ngô

时间:2025-02-21 16:08:07 来源:网络整理 编辑:Giải trí

核心提示

Nghiên cứu của 5 sinh viên Nguyễn Hoàng Nhật Thắng,ênlàmtràtừruộtngôgiá vàng nhẫn trơn 9999 hôm nay giá vàng nhẫn trơn 9999 hôm naygiá vàng nhẫn trơn 9999 hôm nay、、

Nghiên cứu của 5 sinh viên Nguyễn Hoàng Nhật Thắng,ênlàmtràtừruộtngôgiá vàng nhẫn trơn 9999 hôm nay Phạm Thị Thanh Tâm, Sơn Hoàng Phú Quí, Đoàn Văn Đình Nguyên và Nguyễn Trần Nhật Linh, Khoa môi trường và khoa học tự nhiên, Đại học Duy Tân thực hiện trong khoảng 6 tháng.

Phạm Thị Thanh Tâm, đại diện nhóm, cho biết tại Việt Nam ngô là cây trồng phổ biến thứ hai sau lúa. Sau khi chế biến, lượng lớn ruột ngô không được tái sử dụng, thải ra môi trường. Một số nơi tận dụng ruột ngô làm thức ăn gia súc, giá thể trồng nấm... với giá trị thấp.

Tìm hiểu các nghiên cứu thấy trong ruột ngô có chứa nhiều dược chất tốt cho sức khỏe như anthocyanin, beta - sitosterol, saponin, tanin và các hợp chất polyphenol khác. Trong đó, hàm lượng anthocynanin trong ruột ngô được đánh giá cao hơn trong hạt. Đây là chất có khả năng chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện chức năng tim mạch, ngăn chặn tiểu đường. Chất beta - sitosterol có tác dụng kiểm soát nồng độ cholesterol, giảm hoạt động tế bào ung thư, tăng khả năng miễn dịch. Những dược chất này trong ruột ngô được nhóm nghiên cứu làm trà túi lọc.

Trà từ ruột ngô của nhóm nghiên cứu Đại học Duy Tân. Ảnh: NVCC