Cháo trắng Sài Gòn ăn cùng hàng chục món đồ mặn đi kèm

Tên gọi cháo trắng, nhưng đồ ăn kèm cũng phong phú đủ loại, mỗi thứ một vị tạo nên nét đặc trưng và sức hấp dẫn. Lần đầu tiên ăn cháo trắng, thực khách có thể choáng ngợp trước thực đơn kéo dài hàng chục loại món mặn ăn kèm. Tô cháo trắng nóng hổi sẽ dùng kèm cùng trứng vịt muối mặn, thịt kho tiêu, cá bống trứng kho khô cùng tóp mỡ, khô cá, dưa mắm, hay thậm chí chỉ đơn giản là lạc rang muối.

Bò bía

Vốn là món ăn có xuất xứ từ người Hoa, bò bía gồm hai loại ngọt và mặn. Nếu như loại ngọt sẽ có phần nhân làm bằng bánh tráng ngọt, thanh kẹo đường và cơm dừa nạo, thì món mặn có nguyên liệu khác hẳn. Ở Hồ Chí Minh, người dân thường ăn loại bò bía mặn.

Một cuốn bò bía mặn sẽ có xà lách, củ đậu, lạp xường, tôm khô kèm nhiều loại rau thơm. Tất cả nguyên liệu được cuốn trọn vẹn trong một chiếc bánh tráng, chấm kèm tương ớt trộn với hành phi và lạc rang giã nhỏ. Nhờ vị thanh đạm dễ ăn, bò bía trở thành món ăn vặt ăn chơi lý tưởng sau những ngày no nê bên bàn tiệc ngày tết.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn vặt rất được người dân thành phố Hồ Chí Minh ưa chuộng.Trang du lịch của CNN từng xếp hạng gỏi cuốn đứng vị trí thứ 30 trong “Top 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới”. Nguyên liệu của món ăn không quá cầu kỳ, gồm tôm thịt bóc nõn, thịt ba chỉ thái mỏng, tai lợn, cuốn cùng rất nhiều loại rau thơm và rau sống như xà lách, hẹ, húng, tía tô.

“Linh hồn” của món cuốn là mắm nêm pha với dứa băm nhuyễn, kết hợp cùng đường sao cho nổi vị chua ngọt. Không sử dụng dầu mỡ và ăn kèm cùng nhiều loại rau xanh khiến gỏi cuốn “chiều lòng” đủ mọi loại khách hàng.

Bò tơ luộc cuộn rau rừng

Bò tơ luộc cuốn bánh ráng là đặc sản xứ Củ Chi. Là bò tơ nên thịt đậm vị, mềm ngọt. Người ta sẽ lấy phần thịt ngon nhất, cắt thành khoanh mỏng có cả da, hấp cùng chút gừng.Phần nguyên liệu chính đã sẵn sàng, còn phụ gia đi kèm cũng quan trọng không kém, gồm bánh tráng, đồ chấm, và đặc biệt rau rừng làm nên nét riêng biệt cho món ăn. Nhiều thực khách bày tỏ, sau tết quá ngấy ngán với đồ ăn, chỉ cần thấy rổ rau rừng xanh mướt cũng đủ mát ruột.

Khi mọi thứ sẵn sàng, thực khách chỉ việc trải bánh tráng phơi sương lên đĩa, gắp miếng bò tơ hấp chín, dùng kèm chút bún, dưa góp, cùng đủ loại rau rừng đi kèm. Tùy theo khẩu vị mỗi người sẽ chấm chung với mắm chua ngọt hay mắm nêm có dứa bằm cùng ớt.

Bánh tráng thịt heo

Là đặc sản của vùng đất Tây Ninh, nhưng bánh tráng thịt heo lại được người dân miền Nam rất ưa thích. Cái ngon của món ăn là sự tổng hòa của nhiều yếu tố. Phần bánh tráng phơi sương dày, dai, xốp mà dễ cuốn, khác hẳn với bánh tráng bột gạo. Thịt cuốn sẽ dùng ba chỉ luộc hoặc quay. Nhưng hấp dẫn hơn cả lại là rổ rau xanh mướt bắt mắt với rau quế, lá săng dẻ, đọt cóc, đọt xoài, lá cách, đọt chùm ruột, hay cả rau bò khai, ngồng tỏi của vùng núi Tây Nguyên.

Cuộn kèm mỗi chiếc cuốn sẽ là khế chua và chuối chát để nổi vị. Món mắm nêm đặc trưng sẽ hòa dịu mọi hương vị cùng nhau. Thử một lần thưởng thức, thực khách khó lòng quên nổi món ăn đậm vùng sông nước.

Cuộn kèm mỗi chiếc cuốn sẽ là khế chua và chuối chát để nổi vị. Món mắm nêm đặc trưng sẽ hòa dịu mọi hương vị cùng nhau. Thử một lần thưởng thức, thực khách khó lòng quên nổi món ăn đậm vùng sông nước.

Những món ngon xứ Huế du khách không thể làm ngơ Xứ Huế mộng mơ cố ý gây thương nhớ cho du khách từ ẩm thực bình dân, đến ẩm thực cung đình đặc sắc, mang hương vị rất riêng của vùng đất cố đô. " alt="Món ngon giải ngấy sau Tết của người miền Nam" /> Sản phẩm tôi yêu 2024 số thứ bảy có chủ đề Máy rửa chén sấy khô được yêu thích nhất, diễn ra từ 10/10 đến hết ngày 20/10 với 5 đề cử từ Comfee, Hitachi, LG, Samsung và Junger. " alt="Comfee đoạt giải máy rửa chén sấy khô được yêu thích nhất" /> Clip hậu trường vui vẻ của BTV Xuân Anh và những người đồng nghiệp.  Những clip ghi lại khoảnh khắc hậu trường không bao giờ lên sóng của các BTV của Đài truyền hình Việt Nam. Ngoài những giờ phút căng thẳng, những đồng nghiệp tại đây cũng tự tạo cho nhau không khí vui vẻ, thoải mái. Không ít lần, Xuân Anh của bản tin thời tiết chia sẻ những hình ảnh đi chân trần, dép lê lên sóng hoặc tác nghiệp ngoài đường khiến khán giả thích thú.   Những hình ảnh hậu trường trái ngược hoàn toàn với sự chỉn chu, ngay ngắn khi lên hình của các MC- BTV. Đi chân trần dường như là điều quen thuộc với các MC khi lên sóng. Nữ BTV xinh đẹp Hoài Anh cũng để lộ chân trần khi lên sóng. Để thuận tiện cho những lần trang điểm khi lên hình, BTV Hoài Anh ''tậu" hẳn chiếc bờm hồng để giúp cô hữu ích khi làm đẹp. BTV Quốc Khánh từng khiến fan thích thú khi đăng tải bức ảnh hậu trường anh dẫn chương trình "Chào xuân 2020'' cùng với Á hậu Thụy Vân. Để chiều cao cân xứng anh phải nhờ đến chiếc bục gỗ để đứng. Trong bức ảnh BTV trẻ nhất thời sự Quốc Anh chia sẻ, BTV Minh Trang đã phối kết hợp hiện đại giữa áo dài và quần jeans thay vì áo dài với quần lụa (sa tin truyền thống). BTV Mộng Hoài từng đăng ảnh hậu trường làm việc với chú thích hài hước: "Đã nói rồi, chỉ nên nhìn phần tươm tất phía trên thôi". BTV Phương Thanh phải đứng trên cái bục để vào khuôn hình đẹp hơn. BTV Hữu Bằng để lộ chân không đi giày lên sóng thời sự 19h. Hà Lan " alt="Hậu trường hài hước của các biên tập viên VTV" /> Cuộc chiến tranh giành tài sản ngay trong đám tang vị đại gia bất động sản đến nay vẫn ám ảnh tâm trí người thợ ảnh. Cuộc trùng phùng đặc biệt sau 20 năm của cựu tù và cán bộ quản giáo" alt="Chuyện buồn trong đám tang đại gia ám ảnh phó nháy" /> Đám cưới cần có phù dâu, phù rể. Và phù dâu thường là bạn bè của cô dâu. Thế nhưng những bạn bè thân thiết cùng tuổi với cô dâu đều đã lập gia đình. Cô dâu khó khăn trong việc tìm phù dâu nên nhờ chú rể giúp đỡ. Chú rể nhận lời và động viên cô dâu yên tâm, anh sẽ tìm người phù hợp.  Nhưng đến ngày cưới, cô dâu mới tá hỏa phù dâu mà chú rể đưa đến chính là bạn gái cũ của anh.  Cô tức giận, cãi nhau to với chú rể. Anh giải thích rằng đám cưới sắp diễn ra nhưng anh không thể tìm được phù dâu phù hợp. Vì vậy anh phải cầu cứu bạn gái cũ.  Chú rể cũng cho biết, hiện tại anh và bạn gái cũ không còn quan hệ yêu đương, chỉ là bạn bè đơn thuần. Anh khuyên cô dâu không nên nghĩ quá nhiều.  Phía cô dâu lại cảm thấy chú rể đang cố tình làm vậy để làm khó mình. Nếu không có phù dâu phù hợp, anh hoàn toàn có thể chia sẻ với cô và không cần phù dâu nữa.  Quá tức giận, cô dâu cởi bỏ váy cưới mặc cho đám cưới sắp diễn ra. Chú rể cùng dàn phù rể chạy theo, cố gắng thuyết phục nhưng không có kết quả. Thậm chí anh còn đưa thêm tiền sính lễ cho cô dâu để mong cô quay lại.  Hành động này của anh càng khiến cô dâu đã tức càng tức thêm. Cô ném bó hoa cưới và tiền xuống đất, không cần quan tâm tới những người xung quanh. Nhìn mọi thứ tung tóe dưới đất, chú rể cũng bất lực. Anh chỉ biết buồn rầu nhìn theo bóng cô dâu đi xa.  Câu chuyện sau khi được chia sẻ lên mạng đã nhận về nhiều phản hồi của cộng đồng mạng. Đa số cho rằng chú rể dùng tiền để giải thích mọi việc khiến cho tình huống đi quá xa, càng khiến cô dâu thêm tức giận.  Hơn nữa, ban đầu chú rể nên nói trước với cô dâu về việc chọn người yêu cũ làm phù dâu. Việc anh đưa một người từng có quan hệ yêu đương với mình đến dự đám cưới khiến cô dâu có phản ứng không tốt. Việc này hoàn toàn là do chú rể.  Số ít lại cho rằng dù thế nào cô dâu cũng không nên dễ dàng hủy hôn. Dù sao, cưới xin cũng là chuyện trọng đại cả đời người. Câu chuyện sau đó vẫn được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội, nhận về nhiều bình luận.  " alt="Chú rể bí mật nhờ bạn gái cũ làm phù dâu và cái kết " /> Nể phục người đàn ông đu bám theo xe tải "tự chạy" ngăn sự cố Thấy chiếc xe tải bỗng nhiên tự chạy trong khi đang dừng lại để kiểm tra, tài xế vội vã chạy theo, trèo lên xe tải từ cánh cửa bên trái, ngăn chặn được sự cố đáng tiếc có thể xảy ra. " alt="Cảnh sát đu theo ô tô nghi phạm như trong phim" /> 最新内容 ·Soi kèo góc Girona vs Betis, 2h00 ngày 22/4 ·Mẹ chồng nàng dâu tập 323, Nàng dâu tự mua vàng cưới, tặng nhà cho mẹ chồng ·Hậu trường cảnh Quỳnh Kool tát cả Bình An và đàn chị Diễm Hương ·Lời đề nghị trong đêm của hot girl khiến nhiếp ảnh gia bối rối ·Soi kèo phạt góc Real Madrid vs Athletic Bilbao, 02h00 ngày 21/4 ·Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da ·Cô gái Nùng về quê làm mì ngô, đặt mục tiêu xuất khẩu ·Cử tri đề nghị di dời cơ sở sản xuất giấy gần lăng vua Thiệu Trị ·Nhận định, soi kèo Tottenham vs Nottingham, 2h00 ngày 22/4: Trở lại top 3 ·Buổi sáng định mệnh của người phụ nữ cứu 34 người chìm đò 推荐内容 Cá kho với chuối xanh là món ăn dân dã, dễ làm được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Đặc biệt, món cá kho này rất thích hợp với những ngày trời mưa gió, se lạnh. Cách làm cá kho chuối xanh cũng rất đơn giản, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay nồi cá kho thơm phức. Nguyên liệu làm cá kho chuối xanh   Nguyên liệu cơ bản làm món cá kho chuối xanh - Cá quả (cá lóc): 700g (có thể thay bằng cá trắm hay những loại cá bạn yêu thích) - Chuối xanh: 5 quả - Thịt lợn (nên chọn thịt ba chỉ): 400g - Đường để chưng nước hàng - Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt. Cách làm cá kho chuối xanh     - Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cá quả mua về đánh vảy, mổ bỏ ruột, bỏ mang, rửa sạch rồi xát với muối đem rửa lại lần nữa với nước và xắt khúc vừa ăn.     Thịt lợn rửa thật sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.     Chuối xanh tước vỏ xanh bên ngoài rồi thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó đem chuối ngâm vào chậu hỗn hợp nước muối, giấm pha loãng để chuối không bị thâm đen. Chưng nước hàng: Đun nóng nồi (nổi nhỏ), sau đó cho lượng đường vừa đủ vào nồi. Đun hỗn hợp tới khi đường chuyển sang màu cánh gián, đổ từ từ khoảng 3 thìa nước vào ngay lập tức (cẩn thận nước bắn), sau đó đổ nốt phần nước còn lại vào và lắc nồi để được một hỗn hợp đồng nhất.     - Bước 2: Cho cá đã xắt khúc vào bát to, rắc gia vị rồi xóc đều và đem ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị. Cho thịt lợn vào bát to với 2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt lợn ngấm gia vị. - Bước 3: Bắc chảo lên bêp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi thả cá lóc vào chiên sơ qua cho cá vàng đều. - Bước 4: Xếp chuối xanh vào nồi, đến cá rán và cuối cùng là thịt ba chỉ. Sau đó cho nước hàng vào nồi sao cho nước ngập xâm xâm mặt cá, cho thêm ớt, hạt tiêu, một chút nước mắm (vì các nguyên liệu đã ướp gia vị nên không cho nhiều khiến món ăn bị mặm) rồi đặt lên bếp đun với lửa to.     - Bước 5: Đun cho đến khi nào phần nước kho trong nồi sôi thì cho phần mỡ rán cá thừa vào để món cá kho thơm ngon, hấp dẫn. Sau đó, hạ nhỏ lửa tiếp tục đun tới khi nào cá chín mềm, ngấm gia vị, phần nước kho sánh, sền sệt lại thì tắt bếp. Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức. Món cá kho chuối xanh sẽ ngon nhất nếu ăn cùng cơm nóng. Chúc các bạn thành công với món cá kho chuối xanh này nhé! (Theo Dân Việt) " alt="Món ngon: Cách làm cá kho chuối xanh ngon đậm đà" /> Trả lời: Trẻ em có hệ miễn dịch chưa hoàn chỉnh, còn non yếu, là đối tượng nguy cơ cao nhiễm vi khuẩn lao. Theo Bộ Y tế, trẻ em chiếm 10-15% số các ca mắc mới bệnh lao hàng năm. Do đó, vaccine phòng lao được đưa vào chương trình Tiêm chủng mở rộng tại Việt Nam. Vaccine tiêm trong vòng 24 giờ đầu sau khi sinh để phòng bệnh cho trẻ ngay từ khi chào đời. Nếu trẻ sinh non hoặc có vấn đề sức khỏe, cần theo dõi đặc biệt, có thể hoãn tiêm đến khi ổn định trở lại. Theo Trung tâm Kiểm soát dịch bệnh TP HCM, việc chủng ngừa muộn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh lao ở trẻ, nguy cơ nhiễm lao từ những ngày đầu sau sinh do hệ thống miễn dịch còn yếu ớt. Nếu chủng ngừa sau một tuổi, vaccine gây phản ứng sau tiêm mạnh hơn, do đó không được khuyến cáo chủng ngừa. Vaccine tiêm phòng lao cho trẻ là BCG, có hiệu quả trong việc phòng ngừa các hình thái lao nguy hiểm như lao xương, lao khớp, lao kê, lao màng não. Vaccine chỉ cần tiêm một liều. " alt="Vì sao trẻ sơ sinh cần tiêm vaccine lao trong 24 giờ đầu?" />	Lịch Thi Đấu EURO 2020
Ngày	Giờ	Đội		Tỉ số	Đội		Vòng	Kênh
18/06
18/06	02:00	Hà Lan		2:0		Áo	C
18/06	20:00	Thụy Điển		1:0		Slovakia	E	Xem video
18/06	23:00	Croatia		1:1		Công Hòa Séc	D	Xem video
19/06
19/06	02:00	Anh		0:0		Scotland	D	Xem bài
19/06	20:00	Hungary		1:1		Pháp	F	Xem video
19/06	23:00	Bồ Đào Nha		2:4		Đức	F	Xem video

Trao đối với P.V VietNamNet, luật sư Lê Ngọc Luân (Đoàn luật sư TP.HCM) cho hay, việc xem xét cho tại ngoại hay không thì phải có nhiều yếu tố. Đầu tiên, phải có điều kiện bảo lĩnh và người thực hiện hành vi bị cho là phạm tội có thái độ thành khẩn khai, ăn năn hối cải; có nơi cư trú ổn định, rõ ràng và phải có cam kết chấp hành lệnh triệu tập của cơ quan tiến hành tố tụng khi có thư mời hoặc triệu tập để giải quyết vụ án. Điều này cơ quan tố tụng sẽ xem xét, đánh giá tất cả các yếu tố để quyết định cho tại ngoại hay không. 

Về trường hợp của bà Nguyễn Phương Hằng, cụ thể, cơ quan tiến hành tố tụng sẽ đánh giá thái độ, ý thức trong quá trình điều tra có nhận ra được sai phạm của mình hay không. Điều này hoàn toàn phụ thuộc vào việc đánh giá của CQĐT và Viện kiểm sát.

Còn nếu bị bệnh, tùy từng trường hợp, cơ sở trại giam sẽ thực hiện việc  khám chữa bệnh cho bị can, bị cáo; nếu rơi vào trường hợp bệnh nặng hoặc có dấu hiệu bệnh như tâm thần hoặc mất năng lực về hành vi thì phải trưng cầu giám định, mới biết được bị can, bị cáo có rơi vào trường hợp đó không.

Nếu kết quả trưng cầu giám định thể hiện bị can, bị cáo hạn chế về năng lực hành vi hoặc là có dấu hiệu tâm thần thì phải thực hiện chữa bệnh bắt buộc. Đối với trường hợp bị can Nguyễn Phương Hằng, cơ quan tiến hành tố tụng cũng sẽ thực hiện việc khám bệnh để xác định tình trạng bệnh của bị can.

Luật sư Nguyễn Văn Quynh (Hãng luật Hưng Yên) cho hay, căn cứ theo quy định tại Khoản 2, Điều 121, Bộ luật tố tụng hình sự, người được phép bảo lĩnh cho người bị tam giam gồm: Cơ quan, tổ chức có thể nhận bảo lĩnh cho bị can, bị cáo là người của cơ quan, tổ chức mình; Cá nhân từ đủ 18 tuổi trở lên, nhân thân tốt, có tư cách, phẩm chất tốt, nghiêm chỉnh chấp hành pháp luật, thu nhập ổn định và có điều kiện quản lý người được bảo lĩnh (và phải có ít nhất 02 người).

Người bảo lĩnh là người thân thích của bị can, bị cáo (gồm vợ, chồng, bố đẻ, mẹ đẻ, bố chồng, mẹ chồng, bố vợ, mẹ vợ, bố nuôi, mẹ nuôi, con đẻ, con nuôi; ông nội, bà nội, ông ngoại, bà ngoại, anh ruột, chị ruột, em ruột; cụ nội, cụ ngoại, bác ruột, chú ruột, cậu ruột, cô ruột, dì ruột, cháu ruột).

Trước đó (ngày 24/3), bà Nguyễn Phương Hằng bị khởi tố, bắt tạm giam về tội “Lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước, quyền, lợi ích hợp pháp của tổ chức, cá nhân".

Lần kết luận điều tra gần đây, cơ quan CSĐT Công an TP.HCM cho rằng, từ giai đoạn tháng 3/2021 đến khi bị khởi tố, bắt tạm giam (tháng 3/2022), bà Nguyễn Phương Hằng sử dụng 12 kênh trên các nền tảng mạng xã hội như: Youtube, Facebook, Tiktok… để thực hiện các buổi livestream. 

Cơ quan điều tra xác định, các buổi livestream đó, bà Hằng đã xâm phạm đến bí mật đời tư, ảnh hưởng đến uy tín danh dự của một số người, đơn cử như bà Nguyễn Thị Mỹ Oanh (tức ca sỹ Vy Oanh, ông Võ Nguyễn Hoài Linh (tức danh hài Hoài Linh), bà Đặng Thị Hàn Ni (tức nhà báo Hàn Ni)…

Quá trình điều tra, bà Nguyễn Phương Hằng có khai báo, những thông tin liên quan đến đời tư của những người khác, trong đó có các cá nhân như trên là bà tham khảo trên mạng, đọc báo và nằm… mơ. Bà Hằng cũng thừa nhận các thông tin này không rõ nguồn gốc, chưa được kiểm chứng, không có căn cứ xác thực.

Con trai bà Nguyễn Phương Hằng gửi đơn xin khoan hồng và bảo lãnh mẹ