Rằm tháng Giêng là ngày rằm đầu tiên trong năm mới. Đây được cho là thời điểm trăng sáng nhất đầu năm. Theo quan niệm, vào thời điểm trăng mọc, Đức Phật giáng lâm, gia ân độ trì chúng sinh, thành tâm cầu khấn sẽ mang lại bình an, may mắn cho cả năm.

Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump ngày 4/12 đề cử tỷ phú Jared Isaacman, Giám đốc điều hành công ty thanh toán Shift4 và là người đã chỉ huy hai chuyến bay vũ trụ tư nhân và một chuyến đi bộ ngoài không gian, làm người điều hành mới của NASA.

Ông Isaacman, 41 tuổi, cũng là cộng sự thân thiết của tỷ phú Elon Musk, người sáng lập SpaceX và Tesla.

Tổng thống đắc cử Trump viết trên nền tảng Truth Social hôm 4/12: "Ông Isaacman Jared sẽ thúc đẩy sứ mệnh khám phá và truyền cảm hứng của NASA, mở đường cho những thành tựu đột phá trong khoa học vũ trụ, công nghệ và thám hiểm".

Ông Isaacman cho biết, bản thân rất vinh dự khi nhận được đề cử này và mong muốn đóng góp để mở ra một kỷ nguyên biến trái đất thành một nền văn minh du hành vũ trụ thực sự.

Vị tỷ phú chia sẻ trên X: "Với sự ủng hộ của Tổng thống đắc cử Trump, tôi có thể hứa với các bạn điều này: Chúng ta sẽ không bao giờ đánh mất khả năng du hành đến các vì sao và không bao giờ bằng lòng với vị trí thứ hai nữa. Người Mỹ sẽ đi bộ trên mặt trăng và sao Hỏa và như vậy, chúng ta sẽ cải thiện được cuộc sống trên trái đất này".

Trong một lá thư gửi cho nhân viên Shift4, ông Isaacman cho biết, ông dự định vẫn là CEO cho đến khi được xác nhận vị trí tại NASA, đồng thời giữ lại phần lớn cổ phần của mình nhưng giảm quyền biểu quyết.

"Sau gần 26 năm lãnh đạo Shift4, đã đến lúc tôi bắt đầu một hành trình mới", ông viết.

Ông Bill Nelson, giám đốc NASA được Tổng thống sắp mãn nhiệm Joe Biden đề cử vào năm 2021 và cũng đã du hành vào vũ trụ trên Tàu con thoi vào năm 1986.

NASA vốn có mối liên hệ với SpaceX, thông qua các vụ phóng tên lửa của công ty này để đưa các phi hành gia vào không gian và mang hàng tiếp tế đến Trạm vũ trụ quốc tế. Nếu được xác nhận là Giám đốc của NASA, ông Isaacman sẽ giám sát các hợp đồng trị giá hàng tỷ USD mà chính phủ Mỹ đã trao cho SpaceX.

 - Bữatiệc giáng sinh của người Pháp được chuẩn bị rất cầu kỳ và đa dạng. Những món ănkhông thể thiếu đó là gà tây quay, bánh ga tô khúc củi, món súp nóng, khoai tâynghiền và đặc biệt là món Foie Gras (gan ngỗngbéo)-món ăn tuyệt hảo thể hiện rõ nét tinh hoa ẩm thực truyền thống Pháp

Theirry là một đầu bếp người Pháp với hơn 30 năm kinh nghiệm.Dù có cơ hội đi nhiều nơi trên thế giới, tiếp xúc với tinh hoa ẩm thực của nhiềuquốc gia khác nhau nhưng trong ông luôn tự hào về văn minh ẩm thực của nướcPháp.

Nước Pháp được biết đến với nhiều món ăn đặc sản nổi tiếngđược bạn bè quốc tế yêu thích như: bánh mì gậy, bánh sừng bò, các loại pho mátbánh ngọt macaron…và trên tất cả là món Foie Gras (gan ngỗng béo)

Trong thời gian đầu bếp Theirry làm việc ở Việt Nam tại nhàhàng Maison Vie (Tăng Bạt Hổ), phóng viên báo Vietnamnet đã có dịp tiếp xúc,phỏng vấn để nghe ông chia sẻ về nhiều món ăn nổi tiếng của Pháp được ăn trongdịp Noel - Năm mới, trong đó có món Foie Gras (gan ngỗng béo).

Đầu bếp Pháp nổi tiếng, ông Theirry với 30 năm kinh nghiệm hiện đang làm việc tại Việt Nam

PV: Thưa ông, ông có thể cho độc giả biết món Foie Grasđược làm từ nguyên liệu gì, và tại sao nó lại được người Pháp yêu thích?

Trong tiếng Pháp, từ foie gras có nghĩa là “gan béo”, để chỉgan vịt hoặc gan ngỗng. Gan béo tuyệt hảo bởi lớp mỡ béo đặc trưng có trong ganvịt, ngỗng. Để sản xuất gan ngỗng hay gan vịt, người nuôi vỗ béo vịt, ngỗng từ12 đến 18 ngày, bằng phương pháp nhồi thức ăn có thành phần chính từ ngô hay cácloại ngũ cốc khác, để gan sản sinh ra mỡ và có kích thước lớn hơn hẳn so vớibình thường.

Khác với gan vịt hoặc ngỗng thông thường, Foie Gras là nguồnnguyên liệu quý giá, tuyệt vời để tạo nên hàng trăm món ăn hấp dẫn, hương vịngậy béo với mùi thơm nhẹ nhàng lôi cuốn. Foie Gras được dùng như món ăn kèm vớibánh mỳ, thịt nướng hoặc chế biến thành món áp chảo rưới sốt hoa quả, táo xanhđút lò... 

Hiện nay, Pháp là nước sản xuất và tiêu thụ Foie Gras lớnnhất thế giới.Foie Gras được người Pháp coi như món “quốc hồn quốc túy”, là disản văn hóa và ẩm thực cần được bảo vệ.

PV: Một nguyên liệu quý như gan ngỗng sẽ được dùng để chế biếnnhững món ăn như thế nào, ông có thể chia sẻ cho độc giả một số bí quyết để tạora những món ăn tuyệt hảo nhất từ gan ngỗng trong dịp Noel không?

Foie gras thường được dùng để chế biến các món pate danhtiếng, nhưng thực ra món gan ngỗng tươi áp chảo mới là tuyệt phẩm của món này.Khi áp chảo, phải để lửa vừa phải với nhiệt độ chuẩn xác bởi lửa quá nóng thìgan sẽ bị cháy, mất mỡ dẫn đến không còn độ béo, còn thiếu lửa thì miếng gankhông chín tới, mùi tanh ngái rất khó ăn. 

Lát gan ngỗng áp chảo đúng điệu phải giòn, vàng sậm bênngoài, nhưng bên trong vẫn mịn màng, mọng lớp mỡ vàng trong lấp lánh, tan trongmiệng như tuyết, mùi thơm ngậy xộc lên vòm họng, lơ lửng trong miệng một lúc lâurồi mới biến mất, làm thực khách vừa ăn vừa…. lim dim. 

Gan ngỗng - tinh hoa ẩm thực Pháp

Thưởng thức gan ngỗng áp chảo với sốt hoa quả chua ngọt nhẹ(mâm xôi, việt quất, xoài, dâu…), dùng kèm với bánh mỳ sandwich nướng và mộtchút the mát của húng quế, húng lủi là cân bằng vị giác người ăn. Tuy nhiên,trong vòng 3-5 phút sau khi chế biến xong, cần thưởng thức ngay để mặt giòn củagan ngỗng không bị chùng và nhăn. 

Vào các ngày lễ hội, các gia đình Pháp cần được thư giãn nóichuyện, thong thả chế biến món ăn và thưởng thức nên đa phần sẽ lấy gan ngỗng đểhầm, nướng rau củ thay vì chiên áp chảo.

Còn món pate gan ngỗng mang màu nâu sáng và có phần mỡ mànghơn so với các loại pate khác nhờ một lớp viền mỡ vàng ươm óng ả. Pate ngọt, mátvà thanh tao chứ không mặn, không khô, không hăng mũi. Pate gan ngỗng ngon nhấtchỉ đơn giản là dùng kèm với bánh mỳ baguette, bánh mỳ sandwich được nướngqua đểlớp mặt se lại, phía ngoài có độ giòn nhẹ nhưng không khô cứng, phần ruột vẫnxốp mềm. 

Chỉ cần cắt gan ngỗng thành từng lát nhỏ rồi đặt lên miếngbánh, rưới thêm mứt trái cây, nho khô ngọt và thưởng thức từ từ, bởi vị ngon củagan ngỗng nằm ở chỗ phải được thưởng thức cho vẹn nguyên.

PV: Nếu những người nội trợ muốn tự tay chế biến những mónăn đậm hương vị truyền thống Pháp trong dịp Noel từ gan ngỗng, liệu họ có thểtìm thấy những nguyên liệu ở Việt Nam không thưa ông?

Ở Việt Nam, món gan ngỗng đã được du nhập gần 2 thập kỷ vàđược cải tiến ít nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt, vậy nên khôngquá khó khi những đầu bếp gia đình muốn tự tay làm Foie Gras cho cả nhà. 

Tuy nhiên, cách chế biến món gan ngỗng kỳ công thuộc hàng bậcnhất trong các loại thực phẩm do đó để có món gan ngỗng thơm ngon, đòi hỏi đầubếp phải có tay nghề chế biến cao. Hãy chắc chắn rằng bạn có thể biến nó thànhmột món ăn tuyệt hảo thay vì làm hỏng tất cả nguyên liệu trong gian bếp của bạn,như vậy thật đáng tiếc.

Nếu bạn muốn làm dày thêm cuốn sổ tay nấu ăn của bạn tôi sẵnsàng giúp đỡ, hãy đến nhà hàng Maison Vie, nơi tôi làm việc, tôi cùng những đồngnghiệp của mình sẽ tận tình phục vụ các bạn. 

PV: Cảm ơn vì những chia sẻ quý báu của ông, chúc ông mọiđiều tốt đẹp trong cuộc sống.

Như Quỳnh

Khách ghé chơi có thể không nhìn thấy phòng ngủ của bạn, nhưng đây là một không gian lý tưởng khác để bày biện hoa.

Bạn hãy thử chơi với những bông hoa có mùi hương nhẹ nhàng, bởi phòng ngủ là không gian để thư giãn và nghỉ ngơi, việc lựa chọn loại hoa hợp lý sẽ làm tăng thêm bầu không khí cho không gian đó.

Hoa hồng, đặc biệt là những loài có màu sắc nhẹ nhàng và êm dịu, là lựa chọn tuyệt vời để làm điểm nhấn trong phòng ngủ.

Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải dùng một loại hoa. Xen kẽ các loại hoa có mùi thơm ngọt ngào (như hoa oải hương và hoa hồng) với dương xỉ và cọ là một cách để tạo ra “xì tai” cắm hoa phòng ngủ vô cùng độc đáo.

Phòng ăn

Hoa thường là vật trang trí trung tâm của bàn ăn và cực kỳ phổ biến trong trang trí nhà cửa. Đây là một vị trí tuyệt vời để bạn cắm hoa theo mùa.

Ví dụ, việc cắm những bông cúc họa mi trên bàn ăn có thể khiến ngôi nhà của bạn đắm chìm trong hương sắc mùa thu đông.

Chỉ cần đảm bảo rằng sự sắp xếp của bạn hợp lý để bình hoa không gây vướng víu trong không gian này.

Lối vào

Đây không phải là không gian truyền thống để cắm hoa. Nhưng bạn hãy nghĩ mà xem, lối vào là phần đầu tiên của ngôi nhà mà khách nhìn thấy. Nếu bạn sử dụng không gian này thường xuyên, điều đó có nghĩa là bạn cũng sẽ luôn đón nhận được niềm vui khi cắm hoa.

Thông thường lối vào là nơi bẩn nhất trong nhà của chúng ta. Giày, áo khoác, mũ, găng tay, ủng,... đều làm không gian này lấm lem.

Vì thế, hoa có thể giúp thu hút sự chú ý của khách, thay vì nhìn chằm chằm vào mớ hỗn độn. Ai lại không thích ngắm những bông hoa xinh xắn thay vì nhìn sàn nhà bừa bộn?

Tuy nhiên, không phải tất cả các lối vào đều đủ rộng để chứa một bình hoa khổng lồ. Nhưng ngay cả một loại cây nhỏ như hoa lan, cây mọng nước hoặc hồng leo trên kệ cũng sẽ tạo thêm màu sắc và sức sống cho lối vào.

Những không gian lý tưởng khác để cắm hoa

Giới chuyên gia khuyên bạn nên đặt hoa trong phòng nơi bạn có thể thưởng thức chúng nhiều nhất. (Ảnh: ITN).

Một số người thích đặt hoa trong phòng tắm. Hoa lan là một loại cây đặc biệt phổ biến cho nơi này. Vì là cây nhiệt đới nên chúng có thể chịu được nhiệt độ và độ ẩm thường thấy trong không gian này.

Các không gian phổ biến khác để trưng hoa bao gồm nhà bếp, sân ngoài trời... Tuy nhiên, giới chuyên gia khuyên bạn nên đặt hoa trong phòng nơi bạn có thể thưởng thức chúng nhiều nhất.

Việc cắm hoa có thể khá tốn kém. Vì vậy, bạn sẽ không muốn giấu những bó hoa đẹp nhất của mình trong những căn phòng mà bạn không bao giờ bước vào, theo bloomsybox.com.

Theo GD&TĐ

7X Hà thành tiết lộ bí quyết dưỡng và cắm hoa súng đẹp triệu người mê

Tối ngày 20/10, Kỳ tài thách đấu tập 6 lên sóng với các khách mời như Puka, Gin Tuấn Kiệt, Will mang lại nhiều tiếng cười cho khán giả.

Ngoài Trường Giang, Lâm Vỹ Dạ, Hari Won, Mạc Văn Khoa, chương trình còn có sự tham gia của các khách mời Gin Tuấn Kiệt, Will, Puka.

Trong tiết mục đặc biệt mở đầu chương trình, Puka bắt cặp cùng với Hari Won, thể hiện ca khúc ‘Anh cứ đi đi’ bản song ngữ Việt - Hàn. Nếu như chủ nhân của bản hit – ca sĩ Hari Won khoe chất giọng vô cùng ngọt ngào thì Puka kiên quyết một mình một phong cách.

Tiết mục của cả hai tạo được nhiều tiếng cười cho khán giả khi Puka hát theo tông lệch pha hoàn toàn so với bạn diễn, kiêm thêm phần lăn lộn quằn quại trên sân khấu khiến tất cả mọi người thật sự quên luôn bản gốc.

Phần biểu diễn khiến MC Trường Giang phải thốt lên: “Đây là bài hát ‘Anh cứ đi đi’ lần cuối cùng được diễn ra trên trái đất này”.

Puka cùng Hari Won gây cười khi thể hiện ca khúc ‘Anh cứ đi đi’ song ngữ Việt - Hàn phiên bản quằn quại.

Trong một tiểu phẩm, Puka tiếp tục thể hiện khả năng ca hát của mình để tỏ tình Mạc Văn Khoa. Thế nhưng, sau khi cô cất lời, Mạc Văn Khoa liền ‘bức xúc’ lên tiếng: “Thôi đi. Anh đã nói là mình yêu nhau, chỉ được anh hát cho em nghe chứ em đừng hát cho anh nghe” khiến khán giả phải bật cười.

Gin Tuấn Kiệt cùng Mạc Văn Khoa, Will kết hợp cùng Lâm Vỹ Dạ tạo nên những tiết mục ‘có một không hai’ gây cười cho khán giả.

Bên cạnh đó, các khách mời khác cũng xuất hiện với những tiết mục đặc biệt. Gin Tuấn Kiệt kết hợp cùng Mạc Văn Khoa để tóc sư tử, hát hit Nàng kiều lỡ bước của nhóm HKT đình đám một thời.

Với kinh nghiệm nhiều lần tham gia chương trình, ca sĩ Will chung đội với Lâm Vỹ Dạ. Xóa bỏ hình tượng, anh cùng Lâm Vỹ Dạ hóa thân thành những con búp bê với những điệu nhảy’ có một không hai’ khiến khán giả phấn khích.

Nhi Hoàng

Á hậu Kiều Loan lên tiếng chuyện lấn át thí sinh ở Hoa hậu Hòa bình 2019

 - Trong lần trò chuyện mới đây cùng khán giả trên trang cá nhân, Á hậu Kiều Loan lần đầu hé lộ những điều thú vị khi tham gia cuộc thi Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2019 tại Venezuela.