Nhận định, soi kèo Liaoning Shenyang vs Shaanxi Chang'an, 14h30 ngày 25/9

Công nghệ 2025-02-19 14:37:08 5
ậnđịnhsoikèoLiaoningShenyangvsShaanxiChanganhngàcúp c2   Nguyễn Quang Hải - 25/09/2022 04:00  Nhận định bóng đá giải khác
本文地址:http://asia.tour-time.com/news/639b398681.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

Nhận định, soi kèo Ulsan HD FC vs FC Anyang, 12h00 ngày 16/2: Lần đầu chạm mặt

z4988333168055632657905672e5faae.jpeg
Bà Trịnh Thị Thủy, Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.

Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Trịnh Thị Thủy cho biết, đây là lần đầu tiên, Hội nghị về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Namđược tổ chức trên quy mô toàn quốc. Hội nghị sẽ diễn ra ngày 24/12/2023 tại trụ sở Chính phủ, kết hợp trực tuyến tới điểm cầu ở các địa phương.

Thứ trưởng Trịnh Thị Thủy nhấn mạnh, đây là hội nghị có ý nghĩa đặc biệt quan trọng về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Tại hội nghị, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ báo cáo về tình hình thực hiện Chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, trọng tâm là đánh giá kết quả đạt được trong quá trình triển khai Chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. 

Trong đó, đánh giá thực trạng phát triển của từng lĩnh vực thuộc ngành công nghiệp văn hóa (điện ảnh; du lịch văn hóa; nghệ thuật biểu diễn; mỹ thuật, nhiếp ảnh và triển lãm; quảng cáo; kiến trúc; thiết kế; xuất bản; thời trang; truyền hình và phát thanh; phần mềm và các trò chơi giải trí; thủ công mỹ nghệ). 

Trong hội nghị, đại diện các bộ, ngành, địa phương và đại biểu một số hội, hiệp hội, các chuyên gia, nhà khoa học và các doanh nghiệp liên quan sẽ phát biểu tham luận đánh giá, chia sẻ về kết quả phát triển các ngành công nghiệp văn hóa lĩnh vực được giao; chia sẻ những mô hình hay, cách làm sáng tạo trong quản lý, đầu tư về các ngành công nghiệp văn hóa; nêu rào cản, thách thức và đề xuất phương hướng, giải pháp và cơ chế, chính sách tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy phát triển các ngành công nghiệp văn hóa…

thap 8.jpeg
Không gian nghệ thuật đặc sắc trong Tháp nước Hàng Đậu.

Trên cơ sở kết quả hội nghị, Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ sẽ có chỉ đạo, định hướng phát triển có trọng tâm, trọng điểm các ngành công nghiệp văn hóa. Đồng thời, giao nhiệm vụ cụ thể cho từng Bộ, ngành, các tỉnh, thành phố có giải pháp và cơ chế, chính sách thúc đẩy phát triển công nghiệp văn hóa tương xứng với tiềm năng, lợi thế của Việt Nam.

Sức sống mới của Hà Nội từ những nguồn lực văn hoá“Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội - một trong những sáng kiến mà Hà Nội cam kết thực hiện, là ví dụ điển hình cho thấy sự thành công của thành phố trong việc hiện thực hóa tầm nhìn trở thành Thủ đô sáng tạo của Việt Nam”, bà Ramla Khalidi nhấn mạnh.">

Hội nghị toàn quốc về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam

{keywords}Bà Hằng luôn vui cười, niềm nở khi bán hàng cho khách.

Vợ chồng bà Hằng quê gốc Hà Nội, vào Sài Gòn lập nghiệp mấy chục năm trước. Ban đầu, bà bán hàng tạp hóa, chồng làm việc trong cơ quan nhà nước. Hai năm trước, cửa hàng buôn bán ế ẩm, bà quyết định đóng cửa, ra Hà Nội mua nồi, dụng cụ làm bánh mang vào Sài Gòn tráng bánh cuốn, bánh ướt bán.

Bà Hằng kể, ở huyện Thanh Trì (Hà Nội), gia đình bà bán bánh cuốn mấy chục năm qua. Vì vậy, từ nhỏ người phụ nữ này đã thuộc lòng các khâu ngâm gạo, xay bột, tráng bánh như thế nào để chiếc bánh đẹp, chín tới, láng mịn và dậy mùi thơm của gạo tẻ. Các công đoạn làm nước chấm, phi hành bà cũng thuộc như lòng bàn tay.

Nơi vợ chồng bà Hằng ở chủ yếu là dân tứ xứ đến sinh sống. Mỗi người có thói quen thưởng thức ẩm thực khác nhau, chưa kể, bánh cuốn thì nơi nào cũng có. Vì vậy, câu hỏi bà Hằng đặt ra là làm sao món ăn mình bán phải phù hợp khẩu vị với tất cả khách hàng. 

Cuối cùng, bà Hằng biến món bánh cuốn truyền thống Thanh Trì thành bánh cuốn Sài Gòn. Đó là, bánh cuốn có nhân thịt heo, mộc nhĩ, củ đậu. Các nguyên liệu này thái nhỏ, nêm nếm xào qua cho chín. Bánh tráng xong, cho nhân rải đều khắp bánh rồi cuộn lại, cắt miếng vừa ăn.

Khi ăn, có thêm chả giò, nem, giá trụng, rau thơm.

Nước mắm ăn cùng bánh được pha với tỏi, ớt, chanh, đường, nước sôi để nguội. Các nguyên liệu này xay nhuyễn, căn làm sao cho vừa, nước mắm sau khi pha rót ra sền sệt. Khâu khó nhất là làm sao chén nước mắm pha có vị chua của nước cốt chanh, ngọt của đường, cay của ớt, thơm của tỏi hòa quyện vào nhau nhưng nước phải trong.

Bí quyết của bà Hằng là dùng tấm vải màn thưa lọc để cặn không rơi xuống. Đây là công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi người đứng bếp phải mất nhiều thời gian, công sức nhất. Đổi lại, chén nước mắm rót ra phù hợp với từng thực khách. Ai thích ăn cay thì nêm thêm chút ớt, hoặc gia giảm thêm mặn, ngọt.  

Với khâu làm bột bánh, bà Hằng dùng loại gạo ngon, có mùi thơm, ngâm đúng 8h rồi tự xay thành bột. Khi xay bà cho nước rưới đều lên gạo, giúp hỗn hợp xay nhuyễn hơn. Thông thường, bà Hằng xay 2-3 lần để giúp gạo mềm, mịn, khi tráng bánh sẽ chín đều, liên kết bánh đẹp hơn. 

Bột xay xong để trong tủ lạnh bảo quản giúp bánh không bị chua. Khi tráng bánh, bà cho vào một ít bột năng, ít muối để bánh sánh, ăn sẽ đậm hơn. Bên cạnh đó, việc đổ bột bánh lên khuôn nhanh và đều tay cũng giúp tráng bánh mỏng và đều. 

{keywords}
Quán đông khách, bà Hằng phải thuê thêm người tráng bánh.

Đến nay, bà Hằng đã mở quán được hơn hai năm. Ngày nào khách cũng đông, bánh tráng ra đến đâu bán hết đến đó.

Những ngày thường, bà Hằng bán được 300-400 phần/ngày. Còn những ngày lễ Tết, số lượng bán tăng gấp đôi. Giá bán mỗi phần bánh từ 10.000-30.000 đồng, tùy lượng khách ăn. Tổng cộng mỗi tháng, vợ chồng bà Hằng thu cả trăm triệu đồng.

Để đủ nguyên liệu tráng bánh, mỗi ngày, bà Hằng ngâm 24kg gạo, 18kg giá, gần 2kg nấm mèo, 35kg củ sắn... Các nguyên liệu này, bà lựa chọn kỹ, tươi, có nguồn gốc rõ ràng và bà sẽ là người chuẩn bị.

Ví dụ như mộc nhĩ, bà dùng nước vo gạo ngâm đúng 8h và rửa từng tai một để nấm sạch đất và các tạp chất. Với thịt heo làm nhân, bà đến tận lò mổ đặt hàng, yêu cầu họ giao vào buổi sáng để thịt tươi. Có nhiều người cung cấp thực phẩm đến chào hàng giá rẻ hơn, còn có khuyến mãi nhưng bà kiên quyết từ chối. 

"Bánh làm ra mình ăn được thì khách mới ăn được. Khách họ cũng sẽ giống như tôi, vào quán ăn nào nhìn mọi thứ sạch sẽ, món ăn tươi nóng thì mới yên tâm được", bà Hằng nói.

Các nguyên liệu trên bà chuẩn bị sẵn và bảo quản kỹ, làm sao 4h sáng phải xong hết. Năm giờ sáng mỗi ngày, bà Hằng cùng chồng, các con và hai nhân viên bắt đầu bày biện bếp, xếp bàn ghế.

{keywords}
Để bánh trên một chiếc mâm có phết dầu ăn cho khỏi dính, rải nhân đã xào chín khắp mặt bánh rồi cuộn lại. 

Đúng 6h sáng, hai nồi nước nấu để tráng bánh nóng hổi, hơi bay lên nghi ngút. Bánh tráng ra đến đâu bán hết đến đó.

Vợ chồng chị Như Mai quê Hà Tĩnh, hiện ở khu phố 4, phường Phú Hữu là khách quen của quán bà Hằng. Chị cho biết, cả gia đình 4 người nhà chị thường đến quán bà Hằng ăn bánh cuốn nhưng không thấy ngán, nhất là hai con trai của chị. "Bánh cuốn ở quán cô Hằng thu hút người ăn vì lá bánh mềm, nhân vừa ăn, chén nước mắm ăn rất vừa miệng, không bị tanh sau khi ăn", chị Mai nói. 

Bà Hằng cho biết, quán bánh cuốn này không chỉ cho vợ chồng bà thu nhập mà còn tạo việc làm cho cả gia đình bà. Vì vậy, từ khâu chọn nguyên liệu, chuẩn bị nguyên liệu, tráng bánh đến những chiếc đĩa, cái bát, đôi đũa... bà rất kỹ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

{keywords}
Bánh cuốn xong, cắt miếng vừa ăn rồi bày vào đĩa.
{keywords}
Thời gian qua, thịt heo, rau đều tăng giá nhưng bà Hằng không tăng giá bán. Bà cho biết, nếu lên 1.000-2.000 đồng thì tiền thu vào sẽ nhiều hơn một chút nhưng khách sẽ giảm hoặc bỏ quán. "Tôi thà giữ giá để bán số lượng nhiều vẫn hơn", bà nói.
{keywords}
Bên chiếc xe đẩy bà Hằng xếp gọn chả giò, nem, những bịch nước mắm cột sẵn để khi khách mua lấy cho nhanh. 

{keywords}

Khách hàng người miền Nam, miền Bắc hay miền Trung khi ăn đều khen ngon. 
{keywords}
Bà Hằng cho biết, có những người là khách quen, chỉ nhìn thấy là bà biết họ ăn như thế nào, giá cả ra sao.
Người phụ nữ 3 năm xin việc bị từ chối nay trở thành giám đốc

Người phụ nữ 3 năm xin việc bị từ chối nay trở thành giám đốc

Chỉ vì khiếm khuyết ở chân, suốt 3 năm liền, đơn xin việc của chị Đinh Thị Quỳnh Nga bị gạt đi. Hiện chị là giám đốc, tạo việc làm cho hàng trăm người khuyết tật.

">

Bà chủ mang món ăn nức tiếng Hà Nội vào TP.HCM, thu tiền triệu mỗi ngày

Nhận định, soi kèo Gwangju FC vs Buriram United, 17h00 ngày 18/2: Tiếp tục sa sút

{keywords} 

Anh Việt Hoàng sinh năm 1978, ly hôn cũng đã được 8 năm rồi. Quãng thời gian sống độc thân, anh cũng tìm hiểu nhiều cô. Mỗi cô một ngành nghề, nhưng được cái cô nào cũng trẻ và đẹp.

Bạn bè chả ai quan tâm tới việc anh có bạn gái bởi cứ một thời gian anh lại đi với một cô khác nhau. Nhưng năm nay thì bạn bè cũng phải bất ngờ trước sự thay đổi của anh. Thay đổi rõ nhất là anh ít đi hơn trước. Rồi hé lộ từng chút một về mối quan hệ tình cảm lên mạng xã hội.

Đây là điều mà trước kia chưa bao giờ anh làm. Rồi khi bạn bè đến nhà thì anh dẫn bạn gái giới thiệu rất trân trọng “đây là người yêu tôi”. Điều thú vị nhất là bạn bè chưa bao giờ nhìn anh vào bếp nấu nướng, dọn dẹp thì nay anh cứ quanh quẩn bên cô người yêu xinh đẹp, tay thái, tay nấu rồi dọn dẹp, rửa bát.

Những cử chỉ âu yếm, quan tâm của anh dành cho bạn gái thực sự lột xác, thay đổi lớn ở anh. Và anh cũng nhấm nháy chắc năm nay sẽ “chung kết” chuyện tình cảm, chấm dứt cuộc sống độc thân cơm niêu nước lọ, không ai bên cạnh. Còn bạn bè thì mừng lắm vì cuối cùng cũng yên tâm về người bạn của nhóm đã có chốn đi về.

Tình yêu đúng là kỳ diệu khiến “đá” nở hoa là có thật. Ai cũng bảo anh Hoàng, bạn tôi là người có trái tim sắt đá. Anh từng có cuộc sống hôn nhân mỹ mãn và hạnh phúc bởi anh là mẫu người đàn ông phải nói “hiếm có khó tìm”.

Yêu vợ, thương con, với anh gia đình lúc nào cũng là số một nhưng đời đúng không lường được chữ ngờ. Một ngày đẹp trời, bất ngờ cô vợ tặng cho anh "cặp sừng tuần lộc". Mọi thứ sụp đổ, gia đình tan nát. Từ đó anh không tin vào phụ nữ nữa.

Anh Hoàng lấy công việc làm vui. Công việc thành công bao nhiêu thì anh lại cô đơn bấy nhiêu. Cũng có rất nhiều cô gái chủ động đến với anh nhưng không cô nào lọt vào mắt, bởi anh hiểu rõ ai cũng nhắm đến cái ví căng phồng mà thôi.

7 năm sống một mình, bạn bè anh Hoàng rồi cũng quen và chả nhắc, chả giục nữa. Ai cũng nghĩ “cái ông này khó tính, trái tim rắn như đá, ai mà yêu nổi”. Vậy mà một ngày đẹp trời, anh Hoàng ra mắt bạn gái.

Cả nhóm bạn của anh được bữa mắt tròn mắt dẹt vì Hoàng đã lột xác khác những ngày trước kia. Anh xăm xắn lo toan cho mọi người, miệng cười liên tục. Sở trường nấu ăn ngày nào giờ được khai quật trở lại. Suốt bữa ăn, hai người tay trong tay không rời, mắt tình tứ nhìn nhau âu yếm.

Đúng là khi yêu lại dù là phụ nữ hay đàn ông thì ai cũng đáng yêu, như được trở về với thuở đôi mươi. Tình yêu diệu kỳ là vậy, chả ai định nghĩa chữ yêu. Chỉ biết rằng tình yêu khiến bao trái tim cằn cỗi, chai sạn bỗng chốc rung rinh, trở lại với nhịp đập rộn ràng khi đứng trước đối phương. Tình yêu khiến cho những khuôn mặt cau có ngày nào bỗng trở nên tươi tắn, rạng rỡ, nụ cười luôn thường trực trên môi.

Ngày nào còn được sống trong tình yêu thì ngày đó chính là ngày tươi đẹp nhất trong cuộc đời mỗi người. Nhất là khi yêu lại, tình yêu đó càng được trân trọng, giữ gìn và thăng hoa./.

Theo VOV

">

Khi đàn ông yêu lại

 ">

Runner lái thử xe Skoda tại VnExpress Marathon Hạ Long

友情链接