Chiều theo sở thích ăn uống của trẻ có thể làmthay đổi chế độ dinh dưỡng khiến trẻ thiếu hụt nhiều dưỡng chất quan trọng,trong đó có DHA có vai trò như “gạch xây não” đối với sự phát triển toàn diệncủa trẻ.
Theo số liệu của Tổng Cục thống kê Việt Nam (2011) có gần 40% trẻ em Việt Namthiếu cân, thấp còi vì… mẹ nuôi sai cách. Quan niệm ăn gì bổ nấy, ăn càng nhiềucàng tốt đôi khi khiến các mẹ cổ súy cho thói quen ăn uống theo sở thích của trẻ.Thông thường, với các bé 3 tuổi, thói quen chưađược định hình thì lúc này các mẹ nuôi con khá tốt. Họ chú ý nhiều đến lượng vàchất cung cấp qua thực phẩm cho con mỗi ngày. Khi lớn hơn, trẻ bắt đầu chịu tácđộng bởi nhiều yếu tố, đôi khi một mẫu quảng cáo thú vị có thể làm thay đổi chếđộ ăn uống và dinh dưỡng cho trẻ cũng bị tác động.
Chị Hoàng Lan (Quận 12) có hai con ở độ tuổi 3 và 5 chia sẻ: “Tôi chú ý đến khẩuphần của bé 3 tuổi vì đây là giai đoạn phát triển quan trọng nhất và tôi luônchọn sữa có DHA cho bé. Với bé 5 tuổi, tôi thường chiều theo sở thích của bé.Thỉnh thoảng cũng dụ bé ăn thêm một số món lạ để thay đổi khẩu vị. Riêng sữa thìtôi không thể ép bé. Nó thay đổi thất thường, phụ thuộc vào các mẫu quảng cáohay những hình ảnh vui nhộn bé thấy trên đường đi học…”
Thương con nhưng không phải bà mẹ cũng suy nghĩ đúng và thực hiện khoa học chếđộ dinh dưỡng cho trẻ. Chính vì điều này mà nhiều mẹ đã bỏ lỡ nhiều giai đoạnphát triển quan trọng của con trẻ.
DHA – “gạch xây não”
DHA có tên gọi đầy đủ là Docosa Hexaenoic Acid - một acid béo thuộc nhómomega-3. DHA có đóng góp quan trọng trên rất nhiều cấp độ. DHA ảnh hưởng đến sựhoạt động của chất dẫn truyền thần kinh, quan trọng cho chức năng của não và mắt.
Theo nghiên cứu của giáo sư tiến sỹ Moral, nếuduy trì bổ sung đúng thành phần DHA và ARA, khi 12 tháng tuổi, biểu hiện thị lựccủa trẻ sẽ tốt hơn, tương đương với xem nhiều hơn 1.5 dòng trên bảng thị lực.
Một số nghiên cứu lâm sàng thực hiện bởi những nhà khoa học nổi tiếng thế giớicũng làm rõ ảnh hưởng tích cực của DHA trong từng giai đoạn phát triển của trẻnhư: khả năng xử lý vấn đề tốt hơn ở 9 tháng tuổi, tăng 7 điểm chỉ số phát triểntrí tuệ ở 18 tháng tuổi, hệ hô hấp khỏe mạnh hơn khi trẻ được 3 tuổi và tăng 6điểm IQ ngôn ngữ cho trẻ 4 tuổi… nếu trẻ được cung cấp hàm lượng đúng DHA từ sớmvà liên tục.
Xây dựng “văn hóa ẩm thực” cho trẻ
Bạn hãy bắt đầu việc nuôi con bằng cách xây dựng “vănhóa ẩm thực” riêng cho trẻ. Thông qua những khẩu phần ăn thông minh, bạn sẽ giúpcho con mình có được nguồn dinh dưỡng tốt nhất trong những năm tháng đầu đời.Trong thực đơn hàng ngày, đừng quên bổ sung DHA đầy đủ cho bé.
DHA không được cơ thể tự tổng hợp mà chủ yếu phải được cung cấp từ nguồn thựcphẩm. Các loại thức ăn thay thế có chứa DHA bao gồm: trứng, thịt gà, tôm, cácloại cá, hải sản, các loại hạt có chất dầu. Dầu cá cũng là lựa chọn để các bà mẹbổ sung DHA cho con, song lựa chọn này cần được sự tư vấn kỹ càng của bác sĩ.
 |
| Nếu được bổ sung đủ và đúng hàm lượng DHA trẻ sẽ phát triển toàn diện |
">