Tam Đảo từ lâu đã được biết đến như một thiên đường nghỉ dưỡng với khí hậu mát mẻ và phong cảnh tuyệt đẹp. Tọa lạc ở độ cao gần 1.000m so với mực nước biển, thị trấn nhỏ này mang đến trải nghiệm đặc biệt khi thời tiết thay đổi đủ bốn mùa trong một ngày.

Những điểm tham quan nổi tiếng tại đây bao gồm Quảng trường Tam Đảo, Nhà thờ đá, tháp Truyền hình, Thác Bạc và Đền Bà Chúa Thượng Ngàn.

Ngoài ra, các quán cà phê như Rock Cafe hay quán Gió cũng là những nơi lý tưởng để ngắm toàn cảnh thị trấn trong làn sương mờ. Đặc biệt, các món đặc sản như lẩu cá tầm, gà nướng, ngọn su su và xiên nướng là những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.

Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên

Nằm tựa lưng vào rừng thông và hướng mặt ra cánh đồng lúa bát ngát, Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên là một trong ba thiền viện lớn nhất Việt Nam. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm sự thanh tịnh và hòa mình vào cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.

Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên được xây dựng mới trên chính nền tảng của Thiên Ân thiền tự cổ, có lối kiến trúc mang dấu ấn của một ngôi chùa Việt. Bạn phải leo qua hàng trăm bậc đá mới đến được cổng tam quan, sau đó mới vào được chùa.

Thiền viện có tòa Đại Hùng Bửu Điện - là tòa chính điện nằm ở trung tâm, cao 17m, diện tích 675m2, có sức chứa 600 người. Đây là nơi dành cho Phật tử và khách hành hương chiêm bái hoặc nghe giảng về Phật pháp.

Du khách có thể chọn đi bộ khoảng 4km để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của khu vực này hoặc di chuyển bằng cáp treo. 

Hồ Đại Lải

Hồ Đại Lải nằm trên địa bàn Ngọc Thanh và Đồng Xuân của thị xã Phúc Yên, Vĩnh Phúc. Hồ Đại Lải là hồ nước nhân tạo có diện tích khoảng 5,25 km2, với cảnh quan hùng vĩ được bao bọc bởi những dãy núi Tam Đảo, hồ mang đến không gian thư giãn lý tưởng.

Du khách có thể tham quan các địa điểm nổi tiếng như đảo Chim, khu du lịch Flamingo Đại Lải, hoặc tham gia chuỗi đêm nhạc "Soul of Forest" vào cuối tuần với sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng. Đây là nơi lý tưởng cho những ai muốn tạm rời xa nhịp sống ồn ào để tận hưởng sự yên bình.

Làng gốm Hương Canh

Làng gốm Hương Canh (Bình Xuyên) là một trong những làng nghề truyền thống lâu đời với hơn 300 năm lịch sử. Gốm sành Hương Canh nổi bật không chỉ bởi chất lượng mà còn bởi âm thanh đặc trưng khi gõ vào, phát ra tiếng vang như kim loại.

Dù gặp nhiều khó khăn trong việc duy trì nghề, các nghệ nhân nơi đây vẫn không ngừng sáng tạo, đưa gốm Hương Canh trở thành một phần không thể thiếu của đời sống hiện đại. Đây là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích tìm hiểu văn hóa địa phương.

Chùa Hà Tiên

Được xây dựng từ năm 1703, chùa Hà Tiên không chỉ là nơi thờ tự linh thiêng mà còn là điểm đến văn hóa đặc sắc. Ngôi chùa này nổi tiếng với giếng Ngọc cổ xưa, nơi cung cấp nguồn nước không bao giờ cạn.

Hàng năm, du khách thường đến xin nước giếng Ngọc vào dịp lễ Tết để cầu may mắn. Với không gian yên bình, chùa Hà Tiên là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm sự thanh thản trong tâm hồn.

Nhờ lợi thế và tiềm năng sẵn có, cùng với việc nâng cao chất lượng dịch vụ, các ngành chức năng và chính quyền địa phương đã tích cực đổi mới. Các doanh nghiệp lữ hành trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc cũng tham gia đa dạng hóa các hình thức quảng bá, xúc tiến du lịch.

Đồng thời, việc đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin và khai thác các nền tảng số cũng được chú trọng. Các video quảng bá du lịch được đăng tải trên các mạng xã hội và báo chí trung ương, địa phương, góp phần thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế.

Nhờ đó, 9 tháng đầu năm, toàn tỉnh Vĩnh Phúc đón hơn 8,7 triệu lượt khách du lịch, tăng gần 14% so với cùng kỳ năm 2023 và đạt 82,3% kế hoạch năm đề ra; tổng doanh thu du lịch đạt hơn 3.200 tỷ đồng, tăng 8,8% so với cùng kỳ năm 2023 và đạt hơn 80% kế hoạch năm; công suất sử dụng phòng bình quân đạt từ 50-55%.

Phấn đấu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn và hiện thực hóa các chỉ tiêu trong Quy hoạch tỉnh thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050. Mục tiêu này nhằm đưa Vĩnh Phúc trở thành một trong những trung tâm du lịch của vùng và cả nước.

Thời gian tới, các ngành chức năng sẽ tiếp tục triển khai hiệu quả công tác quảng bá và xúc tiến du lịch, đặc biệt trên nền tảng số. Đồng thời, sẽ hoàn thiện cơ sở hạ tầng, nâng cao chất lượng phục vụ và đẩy mạnh liên kết du lịch với các địa phương trong cả nước.

Cá chiên giòn với gừng

Ảnh: Zomato.

Nguyên liệu chính:

- 280 g phi lê cá

- 1 muỗng nước gừng, gừng xay

- 15 g gừng, tỏi

- Muối, muối tiêu

- Bột bắp, đường

- Dầu ăn, dầu hào, nước tương, xì dầu

Cách làm:

- Trộn cá với nước gừng, nửa muỗng muối, tiêu.

- Trộn đều bột bắp với nước, sau đó cho cá vào.

- Chiên cá ngập dầu đến khi đạt được độ giòn nhất định, cá có màu nâu nhạt.

- Cắt gừng thành sợi, chiên ở nhiệt độ thấp đến khi có màu nâu vàng.

- Pha nước sốt bằng cách trộn 3 tép tỏi xay, 125 ml nước, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng xì dầu, đường. Thêm bột bắp và tiếp tục trộn đều đến khi sánh lại.

- Trộn đều hỗn hợp với cá, thêm gừng đã chế biến và thưởng thức.

Cá chiên chua ngọt

Ảnh: FoodLine.

Nguyên liệu:

- 300 g phi lê cá

- 1 muỗng nước gừng hoặc gừng xay

- Nước hầm

- Bột mì

- Ớt chuôn, hành tím, dứa, cà chua cắt nhỏ, chanh

- Tương ớt, tương cà, tương đen

- Tiêu, muối, đường

Cách làm:

- Trộn đều cá, muối tiêu, nước hầm, muối, gừng xay.

- Pha 4 muỗng bột mì cùng 200 ml nước, trộn chung với cá. Để gia vị ngấm trong 15 phút.

- Xào ớt chuông 30-45 giây.

- Chiên cá ngập dầu tới khi đạt được độ giòn nhất định, có màu vàng nâu.

- Xào tỏi, hành tím 15-30 giây. Cho thêm dứa, cà chua, 200 ml nước, tương ớt, tương cà, tương đen. Đảo đều 30 giây, cho thêm đường, chanh.

- Thêm ớt chuông, bột bắp. Tiếp tục đảo đến khi sốt sánh lại sau đó trộn đều với cá.

- Bày ra đĩa và thưởng thức.

Cá hấp chanh tỏi

Ảnh: mccormickasia.

Nguyên liệu:

- 200 g phi lê cá

- Sả, chanh, tỏi, ngò

- 1 trái ớt cắt lát

- Nước mắm, muối, đường

- Nước hầm

Cách làm:

- Chuẩn bị sốt chanh bằng cách nghiền nhuyễn ớt, ngò, tỏi, muối. Thêm nước hầm, nước mắm, chanh, đường và trộn đều.

- Đặt cá lên sả trên một chiếc đĩa và bắt đầu hấp cách thủy. Phủ sốt chanh lên cá sau 5 phút, tiếp tục hấp 6-7 phút.

- Bày cá lên đĩa, thưởng thức chung với chanh, ngò và ớt.

Cá chiên ớt ngọt

Ảnh: Asian Inspirations.

Nguyên liệu:

- 200 g phi lê cá

- Bột bắp, baking soda

- Hành tây cắt mỏng

- 2 quả cà chua băm nhuyễn

- Muối, chanh

- 2 trái ớt, 4 tép tỏi, 3 củ hành tím băm

- Dầu thực vật, nước mắm, nước cốt me, mật ong

Cách làm:

- Ướp cá với muối.

- Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa, xào ớt, hành tím, tỏi trong 5 phút.

- Cho thêm cà chua, nước mắm, nước cốt me, mật ong. Tiếp tục xào trong 10 phút đến khi sốt quánh lại.

- Trộn bột bắp, bột nở và phết lên phần da cá. Chiên phần da cá ở nhiệt độ vừa đến khi giòn, chiên mặt còn lại của cá 2-3 phút.

- Bày ra đĩa, dùng chung với nước sốt, hành, chanh.

Burger cá

Ảnh: joshuaweissman.

Nguyên liệu:

- 200 g phi lê cá

- Trứng

- Mayonnaise

- Bột mì gia dụng

- Chanh, xà lách, hành, rau thì là băm nhỏ

- Muối, tiêu

- Phô mai miếng

- Bánh mì burger hoặc sandwich

Cách làm:

- Chế biến sốt bằng cách trộn đều 250 ml mayonnaise, 1 muỗng hẹ, 1 muỗng rau thì là, 1 củ hành tím, chanh.

- Cắt nhỏ cá, ướp muối 10 phút.

- Tẩm cá qua hỗn hợp bột mì, tỏi, muối, tiêu, trứng. Chiên cá ngập dầu 3-5 phút đến khi vàng đều.

- Lần lượt phết sốt lên bánh mì, xà lách, cá và một lát bánh mì trên cùng sau đó thưởng thức.

Theo Zing

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.