Có nhiều nghiên cứu về chế độ ăn này trong nhiều năm qua song phần lớn đều là nghiên cứu nhỏ và thời gian khá ngắn.

Tiến sĩ Ethan Weiss, một bác sĩ tim mạch tại Đại học California, San Francisco, Mỹ từng thử ăn theo chế độ keto vài năm. Ông bỏ bữa sáng và ăn phần lớn là salad, các loại hạt, pho mát, rau nướng, gà nướng, cá hoặc đậu phụ và thêm socola cho bữa phụ. Kết quả, ông đã giảm khoảng 9 kg.

Sau này ông thậm chí mở một công ty và phát triển app để đo lường mức độ ketone và đánh giá hiệu quả của chế độ ăn.

Tuy nhiên, thực tế vẫn còn nhiều lời gièm pha về chế độ ăn này. Một số bác sĩ và chuyên gia y tế thì cho rằng nó giúp giảm cân nhanh nhưng không chứng tỏ hiệu quả hơn so với các chế độ ăn kiêng khác về lâu dài. Thậm chí nhiều người còn lo ngại bởi vì nó khuyến khích tiêu thụ những thực phẩm giàu chất béo bão hòa, yếu tố nguy cơ liên quan đến các bệnh tim mạch. Đồng thời lại cấm nghiêm ngặt những thực phẩm giàu dinh dưỡng như các loại đậu, hoa quả, rau có tinh bột và các loại ngũ cốc.

Một số bác sĩ cũng cho rằng ăn nhiều thịt khiến bụng khó chịu và tác động không tốt đến chức năng gan và thận. Nếu ăn theo chế độ keto có thể khiến cơ thể thiếu chất natri, kali, magiê, canxi, vitamin và chất xơ, tăng nguy cơ bị bệnh xương, tim mạch và thận.

Cách đây không lâu 3 bác sĩ đã xuất bản một bài báo trên tạp chí y học của Mỹ cảnh báo về việc xem chế độ ăn keto như một cách điều trị béo phì và tiểu đường.

Họ dẫn chứng một số nghiên cứu cho thấy nó mang lại ít hiệu quả hơn so với chế độ ăn ít chất béo để kiểm soát đường huyết. Và nó có thể gây ra một số tác dụng phụ như táo bón, mệt mỏi và trong một số trường hợp làm tăng cholesterol LDL, một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.

“Tuy nhiên, rủi ro lớn nhất của chế độ ăn keto thường bị bỏ qua là chi phí cơ hội của việc không ăn chất xơ. Ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả và các loại đậu thuộc nhóm thực phẩm tốt nhất trên hành tinh này. Chúng không phải là nguyên nhân dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2 hay béo phì. Vì thế việc kiêng chúng có thể gây hại”, các tác giả viết.

 
Tiến sĩ Shivam Joshi, đồng tác giả của bài báo trên cho biết bài viết của họ đã nhận được rất nhiều ý kiến khác nhau. Một vài bày tỏ sự khen ngợi và ủng hộ, trong khi một số lại lên án.

Thực tế là một trong những lợi ích của việc hạn chế tinh bột là lượng đường trong máu được duy trì ổn định sau bữa ăn, từ đó giúp giảm lượng insulin, một loại hormone khiến bạn tăng cân, tiến sĩ David Ludwig, một bác sĩ nội tiết tại Trường Y Harvard, Mỹ cho biết. Trong một loạt nghiên cứu tiến hành trong nhiều năm, chuyên gia này nhận thấy chế độ ăn ít tinh bột giúp cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn và giảm nhiều cân hơn so với chế độ ăn ít chất béo.

Tiến sĩ Steven B. Heymsfield, Trung tâm nghiên cứu Y sinh Pennington, Mỹ đưa ra một số lời khuyên với những ai muốn thử chế độ ăn keto. Cụ thể, hạn chế những thực phẩm giàu chất béo bão hòa như bơ, thịt và pho mát, tập trung vào các thực phẩm giàu các chất béo không bão hòa như dầu ô liu, cá biển, các loại hạt, thịt gà và bơ. Đồng thời hãy tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ hoặc một chuyên gia dinh dưỡng và tử hỏi bản thân liệu có sẵn sàng cam kết để theo đuổi một chế độ ăn kiêng lâu dài.

Theo Dân trí 

5 thói quen tưởng tốt nhưng thực chất lại là “sát thủ” của dạ dày

 - Hiện nay, nhiều người chú trọng đến việc chăm sóc sức khỏe dạ dày thông qua một số thói quen trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nhiều thói quen tưởng chừng như rất tốt nhưng chính nó lại là “sát thủ” có thể giết chết dạ dày.

Kevin Perry đã bị thủng phổi sau khi chơi tàu lượn siêu tốc

Một cảnh tượng kinh hoàng đập và mắt khi mẹ cậu bước vào phòng nghỉ, bà thấy con trai nằm trên giường, sau cơn ho của cậu chiếc giường và chăn gối thấm đẫm máu. Thậm chí, còn có những cục máu nhỏ tại nơi Kevin nằm. Mẹ của Kevin la hét và gọi con trai tỉnh lại, ngay lập tức đưa cậu tới bệnh viện để kiểm tra.

Tất cả mọi người đều sợ hãi khi thấy tình trạng của chàng trai 20 tuổi này, theo kết quả chẩn đoán, bác sĩ cho biết cậu bị tràn khí màng phổi và cần trải qua ít nhất 2 ca phẫu thuật để cứu sống Kevin.

“Tôi đã thật sự hoảng loạn và đau đớn vô cùng, ngực tôi căng đến nỗi các bác sĩ nói rằng áp lực có thể khiến tim tôi nổ tung. Thật đáng sợ khi nghe những lời đó.” Kevin chia sẻ với chúng tôi về ngày hôm ấy.

Kevin được chẩn đoán bị tràn khí màng phổi, phải thực hiện 2 ca phẫu thuật liên tiếp.

Sau 5 ngày liên tiếp, 2 ca phẫu thuật cuối cùng sức khỏe Kevin đã ổn trở lại. Đây chắc chắn sẽ là một cơn ác mộng đối với chàng trai 20 tuổi và trong tương lai chắc chắc cậu sẽ không bao giờ thử các trò chơi mạo hiểm thêm lần nào nữa.

Các triệu chứng của tràn khí màng phổi thường gặp bao gồm:

-Thở nhanh, thở khó

-Đau nhói tại ngực đặc biệt là khi hít vào và thở ra, có thể ho ra máu

-Thường xuyên bị ngất xỉu đột ngột

-Da xanh xao, tái nhợt

-Cơ thể mệt mỏi

-Tim đập nhanh, loạn nhịp…

Xem video

An An (Dịch theo Mirror)

Lá phổi chàng trai 20 tuổi sống trong lồng ngực người đàn ông Hà Nội

- Chàng trai 20 tuổi không may bị tai nạn đã hiến toàn bộ mô tạng để hồi sinh nhiều người xa lại, trong đó nam bệnh nhân 38 tuổi ở Hà Nội.  

Abraham tỏa sáng trận gặp Norwich

Trước khi trở lại Stamford Bridge hè này, chàng tiền đạo 21 tuổi đã có một mùa giải thi đấu cực kỳ thành công trong màu áo Aston Villa theo dạng cho mượn.

Hiện Tammy Abraham vẫn còn thời hạn 3 năm hợp đồng với The Blues, hưởng lương 50.000 bảng/tuần.

Tuy nhiên, nguồn tin từ Telegraph cho hay, lãnh đạo Chelsea đang xúc tiến thương lượng, tăng lương gấp đôi cho tài năng trẻ người Anh, lên mức 100.000 bảng/tuần trong giao kèo mới có thời hạn 5 năm.

Lampard xem Abraham là "hạt giống đỏ" trong kế hoạch phát triển lâu dài ở Chelsea. Chính vì thế, ông sẵn sàng tạo điều kiện để trò cưng ra sân thường xuyên mùa này.

Tiền đạo người Anh chạy lại cảm ơn HLV Lampard

Trên sân Carrow Road, Tammy Abraham mở tỷ số với pha dứt điểm một chạm đẹp mắt. Tiếp đó, anh ấn định kết quả 3-2 bằng pha solo rồi kết thúc ngoài vòng cấm quyết đoán.

Chia sẻ sau trận, cầu thủ người Anh hồ hởi nói: "Tôi luôn có niềm tin vào bản thân. Tôi biết giai đoạn đầu mùa sẽ rất khó khăn, nhưng cố gắng không để điều đó ảnh hưởng đến mình.

Giờ tôi đã có được 2 pha lập công và hy vọng sẽ tiếp tục ghi bàn cho Chelsea. Bóng đá mang đến niềm vui và tôi sẽ tận hưởng mọi khoảnh khắc đẹp nhất cùng Chelsea."

* Đăng Khôi