Bữa ăn nhà mình hôm nay sẽ gồm có món thịt bò xào cải thảo, canh bí đao, trứng cuộn và súp lơ luộc.

BÒ XÀO CẢI THẢO

Thịt bò mua phần đùi bò, thái miếng vừa ăn, cho 1 chút hành tỏi bằm nhỏ, 1 chút nước mắm, 1 chút hạt tiêu, 1 chút mì chính, 1 chút dầu hào, vắt 1/4 trái chanh (sẽ làm cho thịt bò rất mềm nhé) ướp trong thời gian 45 phút, cải thảo rửa sạch, thái vát. Phi thơm hành tỏi, trút bò vào chảo đảo sơ qua cho bò chín tái rồi múc ra đĩa, tiếp tục cho cải thảovào xào, cải gần chín thì đổ bò vào đảo đều rồi bày ra đĩa.

TRỨNG CUỘN

Cách làm món trứng cuộn, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, chiên lòng đỏ trước, đổ 1 ít dầu ăn tráng mặt chảo, đổ lòng đỏ vào chảo, chờ cho trứng hơi chín thì cuộn lại, dẹp trứng sang 1 góc chảo và tiếp tục đổ phần lòng trắng vào, cuộn cho lớp lòng trắng bap bọc hết lòng đỏ, trứng vàng thì bò ra thớt, thái khúc khoảng 2cm, rồi cắt chéo miếng trứng xếp ngược lại sẽ ra hình trái tim nhé.

CANH BÍ HẦM XƯƠNG

Cho sườn vào luộc sơ qua để ra hết chất bẩn ra ngoài, rửa sạch sườn rồi cho vào xoong xào qua. Xào 1 lúc thì cho 1 bát tô nước vào xoong hầm nhỏ lửa trong 20 phút để sườn nhừ.

Khi sườn nhừ thì cho bí đao vào, nêm chút nước mắm, mì chính, khi bí đao chín thì múc ra bát.

SÚP LƠ LUỘC

Đun sôi nước, cho 1 chút muối và 1 chút dầu ăn vào nồi nước luộc (dầu ăn để cho rau xanh và bóng đẹp).

Rau chín tơi thì xếp ra đĩa, các bạn cũng có thể xếp thành hình cây cối hay trái tim sẽ đẹp mắt hơn.

(Theo Khám phá)

Nam diễn viên cao 1,49m bị hot girl phố cổ cao 1,65m, kém 10 tuổi 'cưa đổ'

Sự thật kinh khủng đằng sau những cảnh nóng trên phim

Thùy Tiên khuỵu chân khi trình diễn trang phục dân tộc ở Miss International 2018

Vừa qua, tại Cao đẳng Điện lực TP.HCM. Á hậu Mâu Thủy, ca sĩ Lều Phương Anh và các chuyên gia nhiều lĩnh vực đã giao lưu, ký tặng sách cho sinh viên. Sự xuất hiện của Lều Phương Anh nhận được nhiều quan tâm của các bạn trẻ.

Nữ ca sĩ cho biết cô mong muốn được chia sẻ những trải nghiệm của bản thân cho các bạn sinh viên , từ đó truyền cảm hứng cũng như rút kinh nghiệm bản thân.

“Từ lúc nhận lời mời tham gia chương trình, Lều đã rất hồi hộp, thậm chí có cảm giác như được sống lại thời sinh viên. Lều ngồi sắp xếp lại những “tháng năm rực rỡ” ấy nhớ lại những vui, buồn, thử thách gì đã tạo nên một Lều Phương Anh của ngày hôm nay”.

Lều Phương Anh thể hiện ca khúc “Hãy ngước nhìn mặt trời” thể hiện cách sống, cách suy nghĩ tích cực và ý chí vươn lên. Đây là khúc mà lần đầu tiên Lều Phương Anh làm nhạc ngày hôm trước thì hôm sau biểu diễn luôn.

Năm 2010, Lều Phương Anh gây chú ý khi tham gia Vietnam Idol và lọt vào top 3. Trước khi đến với cuộc thi này, cô từng có gần chục năm tha phương nơi đất Nhật. Đây cũng là câu hỏi của nhiều bạn trẻ dành cho Lều Phương Anh. Nữ ca sĩ kể, lý do cô trở về nước là muốn được ở bên gia đình, được mang hành trang đã học để làm việc và có cuộc sống ổn định hơn. 

“Lều nhớ lắm, ngày 29/6/2010, Lều về nước nhận lời mời làm việc ở một công ty Nhật tại TPHCM. Ngay hôm sau, Lều nhận được phiếu đăng ký dự thi vòng tuyển của Vietnam Idol từ cô bạn thân. Cô ấy nói ‘hãy làm những điều mà tuổi trẻ bạn muốn mà chưa được làm’. Lều đã khóc và nghĩ đây là một hạnh phúc mới nên quyết định từ bỏ công việc như mơ mới có được để dành thời gian hết mình với cuộc thi ca hát”.

Lều Phương Anh tặng sách cho các sinh viên.

Lều Phương Anh cho biết cô sẽ không bao giờ quên những ngày bay đi bay lại giữa Hà Nội và TP.HCM để chuẩn bị bài hát, trang phục, đạo cụ,… “Tất cả với Lều lúc đó là con số 0. Lều không thuộc bài hát nào bởi bên Nhật không có thời gian nghe nên không biết thị trường âm nhạc Việt Nam lúc đó ra sao, ai nổi tiếng, thậm chí không cả biết chương trình mình sắp thi là gì, chỉ mặc định là một cuộc thi hát. Một khó khăn nữa là Lều phải tập đi giày cao gót vì chân Lều rất yếu kể từ sau tai nạn. Thế nhưng ý nghĩ cố gắng ‘hết mình với hiện tại sẽ hái được quả ngọt trong tương lai’ đã khiến Lều vượt qua được mọi thử thách”. 

Năm 14 tuổi, Lều Phương Anh bị tai nạn xe máy khiến mũi, đầu gối, tay, ngón chân đều bị gãy, còn xương hàm nứt khiến cô phải trải qua 7 lần phẫu thuật, ngồi xe lăn, sau 2 năm tập vật lý trị liệu mới có thể đi lại được nhưng chân rất yếu. Vết sẹo dài hơn 20 cm trên đầu gối khiến cô rất tự ti, không dám mặc váy ngắn, quần soóc. Cứ nghĩ đến tai nạn Phương Anh lại rơi nước mắt. Nhưng nỗi buồn ấy tan biến sau khi Phương Anh đi hát từ thiện ở những trung tâm mồ côi, làng trẻ, nơi có nhiều người bị tàn tật, bệnh nan y.

“Nhất là khi thấy những em bé bị ung thư, ước mơ lớn nhất chỉ là năm sau vẫn còn được ngồi gấp hoa, chơi đùa cùng bạn bè. Lều khóc rất nhiều và nghĩ vết sẹo của mình, dù dài đến mấy cũng không thể nào so sánh được với hoàn cảnh của các em. Lều tự nhủ phải sống tốt hơn, tích cực và trưởng thành hơn”, Lều Phương Anh nói.

Đó là lý do năm 2001, Lều Phương Anh quyết định sang Nhật để chữa trị vết thương. Ngày đầu tiên đến Nhật cô đã gặp chuyện không suôn sẻ. Các tuyến đường đều dừng do gặp trục trặc, trong người chỉ còn 1.000 Yên Nhật (khoảng 136 nghìn đồng thời điểm đó), không đủ để bắt xe đến nhà người thân. Lều quyết định lấy quần áo làm gối, làm chăn và thức trắng đêm ở ga tàu đợi đến sáng hôm sau, không dám mua nước hay đồ ăn vì sợ điện thoại hết pin thì không có tiền gọi cho người thân”.

Những ngày sau đó, Lều Phương Anh vừa đi học tiếng Nhật, vừa đi làm kiếm tiền để chữa trị. “Lều từng gọt rau củ trong siêu thị, quét tuyết đêm, làm bồi bàn rửa bát, nhân viên giao hàng... với giá 600-800 Yên/h (khoảng 80-100 nghìn đồng).

“Lều thường làm đêm vì ban ngày phải đi học chữ. Đến giờ khi nghĩ lại thời gian ở Nhật, Lều tự hỏi bản thân tại sao có thể mạnh mẽ đến vậy. Lều rất tự hào mỗi khi nghĩ về quãng thời gian đó bởi nó đã rèn luyện Lều một bản năng sinh tồn cực kì mạnh mẽ, đã đào tạo nên một Lều Phương Anh kiên cường và trưởng thành hơn cả về thân lẫn tâm”. 

Lều Phương Anh chia sẻ, khi còn nhỏ cô được sống trong nhung lụa, được bảo bọc thì đến năm 14 tuổi gia đình xảy ra sự cố về tài chính. Để làm vui lòng bố mẹ, từ một cô bé coi việc học là cực hình, Phương Anh đã vươn lên thành học sinh xuất sắc xuất sắc khiến thầy cô bất ngờ.

Lều Phương Anh rất thích cuốn “Đắc nhân tâm” bởi những bài học rèn luyện bản thân, mang lại hạnh phúc cho chính mình và những người xung quanh.  

Ngân An

Nam diễn viên cao 1,49m bị hot girl phố cổ cao 1,65m, kém 10 tuổi 'cưa đổ'

Jimmi Khánh dù chỉ cao 1,49m, sở hữu ngoại hình 'dị' nhưng lại khiến một cô gái phố cổ cao 1,65m, kém mình tới 10 tuổi chết mê chết mệt. Về sống chung, nhiều vật trong nhà Jimmi Khánh phải nhờ tới vợ vì không với tới. 

Sinh ra trong một gia đình nghệ thuật, Xuân Nghi sớm bộc lộ khả năng ca hát từ khi 2 tuổi. Năm 5 tuổi, cô đã đạt nhiều giải thưởng ấn tượng, dần trở thành cái tên được yêu mến và là tuổi thơ của nhiều người trẻ 9X.

Khi còn hoạt động nghệ thuật tại Việt Nam, “bé" Xuân Nghi vừa đi học, vừa đi hát, đóng phim. Cô cũng hoàn thành 5 album trước khi tròn 16 tuổi. Sau đó, Xuân Nghi cùng gia đình sang nước ngoài định cư, để lại sự nghiệp đang thăng hoa tại Việt Nam khiến nhiều khán giả tiếc nuối.

Trong chương trình Gõ cửa thăm nhàtập 71, Xuân Nghi xuất hiện xinh đẹp, cá tính và trưởng thành hơn rất nhiều sau hơn 10 năm học tập và làm việc tại Mỹ.

Khi trò chuyện với MC Thuý Nga, Xuân Nghi hào hứng nhắc lại khoảng thời gian mới đặt chân đến xứ “cờ hoa”: “Lúc đó con còn ‘teen’, đang tìm hướng đi cho riêng mình nên được qua Mỹ, con thấy rất vui và hào hứng. Qua đây mục đích của con là đi học, trau dồi thêm để ổn định sự nghiệp. Mấy năm đầu tiên qua Mỹ giống như là phim vậy, con được đi học văn hóa, học nhạc, chơi ban nhạc và đi diễn khắp nơi. Không ai biết con là ai, giống như bắt đầu một cuộc sống mới. Con ra đường muốn làm gì thì làm, không cần phải trang điểm hay mặc đẹp… Con rất thích điều đó!”.

Ca sĩ Xuân Nghi khá may mắn khi được cha mẹ ươm mầm tài năng ngay từ nhỏ, tạo mọi điều kiện tốt nhất để cô phát huy hết mức có thể. Cứ ngỡ cô nàng như một “tiểu công chúa” luôn cần được bảo bọc, nhưng trái với suy nghĩ của MC Thuý Nga, ngay từ khi qua Mỹ, Xuân Nghi đã chủ động tự lập với lý do bất ngờ.

Hiện tại, Xuân Nghi làm những công việc phía sau sân khấu.

“Con cảm thấy mình rất may mắn, nhưng con cũng sợ sẽ dựa dẫm và ỷ lại vào những cái trời ban đó, nên tự biết càng phải cố gắng hơn. Thời cấp 3, công việc đầu tiên của con là đi bưng phở, bán trà sữa, dạy tiếng Anh cho người già,... Con làm hết tất cả các việc”.

Điều này cũng được mẹ Xuân Nghi khẳng định: “Tuy được ba mẹ lo nhiều, nhưng trong quá trình Xuân Nghi đi biểu diễn cũng đã va chạm thực tế nhiều nên con rất mạnh mẽ. Khi Xuân Nghi hết cấp 3, gia đình đã buông tay dần cho con muốn làm gì thì làm, không đi theo nhiều như ở Việt Nam nữa”.

Đó là lý do Xuân Nghi đã chủ động tìm kiếm hướng đi cho sự nghiệp của bản thân. Hiện tại, cô chọn “làm kinh doanh” trong ngành nhạc với công việc sản xuất âm nhạc, và đào tạo các tài năng âm nhạc thay vì xuất hiện trong vai trò ca sĩ - từng rất thành công.

Song song đó, Xuân Nghi cũng làm marketing cho nhiều nhãn hàng. Chia sẻ với MC Thúy Nga, Xuân Nghi tự tin cho biết cô đã có thể lo được cho cả gia đình trong gần 2 năm nay. 

“Con có niềm đam mê rất lớn trong âm nhạc, con cũng tự nhận mình biểu diễn tốt. Nhưng con cũng tự hỏi liệu có đi theo nghề được lâu không, có kiếm được tiền không. Sau khoảng thời gian dài tìm hiểu bản thân thì con thích làm những công việc đứng đằng sau như viết, sản xuất nhạc, làm bầu show, chương trình nhạc, đào tạo ca sĩ. Con sắp ra một album mới, con lo từ sản xuất, quảng bá, đạo diễn âm nhạc thậm chí làm nghệ sĩ luôn” - Xuân Nghi chia sẻ.

Cũng tại Gõ cửa thăm nhà, Xuân Nghi tiết lộ từng bị “sốc văn hóa” trong lần gần nhất về Việt Nam, khiến MC Thúy Nga bất ngờ.

“Năm 2018 con về Việt Nam một mình để thử sức và phát hành được một bài hát. Nhưng buồn cười ở chỗ, khi về Việt Nam con lại bị sốc văn hóa, một năm đó thực sự khó khăn với con”  - Xuân Nghi tâm sự.

Xuân Nghi và bạn trai lâu năm

Tuy có chút khó khăn nhưng Xuân Nghi chưa bao giờ nản lòng. Sản phẩm âm nhạc đánh dấu cột mốc nữ ca sĩ trở lại thị trường âm nhạc Việt Nam đã nhận về nhiều ý kiến tích cực trong giới chuyên môn, khán giả cũng nhìn nhận cô nàng với ánh mắt hoàn toàn khác.

Tương lai Xuân Nghi còn nhiều kế hoạch ấp ủ cho nghệ thuật, tuy nhiên mọi thứ đang bị trì hoãn do tình hình dịch bệnh. Đặc biệt, cô cũng tiết lộ từng mạnh mẽ "đánh bại" Covid-19.

“Con bị mắc Covid-19 vào Giáng sinh năm ngoái. Triệu chứng của con rất nặng, sốt gần tới 104 độ F (~40 độ C) trong ngày đầu. Mẹ với con đều bị nhưng bạn trai và ba thì không sao. Lúc đó, con thuê khách sạn tự cách ly một mình. Đêm Noel gia đình mỗi người một nơi buồn kinh khủng. May mắn là con còn trẻ, sức đề kháng tốt nên chỉ lướt qua 2 tuần là khỏi dứt” - Xuân Nghi chia sẻ. 

Nhìn thần thái, sức khỏe của ca sĩ Xuân Nghi tươi tắn trở lại, đàn chị Thúy Nga cũng yên tâm phần nào. Điều Thúy Nga tò mò, trông đợi trong buổi gặp mặt là được gặp bạn trai 8 năm của nữ ca sĩ, nhưng đáng tiếc lại không có cơ hội.

Dù vậy, nữ MC cũng không quên đề cập đến chuyện hôn nhân khiến Xuân Nghi ngượng đỏ mặt, hứa chắc chắn nếu có tin vui sẽ báo cho đàn chị.

Đăng Dương

Cú sốc trên đất Mỹ của người đàn ông bỏ hào quang, đi theo tiếng gọi tình yêu

Trong chương trình Gõ cửa thăm nhà tập 70, ca sĩ Lưu Việt Hùng đã trải lòng về dấu mốc thay đổi cuộc đời và những cú sốc khiến anh tưởng như “chết đi sống lại”.