Soi kèo góc Man City vs Wolves, 23h30 ngày 4/5

Đồng Văn Hùng (SN 1996, ở Thái Nguyên) sở hữu kênh YouTube Ẩm thực mẹ làmvới hơn 1 triệu người theo dõi. Kênh YouTube của anh chuyên về ẩm thực đồng quê, với những món ăn dân dã do chính đôi bàn tay mẹ anh chuẩn bị.

Những thước phim chân thật của Đồng Văn Hùng đã gây ấn tượng mạnh mẽ, lan tỏa vẻ đẹp của ẩm thực Việt Nam đến nhiều khán giả trong và ngoài nước. 

- Trước hết, xin được chúc mừng anh đã lọt vào danh sách 30 Under 30 Asia 2024. Anh có thể chia sẻ đôi chút về cảm xúc của mình không? 

Đồng Văn Hùng:Mình vô cùng bất ngờ khi nhận được tin có mặt trong danh sách. Mình không biết diễn tả cảm xúc này như nào.

Thật sự, mình thấy rất may mắn khi là người Việt Nam duy nhất có tên trong hạng mục “Truyền thông, Marketing và Quảng cáo”. Mình rất biết ơn tất cả mọi người đã luôn theo dõi và ủng hộ gia đình mình. 

- Điều gì đã thôi thúc anh làm YouTube về chủ đề ẩm thực nông thôn gắn liền với hình ảnh người mẹ?

Đồng Văn Hùng:Thời còn đi học, mình ấp ủ niềm đam mê chụp ảnh nhưng vì nhà nghèo nên ước mơ ấy đành dang dở. Tốt nghiệp cấp 3 xong, mình không đi học tiếp mà vào làm công nhân ở Bắc Ninh. Sau một năm miệt mài làm việc và tiết kiệm, cuối cùng mình cũng mua được chiếc máy ảnh.

Vì đam mê nhiếp ảnh, mình quyết định xin nghỉ việc và theo đuổi ước mơ. May mắn là trong giai đoạn đầu mình được một nhiếp ảnh gia là người cùng làng giúp đỡ và chỉ bảo. Nhờ có anh, mình dần dần trau dồi những kỹ năng và kiến thức cơ bản về nhiếp ảnh.

Sau quãng thời gian rèn luyện và tích lũy kinh nghiệm, mình quyết định thử sức với công việc chụp ảnh tại Hà Nội. Công việc mới thường xuyên phải xa nhà khiến mình cảm thấy bỡ ngỡ và nhớ những món ăn mẹ nấu và hương vị đồng quê.

Mỗi lần trở về quê, mình thường ghi lại những khoảnh khắc mẹ nấu ăn và chia sẻ lên trang Facebook cá nhân. Không ngờ rằng, những video giản dị ấy lại thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn bè và khán giả.

Chính từ đây, mình bén duyên với ẩm thực và bắt đầu hành trình xây dựng kênh YouTube Ẩm thực mẹ làm,với mong muốn chia sẻ những món ăn ngon, đậm đà hương vị quê hương cùng mọi người.

- Anh và mẹ gặp phải những khó khăn gì trong quá trình thực hiện các món ăn? Cách để hai người có thể vượt qua những thách thức đó là gì?

Đồng Văn Hùng:Ẩm thực mẹ làmkhông chỉ là kênh YouTube về ẩm thực đơn thuần, mà còn là nơi lưu giữ những khoảnh khắc đẹp đẽ của hai mẹ con mình.

Vốn ít khi tiếp xúc với công nghệ, nên ban đầu mẹ mình rất ngại ngùng khi đứng trước ống kính. Khi ấy, mình động viên mẹ hãy nấu ăn một cách tự nhiên nhất và thể hiện chính bản thân mẹ trong từng món ăn.

Quá trình quay dựng kênh cũng không hề dễ dàng. Hai mẹ con phải làm đi, làm lại nhiều lần do quay hỏng hoặc đồ ăn không được như ý, thậm chí có lần mất điện phải đợi đến khuya mới có thể tiếp tục.

Mẹ mình đã lớn tuổi, việc quay đi, quay lại nhiều lần như vậy khiến mình lo lắng cho sức khỏe của mẹ. Tuy nhiên, mỗi khi đọc được những bình luận khen ngợi và ủng hộ từ khán giả, mẹ mình rất vui. Đó cũng là động lực to lớn để mình tiếp tục sáng tạo nội dung cho kênh.

Dần dần, nhờ sự nỗ lực cố gắng của mẹ và mình, các video được đăng tải thường xuyên hơn, mẹ cũng quen dần với việc đứng trước ống kính.

Ban đầu, mục đích của mình chỉ đơn giản là lưu giữ những kỷ niệm đẹp của hai mẹ con. Nhưng thật bất ngờ, kênh YouTube lại nhận được sự yêu thích và ủng hộ từ đông đảo người xem. Niềm vui sướng vỡ òa khi nhìn thấy sản phẩm của mình được đón nhận tích cực khiến hai mẹ con trò chuyện suốt đêm không ngủ.

- Hiện nay, có rất nhiều người sản xuất nội dung về ẩm thực nông thôn bình dị, vậy theo anh điều gì đã giúp cho Ẩm thực mẹ làm tạo được sự khác biệt?

Đồng Văn Hùng: Thay vì chạy theo xu hướng giật tít hay nấu những món ăn cầu kỳ, kênh YouTube của mình mang đến một trải nghiệm bình dị, gần gũi với cuộc sống làng quê Việt Nam.

Khung cảnh quen thuộc của đồng lúa, vườn rau, mái nhà cũ cùng những món ăn thanh đạm do mẹ nấu như nộm đu đủ, rau lang xào tỏi, măng luộc chấm tương, cơm lam chấm muối lạc... tất cả cùng nhau tạo nên một bầu không khí hoài niệm, yên bình và ấm áp cho người xem.

Bên cạnh đó, để mang đến những thước phim chân thực nhất, mình luôn cố gắng trau chuốt chất lượng hình ảnh. Mỗi video đều ghi lại cảnh thực tế trong cuộc sống thường ngày của mẹ.

Nguyên liệu cho mỗi món ăn đều do chính tay mẹ tự trồng trọt, chăm sóc và chế biến, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn. Để hoàn thiện một video, mình cần ít nhất 1 tuần, thậm chí từ 5 đến 6 tháng.

Do vậy, số lượng video đăng tải mỗi tháng chỉ dao động từ 3 đến 4 cái. Thay vì chạy theo số lượng, mình luôn đặt chất lượng lên hàng đầu để mang đến cho người xem những trải nghiệm chân thực và ý nghĩa nhất.

- Anh có nghĩ Ẩm thực mẹ làm giúp “chữa lành tâm hồn” cho nhiều người khi họ thấy hình ảnh bữa cơm gia đình đầm ấm? Anh có dự định gì để kênh tiếp tục phát triển?

Đồng Văn Hùng: Mình rất hy vọng rằng những nội dung của YouTube Ẩm thực mẹ làm sẽ một phần nào đó giúp chữa lành cho nhiều người, đặc biệt là những người phải bôn ba xa quê hương, gia đình.

Tương lai mình và mẹ sẽ sáng tạo ra nhiều nội dung ý nghĩa hơn nữa để gửi đến mọi người. Mình cũng mong muốn góp phần lan tỏa nét đẹp về ẩm thực, con người và hình ảnh quê hương Việt Nam đến bạn bè trong và ngoài nước.

- Anh có lời gì nhắn gửi tới các bạn trẻ đang mong muốn đóng góp cho xã hội nói chung và gìn giữ, phát triển ẩm thực quê nhà nói riêng?

Đồng Văn Hùng: Mình mong muốn ngày càng có nhiều bạn trẻ cũng quay video về ẩm thực và đưa hình ảnh quê hương Việt Nam đến bạn bè trong và ngoài nước hơn nữa. Các bạn hãy kiên trì và theo đuổi đam mê, mình tin rằng thành công sẽ theo đuổi bạn sớm thôi. 

Thực hiện: Thế Cường - Minh Thương

Bát cơm chan canh cua đưa 'Ẩm thực mẹ làm' ra thế giới

Tôi thấy nhiều người khen phim nhưng với tôi, đến thời điểm này hành động không ra hành động, đôi khi lại đưa vài tình huống hài vào chưa có duyên. Về gia đình anh trưởng Lê Toàn (NSƯT Hoàng Hải) mọi người tung hô có máu mặt trong giang hồ nhưng cách ông ta bảo vệ gia đình ngay từ đầu không giống một người có vai vế.

Với tôi, dù đã nhiều năm "gác kiếm" nhưng một người có tiếng từ xưa sẽ không thể để đàn em dưới chướng qua mặt và làm loạn hết lần này tới lần khác như vậy được. Ông trùm vẫn phải có cái uy của ông trùm.

Hay nhân vật Quân "già" (Vĩnh Xương) được miêu tả trong phim là một người nguy hiểm. Thế nhưng ngay từ khi mới xuất hiện, tạo hình của Quân "già" chỉ khiến tôi thấy luộm thuộm, không có ra dáng hay khí chất của một ông trùm cộm cán. Tạo hình nhân vật trông lôi thôi với bộ tóc giả, râu ria lùm xùm trông rất mất cảm tình. Quân "già" tỏ vẻ nguy hiểm từ hình thức đến giọng nói nhưng xem phim chỉ thấy buồn cười. 

Một nhân vật nữa trong phim tôi thấy xây dựng bị "lố" đó là Khương (Duy Hưng) - con trai Lê Toàn. Khương bất cần, trẻ con quá mức bởi anh ta xuất thân trong một gia đình có thân thế không phải dạng vừa. Dù có là người không biết suy nghĩ đến đâu thì Khương cũng phải biết có nhiều kẻ đang gây khó dễ cho gia đình mình. Thế nhưng, cứ gặp Dương "cơ bắp" là Khương lại "nổi máu điên" một cách lố bịch. Trong khi Lê Toàn hoàn toàn trái ngược. 

Việc Khương lụy tình bà chủ sòng bài trẻ đẹp cũng khá vô lý. Nếu là một nhân vật có máu mặt thì việc Khương muốn lấy một cô gái không có gì trong tay về làm vợ không hề khó. Bản chất anh ta từ trước tới nay cũng thường xuyên ngủ với nhiều cô gái nên việc không làm gì được Tuyết cũng không hợp lý cho lắm.

Ngoài việc không ưng tạo hình, phong thái của nhân vật, tôi cũng thấy kịch bản phim thiếu chặt chẽ và đôi khi "đi tắt" khiến người xem khó hiểu.

Đoạn Quân xuất hiện cũng không hợp lý. Phim có chi tiết nói Quân rất sợ bị Hưng "khẹc" (NSƯT Chí Trung) trả thù nhưng tên này lại đi một mình lên bản Mây. Vì không tin ai nên Quân trừ khử luôn lái xe. Cuối cùng, ông trùm đi một mình mà không có ai bảo vệ. Tôi thấy điều này cực kỳ vô lý.

Hay chi tiết đàn em khám xét người Dương "cơ bắp" (NSƯT Hồ Phong) trước khi cho vào gặp Quân cũng khá vô lý. Mấy người này chỉ khám người qua loa chứ không khám xe. Vậy nếu Dương để vũ khí trên xe thì sao? Chi tiết này thật sự thừa thãi, làm chưa tới.

Những tập gần đây, nhân vật Hồng (Doãn Quốc Đam) đã đánh mất tính cách được xây dựng luôn cẩn trọng vốn có của anh ta ngay từ đầu vì những sự thật trong quá khứ liên quan đến mình dần được phơi bày. Tôi nghĩ một người có tình cảm thật sự với bố mẹ nuôi sẽ không gài máy nghe lén mà ngay từ đầu nên tự đi hỏi sự thật, làm rõ những khúc mắc trong lòng từ chính những người thân trong gia đình.

Nhiều người thích Lý "toét" nhưng tôi thấy nhân vật này rất vô lý. Tên này là ai mà có thể tự do đi lại khắp nơi, nắm thóp hoạt động của các ông trùm để bán tin tức ăn tiền? Lý chẳng phải công an cũng không phải đàn em của Dương "cơ bắp" và cũng không phải nhân viên khu du lịch, việc anh ta ngang nhiên đi khắp nơi mà giang hồ vẫn để yên thì cũng lạ. 

Một điều nữa tôi muốn góp ý với đoàn phim đó là hiệu ứng âm thanh trong phim lạm dụng nhiều và to. Đôi lúc, tôi phải rất chú ý mới nghe thấy thoại của nhân vật, đặc biệt là nhân vật Hồng. Sau những tập đã phát sóng, tôi thực sự chưa cảm nhận được chiều sâu của một bộ phim về đề tài hình sự.  

Độc giả Lê Toàn

Ảnh, clip: VTV

Độc giả có thể gửi ý kiến về địa chỉ: banvanhoa@vietnamnet.vn. Ý kiến của bạn không nhất thiết trùng với quan điểm của VietNamNet. Xin trân trọng cảm ơn!